Bắp cải hầm cà chua với xúc xích sẽ trở nên ngon tuyệt nếu bạn biết công thức từng bước chính xác kèm theo ảnh và làm theo một vài gợi ý đơn giản. Công thức video.
Như bạn đã biết, bắp cải trắng không chiếm vị trí cuối cùng trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Salad được làm từ nó, lên men, ngâm chua, món đầu tiên và món thứ hai được chế biến cùng với nó, dùng để làm nhân … Nhưng món phổ biến nhất là bắp cải hầm trong nước sốt cà chua với xúc xích. Chúng tôi sẽ chuẩn bị nó ngày hôm nay. Tôi chắc chắn rằng nhiều người sẽ thích món ăn này. Công thức khá đơn giản và dễ chuẩn bị. Do đó, nếu bạn cần cho gia đình mình ăn một cách nhanh chóng và ngon miệng, hãy sử dụng công thức này. Theo nghĩa đen, trong một tiếng rưỡi nữa, sẽ có một món bắp cải hầm thịnh soạn và ngon trên bàn.
Bắp cải hầm xúc xích là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Đức. Tuy nhiên, nó được chuẩn bị theo cách tương tự ở các quốc gia khác nhau. Bạn có thể lấy bất kỳ loại xúc xích nào (cả luộc và hun khói) mà bạn thích nhất. Cần lưu ý rằng bắp cải sẽ có được hương vị của sản phẩm mà nó được hầm. Bản thân chất lượng của sản phẩm cũng rất quan trọng. Một món ăn được làm bằng một sản phẩm rẻ tiền được làm từ nguyên liệu kém chất lượng có thể không ngon bằng. Ngoài ra, bạn có thể nấu món bắp cải hầm ngon không chỉ với xúc xích mà còn với bất kỳ loại thịt nào. Chất lượng của các loại rau được sử dụng cũng quan trọng không kém. Bắp cải không được để bị héo và thối. Hương vị của món ăn sau khi hoàn thành sẽ được nhấn mạnh với các loại gia vị và thảo mộc. Cần lưu ý rằng hầu hết các loại xúc xích đều đã được làm sẵn, vì vậy không cần thiết phải lạm dụng quá nhiều gia vị.
Xem thêm cách nấu bắp cải hầm nấm porcini.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Xúc xích (bất kỳ) - 300 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Gia vị và gia vị (bất kỳ) - để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món bắp cải hầm cà chua với xúc xích, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ phần đầu của bắp cải tươi, loại bỏ các lá lim ở trên, thường luôn có ở đó. Sau đó rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi xắt thành từng sợi mỏng.
2. Cắt xúc xích đã chọn thành từng khoanh có độ dày tùy thích.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho bắp cải vào. Xào ở lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
Để món ăn mềm, ngon ngọt và thơm, bạn cần nấu trong chảo hoặc vạc dày.
4. Cho xúc xích đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều và tiếp tục chiên thêm vài phút.
5. Sau đó đổ tương cà chua vào chảo và khuấy một lần nữa.
6. Nêm thức ăn với muối và hạt tiêu đen. Thêm bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào theo ý muốn.
7. Đậy nắp chảo lại, vặn lửa ở mức thấp nhất và tiếp tục đun trong vòng 45 phút đến 1 giờ. Đun nhỏ lửa tùy theo độ đặc mà bạn muốn món ăn để cải mềm hay giòn. Nếm thử và xác định mức độ hoàn thiện theo sở thích.
Phục vụ bắp cải hầm chín trong cà chua với các sản phẩm xúc xích ấm, nóng hoặc lạnh. Nó là ngon bất kỳ.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải hầm với xúc xích.
