Nấu khoai tây với sườn bê cho một bữa ăn tuyệt vời với trang trí và nước thịt ngay. Dễ chuẩn bị, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe, rất tốt để phục hồi kho. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Không khó để chuẩn bị một bữa tối ngon miệng và ưng ý. Sườn bê hầm khoai tây là một món ăn thứ hai ngon lạ thường mà cũng khá dễ chế biến! Món ăn này có thể trở thành một món đặc sản, bởi vì Chuẩn bị thật dễ dàng và đơn giản, và để có một bữa ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, bạn cần những sản phẩm đơn giản, giá cả phải chăng mà người nội trợ nào cũng luôn có. Khoai tây với thịt luôn có liên quan, cả trong thực đơn hàng ngày và trong bữa tiệc linh đình.
Đối với công thức, món sườn được sử dụng, nhưng phù hợp với thịt lợn, thịt cừu, thịt bò … Nhưng món sườn hầm với khoai tây thực sự ngon ngọt trong một cái vạc. Một món ăn như vậy được coi là một món ăn kinh điển và không cần các khuyến nghị bổ sung. Nó rất ngon, thịt mềm và tách khỏi xương. Khoai tây được chiên trước để thơm và cay hơn.
Xem thêm cách nấu khoai tây nhồi thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 298 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 6-7 chiếc. tùy thuộc vào kích thước
- Dầu thực vật - để chiên
- Sườn bê - 1 kg
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
Từng bước nấu khoai tây với sườn bê, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch sườn bê và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt bỏ phần mỡ thừa và chặt sườn thành từng đoạn riêng biệt.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt thành những miếng vừa phải với cạnh khoảng 2 cm.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Xếp sườn một lớp và vặn lửa trên mức trung bình một chút.
4. Chiên các miếng sườn cho đến khi có màu vàng nâu, thịt se lại các mặt và giữ lại tất cả nước. Nếu thịt chất thành núi thì ngay lập tức nó sẽ bắt đầu hầm và tiết ra nước, khiến thịt bớt ngon hơn.
5. Cho khoai tây vào chảo, đảo đều và tiếp tục chiên cho đến khi củ chín vàng.
6. Sau đó nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen. Thêm bất kỳ loại gia vị và gia vị nào theo ý muốn.
7. Đổ nước vào xoong sao cho ngập thực phẩm cao hơn một đốt ngón tay và đun sôi.
8. Đun sôi thức ăn, đậy nắp nồi và vặn lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa khoai tây với sườn bê trong 40-45 phút. Nếu bạn muốn khoai thật sôi thì tiếp tục hầm thêm 1, 5 tiếng.
Xem thêm video công thức cách nấu gân bò với khoai tây nhé!
