Bạn muốn thêm sự đa dạng vào thực đơn hàng ngày của mình? Nấu khoai tây với nấm trong lò theo công thức này. Và để món ăn ngon hơn, bạn không nên dùng một chiếc chảo lớn mà hãy dùng những chiếc nồi sứ có thành phần nhỏ!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nấu trong nồi là một cách nguyên thủy của Nga, ngày nay vẫn chưa mất đi sự phổ biến. Đúng là, không giống như truyền thống cổ xưa là nấu ăn trong lò, bây giờ họ sử dụng lò nướng, điều này không hoàn toàn làm hỏng hương vị của món ăn thành phẩm. Phương pháp này có một số yếu tố tích cực. Đầu tiên là chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Thứ hai, đun lâu trong lò hữu ích hơn nhiều so với hầm trên bếp, và thậm chí còn hơn nữa khi rán trên chảo. Thứ ba, khi chế biến một món ăn, bạn có thể thêm các loại gia vị và sản phẩm vào từng phần ăn theo đúng loại mà một người ăn cụ thể yêu thích.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào cho chậu. Thông thường đây là những viên champignon, được bán trong các siêu thị quanh năm. Nấm rừng cũng thích hợp với mọi hình thức: đông lạnh, sấy khô, đóng hộp, ngâm chua. Nếu bạn sử dụng nấm tươi, không nên thái nhỏ chúng quá nhuyễn, nếu không chúng sẽ bị mất đi giữa các sản phẩm khác. Nấm có thể được làm mềm hơn bằng cách thêm kem chua, sốt mayonnaise, kem hoặc sốt cà chua. Đừng sợ quá tay với nước sốt, nấm sau khi ủ sẽ có được hương vị và mùi thơm không gì sánh được.
Sử dụng chậu đất sét có thành dày. Chúng nóng lên từ từ và tỏa nhiệt đều cho thức ăn. Vì vậy, chúng quay ra được hầm và giữ lại tất cả các chất hữu ích. Cần lưu ý rằng thức ăn được nấu trong nồi có được độ mềm và hương vị tinh tế không thể so sánh được.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Nấm porcini khô - 20 g
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Tiêu đen xay - một nhúm
Cách nấu khoai tây với nấm trong nồi
1. Đặt nấm porcini khô vào một thùng sâu và đổ đầy nước ấm. Để sưng trong 15-20 phút. Nếu bạn đổ đầy nước mát vào chúng, sau đó ngâm ít nhất nửa giờ.
2. Lúc này, bạn chuẩn bị chậu và đổ khoai tây đã gọt sẵn, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
3. Thêm muối, tiêu đen và sốt mayonnaise vào chậu. Bạn cũng có thể đặt bất kỳ loại gia vị và gia vị nào. Tôi sử dụng đậu Hà Lan và các loại thảo mộc khô.
4. Sau nửa giờ, vớt nấm ra khỏi nước muối và chuyển sang chậu. Đổ chất lỏng đã ngâm chúng vào chậu. Làm cẩn thận, qua lọc: rây sắt mịn hoặc vải thưa.
5. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các nồi vào nướng trong 40-45 phút. Khuấy thức ăn trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây với nấm trong nồi.
