Thịt hầm luôn ngon! Và nếu nó cũng được làm từ bí đỏ và cà rốt, nó chỉ là món ngon lành mạnh nhất. Tôi mang đến cho các bạn một món ăn kiêng, ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
Trong ảnh là món thịt hầm bí đỏ và cà rốt đã làm sẵn Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Về cơ bản, tất cả các loại thịt hầm đều được thực hiện khá đơn giản và không có bất kỳ khó khăn nào, ngay cả với những người mới bắt đầu, những bà nội trợ chưa có kinh nghiệm. Vì họ không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng cao về nghệ thuật ẩm thực. Tất cả các thành phần được trộn đơn giản ở đây, theo các khuyến nghị được nêu trong công thức nấu ăn và nướng trong lò.
Bí đỏ hầm với cà rốt có mùi thơm dễ chịu và vị ngon tuyệt vời. Món ăn này thích hợp cho những ai phải thường xuyên tính toán lượng calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, ngược lại, ở đây bạn hoàn toàn không thể đếm được chúng. Món tráng miệng này rất nhẹ nhàng, bổ dưỡng, ít calo, dễ chế biến, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ gia chủ nào thích thú. Hãy chiều chuộng bản thân và gia đình bằng những món ngon ngọt có lợi cho vóc dáng và sức khỏe của bạn. Vì vậy, chúng ta hãy chuyển sang nướng món tráng miệng bằng bí đỏ và cà rốt vô hại và ngon miệng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 55 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15-20 phút để luộc bí đỏ và cà rốt, 10-15 phút để nhào bột, 35-40 phút để nướng
Thành phần:
- Bí ngô - 300 g
- Cà rốt - 200 g
- Cam - 1 cái.
- Cám - 100 g
- Mật ong - 2-3 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước nấu bí đỏ và cà rốt hầm
1. Bí đỏ và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi luộc chín cho đến khi rau mềm. Thời gian nấu sẽ mất khoảng 15-20 phút. Bạn có thể nấu thức ăn trong một chảo, vì chúng đạt đến độ sẵn sàng cần thiết cùng một lúc. Để rút ngắn thời gian nấu, bạn có thể thái nhỏ các loại rau củ cho thật nhuyễn.
2. Khi bí đỏ và cà rốt đã được, bạn chắt hết nước rồi dùng cối hoặc máy xay sinh tố để xay.
3. Chuyển khối rau đã thu được vào bát trộn.
4. Thêm cám vào thức ăn. Chúng có thể là bất kỳ tùy theo sở thích của bạn: bột yến mạch, kiều mạch, lúa mạch đen, hạt lanh, v.v.
5. Khuấy đều thức ăn, nêm một chút muối và thêm mật ong. Khuấy một lần nữa và nếm thử khối lượng, thêm đồ ngọt nếu cần.
6. Rửa và lau khô cam. Bào chữa niềm say mê trên một máy vắt tốt.
7. Tự xác định số lượng niềm say mê. Nếu bạn thích hương vị và mùi thơm của trái cây họ cam quýt, hãy cho nhiều hơn, không thực sự thích, giới hạn cho mình 1 muỗng cà phê.
8. Đặt muối nở lên trên thức ăn và khuấy đều.
9. Cẩn thận tách trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Làm điều này một cách cẩn thận để không một giọt lòng đỏ rơi vào bát lòng trắng.
10. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp lỏng và nhẹ. Đổ lòng đỏ trứng gà đã đánh bông vào âu bột và khuấy đều.
11. Rửa dụng cụ đánh trứng khỏi máy trộn và lau khô. Sau đó, bắt đầu từ vòng quay thấp, bắt đầu đánh bông protein và dần dần chuyển sang tốc độ cao. Đánh bông cho đến khi hình thành các đỉnh màu trắng mịn và ổn định. Gửi protein vào bột.
12. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng theo nhiều chuyển động theo một hướng.
13. Bôi mỡ lên đĩa nướng và rắc bột báng, bột cám hoặc bột ca cao.
14. Cho bột vào khuôn và làm phẳng bề mặt.
15. Cho thịt hầm vào nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 35-40 phút. Đừng lạm dụng nó trong brazier, bởi vì tất cả các sản phẩm được sử dụng gần như đã sẵn sàng. Điều cần thiết là họ chỉ giao tiếp với nhau.
16. Làm lạnh món tráng miệng đã hoàn thành một chút để có thể dễ dàng lấy ra khỏi hộp đựng. Sau đó bày ra đĩa và rắc đường bột lên trên. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách làm món thịt hầm bí đỏ tốt cho sức khỏe bà mẹ đang cho con bú (chương trình "Mọi chuyện rồi sẽ ổn" phát hành 2014-09-22):
