Thưởng thức hương vị của rau tươi mùa hè và nấu món nướng với thịt lợn, khoai tây, ớt chuông và cà chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thịt quay được chế biến từ bất kỳ loại thịt nào: thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt cừu, thịt gà … nó không làm gián đoạn hương vị của thịt, nhưng hài hòa bổ sung và nhấn mạnh nó. Ngoài ra, ớt chuông, tỏi, cà rốt, hành tây, cà chua và các loại rau khác là những món ăn kèm lý tưởng với thịt và khoai tây. Có nhiều cách để nấu món rang. Ví dụ, trong nồi, trên ngọn lửa trần, trong chảo rán, trong lò. Hôm nay chúng ta cùng chuẩn bị một công thức đơn giản sẽ làm nức lòng bà con không chỉ ngày thường mà cả ngày lễ nhé! Thịt quay với thịt lợn, khoai tây, ớt chuông và cà chua với nhiều màu sắc, hương vị, thịnh soạn và thơm ngon trong một cái chảo lớn trên bếp.
Công nghệ nấu nướng thường giống nhau. Đầu tiên, thịt được chiên trong dầu nóng. Sau đó, rau được thêm vào nó, cũng được chiên. Các sản phẩm được đổ với nước sốt cà chua và hầm. Trong trường hợp này, có thể thay đổi công thức nấu ăn. Nếu bạn muốn nấu một bữa ăn kiêng, thì đừng chiên các sản phẩm mà hãy cho chúng vào hầm ngay trong một chảo. Bạn cũng có thể làm đầy món ăn thay vì sốt cà chua, kem chua hoặc món hầm trong nước trái cây của riêng bạn.
Tham khảo thêm cách làm lẩu riêu cua đồng nấm rơm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 305 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 400 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Khoai tây - 1-2 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Cà chua - 4 chiếc.
- Ớt cay - 0,5 quả
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Ớt chuông ngọt - 2 cái.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành tây - 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên
- Greens (bất kỳ) - bó
Từng bước nấu món thịt quay với thịt lợn, khoai tây, ớt chuông và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khối vuông. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào. Xào nó trên lửa vừa trong 5 phút.
2. Rửa sạch thịt, cắt bỏ màng gân, cắt khối vuông và cho vào chảo cùng với hành tây. Tiếp tục chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
3. Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt, loại bỏ các vách ngăn, rửa sạch, cắt thành khối vuông và cho vào chảo thịt. Đảo đều và tiếp tục chiên trong 5-7 phút.
4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt khối vuông và cho vào chảo.
5. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và thêm khoai tây vào tất cả các loại thực phẩm.
6. Chiên thực phẩm trong 15 phút cho đến khi chín vàng.
7. Chuyển rau vào một cái chảo lớn có thành dày thoải mái, có đáy. Xoắn cà chua đến độ nhuyễn và tạo thành sản phẩm.
8. Cho tỏi đã thái nhỏ, ớt cay và các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào chảo.
9. Khuấy thức ăn, đun sôi và đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Nêm món ăn với muối và hạt tiêu đen 15 phút trước khi nấu. Phục vụ thịt quay nóng với thịt lợn, khoai tây, ớt chuông và cà chua.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo quay với ớt chuông và cà chua.
