Sản phẩm này là gì, nó hữu ích như thế nào? Thành phần và hàm lượng calo. Cách làm sữa hạt điều, có thể sử dụng công thức nào? Còn đối với những người khác, đối với họ lợi và hại của sữa hạt điều là vấn đề sử dụng đúng cách. Nếu bạn đưa sản phẩm mới này vào chế độ ăn uống dần dần và không vượt quá liều tối đa được đề nghị là 150-200 ml mỗi ngày, nó sẽ chỉ mang lại lợi ích. Ghi chú! Nếu bạn mắc bệnh nghiêm trọng thuộc tính chất này hay tính chất khác, không được đề cập ở trên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống.
Cách làm sữa hạt điều?
Không nên tìm sữa hạt làm sẵn ở các cửa hàng, dù bạn có tìm thấy cũng sẽ không phải là sữa mà là thức uống chính là sữa, được pha loãng với nhiều thành phần không cần thiết và thậm chí là có hại cho sức khỏe. Một sản phẩm “sạch” không hề rẻ, thời hạn sử dụng ngắn trong khi nhu cầu sử dụng không lớn, đồng nghĩa với việc nhà sản xuất tung ra thị trường sẽ không có lãi.
Đây là cách tự làm sữa hạt điều:
- Ngâm các loại hạt thô (!) Trong nước qua đêm.
- Vào buổi sáng, chuyển sang máy xay sinh tố và đổ nước theo tỷ lệ 1 đến 4, tức là cứ 100 ml nước thì đổ vào 25 gram các loại hạt.
- Bây giờ hãy bật máy xay và xem điều kỳ diệu khi nước trong biến thành sữa.
- Lọc thức uống thu được qua vải thưa để loại bỏ các hạt nhỏ chưa xay.
Đó là tất cả! Như bạn thấy, làm sữa hạt điều tại nhà thực sự rất đơn giản. Bạn cần bảo quản trong lọ đậy kín (tốt nhất là thủy tinh) không quá 3-5 ngày.
Nhân tiện, ở giai đoạn đánh sữa, bạn có thể thêm các thành phần khác nhau để thay đổi khẩu vị: chà là, hạt vừng, các loại hạt khác, quả mọng và thậm chí cả trái cây. Và bằng cách thêm một chút ca cao tự nhiên và mật ong, bạn sẽ có được sữa sô cô la rất tốt cho sức khỏe, mà chắc chắn ngay cả con bạn cũng sẽ đánh giá cao!
Công thức nấu sữa hạt điều
Vậy, sữa hạt của bạn đã sẵn sàng, bạn phải làm gì với nó bây giờ? Trước hết, bạn có thể uống nó. Mặc dù vậy, hãy nhớ rằng lúc đầu hương vị sẽ có vẻ khác thường. Ngoài ra, thực tế là thức uống có hàm lượng chất béo cao hơn sữa bò thông thường có thể trở thành một vấn đề. Như vậy, bạn chưa chắc đã thưởng thức được sữa hạt điều nguyên chất ngay lần thử đầu tiên.
Nhưng suy cho cùng, không ai ép bạn uống nó ở dạng nguyên chất. Như chúng tôi đã nói ở trên, bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu yêu thích của mình hoặc chất làm ngọt tự nhiên vào đó, nhưng tất nhiên, tốt nhất là bạn nên làm món sữa chua hoặc sữa chua chay tốt cho sức khỏe và ngon.
Không ai trừng phạt bạn vì sử dụng đồ uống có vị béo trong các món ăn cần xử lý nhiệt - ví dụ như nướng một chiếc bánh ban đầu với nó hoặc nấu cháo sôi trên đó. Nói chung, lĩnh vực thí nghiệm rất rộng lớn.
Hãy cùng tìm hiểu một số trường hợp sử dụng thú vị trong công thức sữa hạt điều:
- Cocktail chanh … Đổ 1 cốc sữa hạt điều vào máy xay sinh tố, thêm 1 quả chuối cắt nhỏ, 2 thìa nước cốt chanh và 1 quả chanh cùng với vỏ. Bạn cũng có thể thêm mật ong và vani để vừa ăn. Khi tất cả các nguyên liệu đã được cho vào máy xay, bạn có thể bật nó lên. Đánh bông cocktail trong 15-30 giây, sau đó uống một cách thỏa thích.
- Sữa chua nho đen đông lạnh … Cắt chuối (2 miếng) thành từng lát rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút. Đổ sữa (1 cốc) vào máy xay sinh tố, thêm quả lý chua đen (80 gram) và mật ong (1 thìa), đánh bông. Bây giờ cho chuối ra khỏi ngăn đá. Nếu bạn sử dụng quá nhiều và chúng hoàn toàn trở thành "gỗ sồi", hãy để chúng rã đông trong 5-10 phút. Hãy đánh sữa chua tương lai với chuối ngay bây giờ, và bạn đã hoàn thành!
- Cocktail sô cô la … Đổ sữa (1 ly) vào máy xay, cho chuối (2 miếng), mơ khô (3 miếng), chà là (2 miếng), ca cao (2 muỗng cà phê), nước cốt chanh (1 muỗng canh) và một chút muối. Đánh bông cocktail và trang trí bằng sô cô la đen bào.
- Bột yến mạch với quả mọng và táo … Cho sữa (200 ml) lên bếp đun, khi sôi, cho bột yến mạch (50 gam), dâu đông lạnh (150 gam), một quả táo (1 miếng) đã xay trước đó vào. Nấu khoảng 5-7 phút, khuấy liên tục. Cháo đã sẵn sàng - bạn có thể phục vụ nó với những miếng hạt phỉ, bạn cũng có thể thêm muối và mật ong hoặc những miếng chà là để thưởng thức.
- Bánh quế sô cô la … Trộn hạt lanh đã nghiền (4 muỗng canh) với nước (12 muỗng canh) và để trong 15 phút. Trong khi đó, kết hợp hạnh nhân (150 gam) và bột dừa (80 gam), muối nở (1/2 thìa cà phê), muối (1/4 thìa cà phê), ca cao (150 gam). Cho sữa (100 ml), mật ong (1 muỗng canh), giấm (1 muỗng cà phê), chiết xuất vani (1 muỗng cà phê) vào nước có hạt. Kết hợp các nguyên liệu khô và ướt và nướng trong bàn ủi bánh quế.
Tất cả các công thức chúng tôi đã đưa ra là ví dụ về các món ăn ngon và lành mạnh nhất. Tuy nhiên, không ai ép buộc bạn, đưa sữa hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn, loại bỏ đường, bột và các thực phẩm không lành mạnh khác. Điều này, tất nhiên, sẽ là tuyệt vời, nhưng cơ thể chúng ta không thích sự chuyển đổi đột ngột, và việc lớn bắt đầu từ nhỏ. Và nếu bạn thậm chí bắt đầu nấu món cháo buổi sáng thông thường với sữa hạt điều thay vì sữa bò, nó sẽ rất tuyệt.
Sự thật thú vị về sữa hạt điều
Sữa hạt điều có vị "béo ngậy" nhất trong tất cả các hương vị có nguồn gốc thực vật khác, và do đó, trên cơ sở các loại hạt này, các loại sốt mayonnaise, kem, v.v. có lợi cho sức khỏe thuần chay được chế biến.
Sữa hạt chỉ có thể được chế biến từ các loại hạt thô, do đó điều quan trọng là phải mua được sản phẩm chất lượng và thậm chí ngâm kỹ và rửa sạch nhiều lần trước đó. Sữa hạt điều cũng giống như sữa động vật có thể chuyển sang vị chua, mùi không thay đổi nhiều nhưng bạn sẽ cảm nhận được vị chua ở vị. Uống một sản phẩm như vậy và nấu ăn từ nó là không đáng.
Nếu bạn quyết định mua sữa hạt điều mua ở cửa hàng, hãy đọc kỹ thành phần. Tốt nhất, chỉ nên có nước, sữa và chất bảo quản vô hại trong đó. Nếu nhãn liệt kê một tá thành phần khác, chúng tôi không khuyên bạn nên mua đồ uống như vậy.
Cách làm sữa hạt điều - xem video:
Sữa hạt điều là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trước đây, chỉ những người ăn chay mới chú ý đến nó, giống như các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác, nhưng các nghiên cứu gần đây đã buộc các nhóm dân cư khác phải nhìn vào sản phẩm một cách tôn trọng. Nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với bò, nhưng đồng thời cũng có được những món ăn ngon từ nó. Đúng, cái đầu tiên bạn sẽ phải trả giá cao hơn, nhưng thực tế đây là khoản thanh toán cho sức khỏe của chính bạn.
