Trứng tráng … tinh tế, ngon ngọt, bổ dưỡng với kem chua và hình thoi nhỏ. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ nhỏ. Và phần thưởng chính là nó rất dễ nấu. Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn và lành mạnh - một món trứng tráng thơm ngon trên chảo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí quyết cho một khởi đầu ngày mới tuyệt vời của bạn là gì? Mọi bà nội trợ đều hỏi câu này. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một trong những công thức tuyệt vời để làm món trứng tráng. Thường thì món trứng tráng được chế biến với sữa, nhưng trong công thức này, tôi khuyên bạn nên sử dụng kem chua và phẩm màu để thay thế. Điều này sẽ giúp món trứng tráng có kết cấu thoáng và tinh tế hơn.
Ngoài ra, một món trứng tráng, như nhiều người đã biết, là món ăn sáng hoàn hảo, do ít tốn thời gian và dễ thực hiện. Ngoài ra, món trứng tráng còn mang lại năng lượng và sức mạnh cho cả ngày! Để làm cho nó trở nên hoàn hảo, chỉ nướng trứng trong chảo khi đã đậy nắp. Giữ nhiệt độ càng thấp càng tốt. Và để món trứng tráng có thể nướng chín bên trong, chiều cao của bột không quá 1,5-2 cm, tốt hơn nên chọn chảo có đường kính nhỏ, khoảng 15-18 cm. chảo, trứng tráng sẽ hoàn toàn giữ được hình dạng tròn khi nướng và không bị rã rời. Cũng cố gắng chọn chảo có đáy dày, lý tưởng nhất là bằng gang. Trong đó, nhiệt độ sưởi ấm được phân bổ đều trên toàn bộ diện tích.
Khi chế biến một món ăn, hãy lấy kem chua béo hơn, điều này sẽ làm cho món trứng tráng trở nên hoành tráng hơn, nhưng tất nhiên, nếu bạn không sợ thừa calo. Nếu không, hãy dùng nó với tỷ lệ chất béo thấp hơn. Và nếu bạn không thích kem chua, thì bạn có thể thay thế bằng kem. Chúng đặc hơn sữa, trong khi trứng tráng sẽ mềm hơn và nhiều hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 197 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Malozevo - 30 g
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Chuẩn bị từng bước một món trứng tráng với kem chua và hàm lượng hạt thấp:
1. Đổ một quả trứng vào một cái bát nhỏ và thêm một chút muối.
2. Khuấy bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
3. Sau đó đổ kem chua vào.
4. Khuấy thực phẩm một lần nữa bằng máy đánh trứng để kem chua được hòa tan hoàn toàn trong khối.
5. Nạo sữa non trên máy vắt mịn hoặc trung bình.
6. Bạn có thể thay đổi lượng sữa non và kem chua, điều chỉnh món ăn theo sở thích.
7. Khuấy thực phẩm một lần nữa bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn và nhuyễn.
8. Đun nóng chảo với dầu thực vật và đổ khối lượng trứng vào đó.
9. Trải trứng tráng thành hình tròn. Đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 phút.
10. Phục vụ món trứng tráng đã hoàn thành ra bàn ngay sau khi nấu. Nó không phải là thông lệ để nấu nó để sử dụng trong tương lai.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng kem chua.
