Công thức từng bước cho món thịt Tây Ban Nha với ô liu và ớt chuông: danh sách các thành phần, công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Thịt Tây Ban Nha với Ô liu và Ớt chuông là một món thịt tinh tế, nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo, hương thơm và giá trị dinh dưỡng cao. Tùy chọn xử lý nhiệt - rang nhanh và hầm kỹ hơn - cho phép bạn bảo toàn lượng chất dinh dưỡng tối đa và tạo cho món ăn thành phẩm có cấu trúc tinh tế tuyệt vời.
Được sử dụng làm nguyên liệu chính, thịt lợn là nguồn cung cấp protein động vật quan trọng, nhiều vitamin và axit amin. Để nấu thịt bằng tiếng Tây Ban Nha theo công thức của chúng tôi, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt. Điều chính là cùi còn tươi. Thịt rã đông không chỉ mất đi một phần các đặc tính hữu ích của nó mà còn mất đi độ ngon của thịt.
Để đa dạng hương vị và hương thơm, ô liu và ớt chuông đã được thêm vào danh sách nguyên liệu. Chính họ là người đã mang đến hương vị Tây Ban Nha cho món ăn thành phẩm.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với công thức thịt Tây Ban Nha của chúng tôi với một bức ảnh để chuẩn bị món ăn ngon này trong dịp này.
Xem thêm cách nấu thịt với rau củ trong sữa bằng lò nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 131 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 400 g
- Bột - 2 muỗng canh
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Ô liu - 150 g
- Hành tây - 1 củ.
- Hương thảo - 2 nhánh
- Nước dùng hoặc nước - 1-1, 5 muỗng canh.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu từng bước thịt Tây Ban Nha với ô liu và ớt chuông
1. Đầu tiên, bạn cắt thịt thành những miếng vuông hoặc hình khối lớn. Trong trường hợp này, độ dày không được quá 2 cm để rút ngắn thời gian nấu và làm chín hoàn toàn bã, làm cho cấu trúc của nó mềm.
2. Cũng xay phần còn lại của các thành phần. Cắt một nửa quả ô liu để lấy thịt bằng tiếng Tây Ban Nha hoặc cắt thành khoanh. Cắt hành tây và ớt chuông thành dải hoặc hình khối.
3. Làm nóng chảo trên lửa lớn với một ít dầu. Ta cho thịt vào xào nhanh tay, đảo liên tục. Mỗi phần có một lớp vỏ màu nâu vàng nhạt.
4. Lấy thịt lợn ra khỏi chảo. Và đổ hành tây băm nhỏ lên trên. Chiên cho đến khi chín vàng.
5. Sau đó, cho thịt trở lại chảo, rắc bột mì vào đảo đều. Bột mì cho phép bạn làm cho nước thịt đặc hơn trong tương lai, trong khi nó không ảnh hưởng đến hương vị.
6. Tiếp theo, thêm ô liu cắt nhỏ, ớt chuông và tương cà chua. Đồng thời, cần thêm vào thịt bằng tiếng Tây Ban Nha và hương thảo để thịt có thời gian dậy mùi thơm tinh tế của thành phần thịt. Cũng có thể thêm tép tỏi băm nhỏ nếu muốn.
7. Đun nhỏ lửa, đổ nước dùng vào. Lượng nước dùng tùy theo sở thích cá nhân. Khuấy cho đến khi phần chất lỏng đồng nhất. Chúng ta để lửa hơi dưới mức trung bình, đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm, được xác định bởi độ mềm của thịt lợn.
8. Thịt Tây Ban Nha với ô liu và ớt chuông đã sẵn sàng! Món ăn thơm và hấp dẫn này tốt nhất nên kết hợp với cơm, có hương vị tương đối trung tính. Để phục vụ, cho cơm vào khay trượt ở giữa đĩa và đặt lượng thịt cần thiết xung quanh. Trang trí với ô liu và rau thơm.
Xem thêm video công thức:
1. Thịt với cải Brussels và ô liu
2. Thịt với khoai tây và ô liu
