Hàm lượng calo và thành phần hóa học của vôi kaffir. Đặc tính hữu ích, tác hại và chống chỉ định của việc sử dụng nó. Công thức nấu đồ uống và món ăn, sự thật thú vị về papede.
Chống chỉ định và tác hại của kafir
Một lượng lớn các thành phần hoạt tính có tác dụng khá hữu hình đối với cơ thể con người. Lima không phải là một trong những loại thực phẩm mà cơ thể có thể không nhận thấy. Hiệu quả sẽ luôn luôn và, thật không may, không phải lúc nào cũng tích cực. Vôi kaffir cũng có thể gây hại.
Khi sử dụng sản phẩm, hoạt tính của các loại thuốc sau đây giảm:
- Thuốc kháng sinh … Có vẻ như khi cảm lạnh của chúng ta chuyển sang giai đoạn vi khuẩn và chúng ta rất cần thuốc kháng sinh, các bác sĩ thường kê cho chúng ta vitamin C để kích hoạt sức mạnh của chính chúng ta. Tuy nhiên, vitamin hóa học có trong hầu hết các viên thuốc không phản ứng tích cực với thuốc kháng sinh như vitamin tự nhiên.
- Thuốc tránh thai … Đối với thuốc tránh thai cũng vậy. Cam quýt có thể ảnh hưởng đến hành động của họ. Do đó, nếu bạn sử dụng chúng để ngăn ngừa các bệnh phụ nữ và bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt thì đây là một điều. Và nếu bạn bảo vệ mình khỏi việc mang thai ngoài ý muốn, thì những "điều bất ngờ" là hoàn toàn có thể xảy ra.
- Thuốc chống tăng áp … Vì bản thân trái cây họ cam quýt có thể làm giảm huyết áp, việc sử dụng chúng với các loại thuốc tương tự có thể làm trầm trọng thêm tác dụng của loại sau này. Áp suất trong máu giảm mạnh có thể dẫn đến hậu quả chết người.
Vì vậy, khoảng cách giữa việc uống thuốc kháng sinh và cam quýt nên ít nhất là một tiếng rưỡi. Và sau khi uống thuốc tránh thai và thuốc tăng áp, ít nhất 4 giờ nên trôi qua trước khi xử lý các món ăn với kafir.
Ngoài ra, papeda phải được sử dụng hết sức thận trọng:
- Người bị dị ứng … Tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều là những chất gây dị ứng rất mạnh. Kết luận cho thấy chính nó. Nếu bạn dễ bị bất kỳ loại dị ứng nào, và chủ yếu là với thức ăn, hãy bắt đầu dùng sản phẩm với một lượng tối thiểu.
- Mang thai và cho con bú … Nguy cơ là đợt cấp của các bệnh mãn tính và sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng.
- Cho trẻ em … Cơ thể của một đứa trẻ chưa được định hình có thể nhận được tác hại rất lớn từ một sản phẩm có tính axit như vậy.
- Để loét … Đây là cách gọi chung cho tất cả những người mắc bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa. Nước ép của sản phẩm kích thích sản xuất dịch vị, có thể có tác động cực kỳ tiêu cực đến tình trạng của những người biết trực tiếp viêm đại tràng, loét, viêm tụy và các bệnh đường tiêu hóa khác là gì.
Lima được ăn như thế nào?
Những chiếc lá được coi là giá trị lớn nhất của loại cây ăn quả này. Họ có một hương vị cam quýt rất tươi. Điều đặc biệt khiến chúng được yêu thích là sau khi cắt ra, chúng có thể dùng tươi trong 3 tháng và phơi khô trong vài năm.
Nhưng sản phẩm này được coi là đồ sộ, và đối với những người sành ăn thực sự, nó là trái của cây có múi mới có giá trị. Nó không được ăn một mình, do thực tế là nó có vị chua rất mạnh, tương tự như giấm hoặc axit xitric. Nó được thêm vào súp, thịt và cá. Vỏ chanh leo được sử dụng trong món salad và bánh nướng. Ngoài ra, sản phẩm còn là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại nước ép và sinh tố. Trà với papeda đặc biệt được đánh giá cao trong thời gian bị bệnh do nhiễm vi-rút và phòng ngừa chúng khi trái mùa.
Công thức nấu ăn thức uống từ vôi Kaffir
Như đã lưu ý trước đó, sản phẩm này có một hương vị rất đặc trưng. Lima là một loại cam quýt rất chua, chua hơn rất nhiều so với chanh và chanh. Vì vậy, vỏ papeda thường được sử dụng trong nấu ăn. Mở bất kỳ công thức nấu ăn nào với chanh hoặc vỏ chanh, thay thế bằng vỏ chanh và thoải mái bắt đầu tạo ra một kiệt tác ẩm thực. Vị sẽ đậm hơn, thơm hơn, sáng hơn. Hôm nay chúng tôi muốn nói về các công thức nấu ăn cụ thể với chanh kaffir.
Hãy thử một trong những cách sau:
- Cá nướng … Lấy con cá nào vừa, rửa sạch, bỏ vảy, bỏ mang. Trên mỗi con cá, rạch 3-4 đường xiên hai bên. Rắc cá với muối và ớt cay. Cho vài nhánh cỏ xạ hương vào bụng, cũng muối và nêm tiêu. Cho một chút lima nhỏ vào mỗi vết cắt. Rưới nước kafir lên cả hai mặt cá. Gói trong giấy bạc, nướng trên lửa vừa trong lò khoảng 15-20 phút hoặc trên than cho đến khi chín mềm.
- Thịt với chanh … Lấy 600 g thịt lợn thăn. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, bóc màng. Cắt thành từng phần, phủ bột tỏi, tỏi băm nhỏ, hỗn hợp tiêu, muối, thêm 50 ml dầu thực vật và 80 ml nước ép kafir. Để ướp trong vòng 40-60 phút, chiên trên lửa lớn trong 3 phút cho mỗi mặt.
- Người Kurd … Rửa sạch 2 quả chanh và 2 quả chanh dưới vòi nước. Loại bỏ niềm say mê khỏi họ. Trộn nó với 200 g đường. Để hỗn hợp trong một giờ để đường thấm và có mùi thơm của cam quýt. Nước chanh và limas. Để thực hiện việc này dễ dàng hơn, hãy cho cam quýt vào lò vi sóng trong 10 - 20 giây, sau đó ép lấy nước. Đổ đường và vỏ vào, trộn đều rồi cho vào nồi cách thủy. Thêm 60 g bơ, khuấy cho đến khi tan. Đập 3 quả trứng gà ra bát riêng. Cho đường loãng vào hỗn hợp đường, nấu trong nồi cách thủy, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Để nguội kem, lọc qua rây, ướp lạnh.
Đối với đồ uống, ở đây, các công thức nấu ăn, theo quy luật, được giảm xuống như sau: đề xuất thêm cùi cam quýt hoặc vỏ của nó vào cả cocktail có cồn và không cồn. Đồng thời, nên tránh sử dụng phần trắng của quả, vì như đã nói ở trên, nó có thể rất đắng.
Sự thật thú vị về vôi kaffir
Ở các nước châu Á, cùng với các ứng dụng ẩm thực và y tế, sản phẩm được sử dụng rất tích cực cho mục đích thẩm mỹ. Dầu Kafir được coi là có giá trị nhất trong lĩnh vực này. Nó là một sản phẩm chăm sóc tuyệt vời cho da dầu. Làm lành vết loét và vết thương, điều hòa chức năng bài tiết, giúp giảm hoạt động của tuyến bã nhờn. Ngoài ra, chiết xuất từ cam quýt này là một phương thuốc tuyệt vời cho gàu và các vấn đề về da đầu khác.
Ngoài ra, dầu và nước ép kafir được sử dụng tích cực trong liệu pháp hương thơm và được thêm vào các loại kem mát-xa, vì nó có tác dụng thư giãn và làm dịu hệ thần kinh.
Phụ nữ Ấn Độ sử dụng cam quýt như một chất kích thích tình dục. Mặc dù, nhiều người lưu ý rằng điều này là từ lĩnh vực thần thoại chứ không phải khoa học.
Trong khu vực của chúng tôi, nó có thể được trồng ở nhà. Hạt giống limetta có bán ở các cửa hàng hoa. Cô ấy sẽ bắt đầu kết trái không sớm hơn 5 năm sau khi trồng. Thật không may, thu hoạch sẽ không được dồi dào.
Vôi kaffir trông như thế nào - xem video:
Chúng tôi hy vọng chúng tôi đã thuyết phục bạn rằng sản phẩm này đáng để bạn quan tâm. Do đó, nếu bạn bắt gặp nó trong cửa hàng, đừng đi ngang qua, vì bạn có cơ hội tạo bất ngờ cho gia đình và bạn bè bằng những món ăn ngon, lại còn có tác dụng bồi bổ cơ thể.
