Loại nào tốt cho sức khỏe hơn: ô liu hay ô liu? Nếu chúng giống nhau, có sự khác biệt không? Chúng có hàm lượng calo cao như thế nào, thành phần, chủng loại, đặc tính có lợi cho sức khỏe, tác hại và chống chỉ định. Ở nước ta, nhà cung cấp chính của loại quả này là Tây Ban Nha. Giống Tây Ban Nha phổ biến nhất là Manzanilla, giống Ohiblanco lý tưởng để nhồi, giống Sevillano rất lớn, và Caserenya thích hợp nhất để chế biến ô liu đen đóng hộp.
Thuật ngữ "tầm cỡ" dùng để chỉ số lượng ô liu trên một kg trọng lượng khô. Cỡ trung bình là 200/300. Số lượng càng lớn thì quả càng nhỏ và ngược lại. Vì vậy, dòng chữ 200/300 nói rằng có không ít hơn 200 và không quá 300 quả trên 1 kg.
Chưa hết, ô liu càng chín thì càng chứa nhiều dầu. Nó nổi tiếng với hàm lượng axit béo không bão hòa cao, cần thiết để giảm cholesterol xấu và duy trì hệ thống tim mạch. Dầu ô liu được hấp thụ tốt hơn và do đó rất phổ biến trong nhiều chế độ ăn kiêng.
Đặc tính có hại của ô liu
Đối với một số vấn đề sức khỏe, ăn trái cây có thể gây hại. Ví dụ như với bệnh viêm túi mật, khi tác động lợi mật mạnh vào cơ thể. Ô liu cũng có tác dụng nhuận tràng nhẹ, vì chúng chứa nhiều dầu nên chống chỉ định khi bị tiêu chảy.
Tuy nhiên, có nhiều đặc tính hữu ích hơn trong quả ô liu (ô liu)! Ăn một cách thỏa thích, nhưng đừng quên rằng bất kỳ loại thuốc nào cũng có thể gây hại nếu tiêu thụ với số lượng lớn, điều này cũng áp dụng cho quả của cây ô liu.
Video về ô liu với ô liu, cách chọn và sự khác biệt:
