Mô tả quả mận bồ câu và thành phần hóa học của cùi. Đặc tính hữu ích và tác hại từ việc sử dụng. Quả mọng nhiệt đới được ăn như thế nào, những món ăn nào được chế biến từ nó? Sự thật thú vị. Nếu một phụ nữ tuân thủ một chế độ ăn uống không hợp lý, sau đó cô ấy không thể trở lại với thức ăn lành mạnh hoặc từ chối ăn kéo dài gây ra chứng chán ăn, thì việc đưa quả mọng chua vào chế độ ăn uống sẽ giúp khôi phục niềm vui ăn uống trở lại. Món ăn nhẹ này giúp cải thiện cảm giác thèm ăn.
Chống chỉ định và tác hại của titonga
Quả chua không dành cho tất cả mọi người. Với tình trạng tăng axit, ăn mòn dạ dày, loét dạ dày tá tràng, rối loạn chảy máu, họ sẽ phải từ bỏ. Quả mận tươi có thể gây hại nếu niêm mạc miệng bị tổn thương. Nước trái cây quá chua sẽ ăn mòn fibrin, chất đã hình thành trên vết loét hoặc vết nứt nhỏ. Sau khi sử dụng sẽ có cảm giác đau.
Không thử nghiệm các loại quả mọng nếu bạn có tiền sử bị viêm amidan hoặc viêm họng mãn tính. Ăn một vài quả mọng, và sau đó sẽ có một bệnh tái phát.
Nếu trẻ em tò mò thử các loại trái cây, nó không đáng sợ. Nhưng nó không đáng để thử nghiệm và ăn uống quá mức có chủ đích, ngay cả khi đã trưởng thành. Một bộ răng khó chịu và cảm giác chặt chẽ vẫn còn trong miệng. Cùi mận pigeon chứa quá nhiều tannin, chất làm se.
Chống chỉ định sử dụng cũng là không dung nạp cá nhân, mang thai, cho con bú và tuổi lên đến 3 tuổi - nếu đây là một sản phẩm mới trong chế độ ăn kiêng. Nhưng vì không thể ăn một lượng lớn nên hậu quả tiêu cực khó có thể xuất hiện.
Pajiplum được ăn như thế nào?
Gần đây, không thể mua được quả mọng ở chợ. Người nông dân hiếm khi trồng cây có mục đích, thay vào đó là hàng rào để bảo vệ chúng khỏi gió. Nhưng đôi khi quả mận chim bồ câu được ăn như bình thường, được hái từ cây. Vì vậy, bạn có thể làm dịu cơn khát của mình và loại bỏ mùi vị khó chịu trong miệng, nếu nó xuất hiện.
Nhưng bạn sẽ không thể ngấu nghiến thành quả. Chúng chủ yếu chín trên các cành phía trên - bạn không thể dùng tay với được. Không bắn hạ được, quả chín, rơi xuống đất, nát thành cháo.
Nhưng nếu có thể thu hoạch, thì quả mọng được bao phủ bởi đường, mứt và thạch được làm từ chúng, và thêm vào kem. Nước ép mận Pigeon được sử dụng để pha chế rượu mùi và rượu mùi tự chế, và ở "quy mô công nghiệp" họ làm đồ uống có cồn mạnh từ trái cây.
Pigeon công thức nấu ăn mận
Để loại bỏ axit cản trở việc thưởng thức hương vị nhiệt đới dễ chịu, mận được sấy khô. Trong trường hợp này, chúng có thể được ăn không hạn chế, nếu không có sự dung nạp cá nhân. Những người đã thử các loại quả mọng nước đều tin rằng chúng không hề thua kém mận khô. Sau khi xử lý nhiệt, các chất có lợi bị phân hủy một phần.
Bí quyết nấu Mận Bồ câu ngon:
- Thạch … Quả rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó bã được cho vào chảo tráng men, nén chặt, đổ nước đun sôi vào sao cho chất lỏng phủ kín bề mặt. Đặt hộp đựng trên lửa, đun sôi và nấu, khuấy liên tục để không bị cháy. Ngay khi mận trở nên mềm, bạn hãy xát khối quả qua rây hoặc vắt qua vải thưa. Quá trình này được lặp lại 2-3 lần để không còn vón cục hoặc mảnh vỏ dày đặc. Nước cốt lại cho vào nồi đun sôi, nêm đường vừa ăn. Khi thạch bắt đầu đặc lại, hộp đựng được lấy ra khỏi nhiệt. Không cần gelatin hoặc thạch, cùi chứa đủ pectin. Thạch còn nóng thì đổ vào lọ đã khử trùng và để ở nơi thoáng mát, ấm áp. Khi các lọ được mở ra, bên trong sẽ giống như mứt ở dạng sệt.
- Nước xốt … Nó có thể được sử dụng để ướp thịt nướng hoặc dùng với thịt. Hạt bỏ quả 2 kg, luộc chín làm thạch. Các bó cây cay được buộc lại với nhau - ngò và bạc hà - được nhúng vào chất lỏng đang sôi. Sau 15 phút đun sôi, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để yên. Sau khoảng một giờ, các vị thuốc được lấy ra - không cần dùng nữa, và phần quả thơm được xát qua rây 1-2 lần. Cho quả berry xay nhuyễn trên lửa trở lại, thêm 2 thìa cà phê muối và 4 thìa đường. Nếu dường như lượng này vẫn chưa đủ, bạn có thể yên tâm bổ sung theo khẩu vị của mình. Trong khi hỗn hợp đang sôi, một nửa bó bạc hà, ngò, 9-10 nhánh tỏi, 1, 5-2 quả ớt được nhúng vào máy xay sinh tố (bỏ hạt trước đó để không quá nóng.). Nhúng tất cả mọi thứ vào nồi và nấu trong 25 phút. Nước sốt có thể được đổ vào lọ đã khử trùng và sử dụng cả mùa đông, hoặc dùng ngay sau khi ướp lạnh.
Công thức pha chế đồ uống ngon:
- Đổ … Quả mọng, nặng từ 2-2,5 kg, không chỉ được thu hoạch từ trên cây mà còn từ mặt đất. Không cần rửa, nếu không sẽ không xảy ra quá trình lên men. Để loại bỏ bụi bẩn, hãy lau chúng bằng gạc sạch. Pigeon mận được đổ với đường - 300 g, tất cả mọi thứ được trộn. Thùng chứa phải đầy 2/3. Đóng cổ bằng gạc gấp nhiều lớp, đặt ở nơi tối và ấm. Đến cuối ngày thứ hai, quá trình lên men thường bắt đầu. Nếu điều này không xảy ra, để không đổ ra ngoài, hãy thêm một chút men. Rượu mùi tương lai nên lên men trong 7-8 ngày, không hơn, nếu không chất chứa trong chai sẽ biến thành giấm. Hãy chắc chắn để cài đặt một con dấu nước. Để tạo ra nó, một ống thủy tinh hoặc nhựa được đưa vào một nút cao su dày đặc (bạn có thể sử dụng một ống từ ống nhỏ giọt), hạ thấp đầu tự do vào một cốc nước. Sau khi kết thúc quá trình lên men, 2 lít rượu vodka được đổ vào thùng, mọi thứ được khuấy đều và bỏ chai vào chỗ tối. Sau ba tuần, thức uống được lọc qua một bộ lọc bông gạc. Một lớp bông gòn được quấn với gạc gấp nhiều lớp. Để cải thiện hương vị, mật ong hoặc đường được thêm vào, đóng chai và bỏ đi 3 tháng trong hầm.
- Trà làm dịu … Quả và lá mận bồ kết khô đổ với nước sôi - 2 muỗng canh mỗi 0,5 lít nước, để ủ. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh. Tốt hơn là dùng mật ong thay cho đường.
Bạn cũng có thể nấu compote từ quả mọng, làm nước trái cây hoặc phủ đường và đổ kem với xi-rô thu được. Các loại trái cây nhỏ thuộc họ Kiều mạch không kém hơn các loại trái cây thuộc họ Rosaceae.
Sự thật thú vị về quả mận bồ câu
Cây thường được dùng làm cảnh vì dễ chăm sóc. Cây chống chịu sâu bệnh, chịu được khô hạn, ngập úng, gió mạnh. Tuy nhiên, nó chết trong sương giá nhẹ và thậm chí ở nhiệt độ khoảng 0. Tuy nhiên, một cái lạnh như vậy trong khí hậu nhiệt đới được coi là một thảm họa thiên nhiên dị thường.
Với sự giúp đỡ của việc trồng mận bồ câu, chúng tạo ra các dải bảo vệ trên các bờ biển và các bãi bồi ven sông. Điều này giúp chống sạt lở và tránh cát lan vào các vườn cây ăn trái ven biển.
Khi củng cố các cồn và bờ sông, cần tính đến một số đặc điểm của việc canh tác cây trồng. Chúng đơm hoa kết trái đều đặn, và do những quả mọng rơi từ trên xuống, toàn bộ đống mận chim bồ câu được hình thành gần các thân cây, chúng bắt đầu lên men. Nhím, mèo, động vật gặm nhấm nhỏ và gấu trúc, ăn "đồ ăn vặt", say xỉn, quăng mình dưới bánh xe ô tô đi qua và chết. Những con sói, ăn quả mọng lên men, trở nên nguy hiểm với những người khác và thường tấn công mọi người. Vì vậy, các chủ trồng nên nghĩ đến việc vệ sinh khu vực trong mùa đậu quả.
Cho đến giữa thế kỷ XX, quả của cây thuộc họ Kiều mạch được sử dụng làm nguyên liệu để chiết xuất tanin. Chất này đã được thêm vào nước tăng lực và một số loại thuốc. Sau đó, họ đã tìm được một nguồn nguyên liệu khác thuận tiện hơn.
Quả mận chim bồ câu trông như thế nào - xem video:
Mận bồ câu, cùng với các loại cây nhiệt đới khác thuộc họ này, thường được trồng trên bệ cửa sổ. Vào mùa hè, chỉ cần chịu nhiệt độ 24-26 ° C là đủ, và vào mùa đông, giảm xuống 16-18 ° C. Bản chất của đất không quan trọng - trong điều kiện tự nhiên, cây bén rễ trên đầm lầy muối. Chỉ cần thoát nước tốt và bón phân khoáng mỗi tháng một lần là đủ. Đúng vậy, không thể thưởng thức mùi hoa và vị của trái cây ở nhà - cây sẽ không nở hoa. Nhưng nếu bạn có một nhà kính, bạn sẽ có thể làm quen với một loại quả mọng nhiệt đới. Vào mùa hè, ong và các loài côn trùng khác bay vào cửa sổ mở để ăn mật hoa. Và sau đó chắc chắn thành quả sẽ được hình thành.
