Bây giờ nó đã trở thành mốt để trở lại truyền thống cũ, một lối sống lành mạnh và dinh dưỡng hợp lý. Tôi đưa ra một công thức từng bước với một bức ảnh về những nồi khoai tây với gan và bí xanh, những công thức này đòi hỏi công sức và thời gian tối thiểu. Công thức video.
Ngày xưa thức ăn được nướng trong nồi và niêu sắt không phải là không có, và chúng được dày vò trong lò sâu của người Nga. Phương pháp nấu ăn này tốt vì một số lý do. Đầu tiên, thời gian được giải phóng cho các hoạt động khác. Thứ hai, thức ăn được chế biến theo cách này đặc biệt ngon và khiến bạn hài lòng. Thứ ba, phương pháp này hứa hẹn nhất cho những người mới làm nghề nấu ăn, bởi vì ở đây lò nướng sẽ làm mọi thứ cho bạn. Và điểm cộng thứ 4, bạn có thể nấu tất cả các sản phẩm trong nồi sắt. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ noi gương tổ tiên, lấy đồ gốm sứ chịu nhiệt hiện đại và chuẩn bị bữa tối cho gia đình. Và vì công thức đề xuất được lấy từ nguồn gốc của thời cổ đại, nên chúng tôi sẽ làm nội tạng trong chậu, thứ mà người dân thị trấn rất hiếm khi làm ở nhà. Nhưng ở các làng quê, nơi có động vật ở hầu hết các bãi, các sản phẩm phụ được sử dụng rộng rãi. Chúng ta sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình cùng làm món khoai tây nấu gan và bí xanh nhé.
Ngon, thơm, thật ngon và quan trọng là rất dễ chế biến. Gan trở nên mềm nhất và sự kết hợp của bí ngòi và khoai tây sẽ không khiến ai thờ ơ. Các món ăn theo công thức này sẽ hấp dẫn tuyệt đối tất cả mọi người, sẽ khiến bạn cảm thấy và nhớ lại những cảm xúc đã quên của thời thơ ấu, được chăm sóc của bà và những ngày lễ ở làng.
Xem thêm cách nấu lẩu gan gà, tim, khoai tây bằng lò nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 246 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Gan gà - 300 g
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê không có cầu trượt
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Bất kỳ loại rau xanh nào - nếm thử
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món khoai tây với gan và bí ngòi, công thức kèm theo ảnh:
1. Gan gà rửa sạch dưới vòi nước, cắt hết màng và cắt miếng vừa ăn. Thay vì gan gà, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nội tạng nào khác. Ví dụ, gà tây hoặc gan bê.
3. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và chiên gan trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Không nhất thiết phải đưa nó đến trạng thái sẵn sàng, tk. nó vẫn đang nấu trong lò.
3. Cho gan vào nồi sứ.
4. Cải thìa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi. Đặt nó lên trên gan và không khuấy. Nếu bạn đang sử dụng bí ngòi chín, hãy gọt bỏ chúng. nó chắc chắn và loại bỏ các hạt như chúng lớn.
5. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh cỡ với củ khoai tây và cho vào chậu.
6. Nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm lá nguyệt quế, tỏi khô và các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Các loại thảo mộc khô được sử dụng trong công thức này.
Đổ đầy nước vào thức ăn sao cho ngập một nửa. Đậy kín nắp nồi khoai tây với gan và bí xanh rồi cho vào lò nướng. Đun nóng đến 180 độ và nướng món ăn trong 40-45 phút. Xin lưu ý rằng không thể đặt bình gốm trong lò nung nóng, vì từ nhiệt độ giảm mạnh, chúng có thể bị nứt. Vì lý do tương tự, khi lấy chúng ra khỏi lò, không đặt chúng trên bề mặt lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu gan gà với rau củ.
