Cá diếc chiên kem chua là một món ăn thực sự tuyệt vời. Hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc. Công thức với ảnh từng bước.
Tôi cũng nhớ từ thuở nhỏ hương vị của món cá diếc chấm kem chua. Cha mẹ đã có nhà riêng ở làng bên cạnh trụ sở chính. Và vì vậy, khi còn nhỏ, chúng tôi đã đi câu cá và mang về nhà khá nhiều thánh giá. Tất cả chúng tôi làm sạch chúng như một gia đình, một số được gửi vào tủ lạnh (nếu chúng tôi không thể ăn chúng một lúc), và một số được chiên ngay lập tức. Và chúng tôi chờ đợi những lời ấp ủ từ mẹ - hãy lên bàn ăn. Ký ức này sống động đến nỗi mùi của thánh giá đáng giá). Tôi không biết bạn thế nào, nhưng đối với tôi, cá diếc đã và vẫn là loài cá được yêu thích nhất.
Mình sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức làm món cá chép rán mẹ nhé. Hương vị tuổi thơ trong sáng nhất! Nói chung, con cá hóa ra không thể tin được! Hành tây và các chất phụ gia khác không thích hợp cho món ăn này. Chỉ cá, kem chua và đá cứng - gia vị bạn chọn - cà ri, thì là, nước chanh, hạt caraway, nguyệt quế và nhiều hơn nữa.
Xem thêm cách chiên cá diếc sốt me.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 156 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Cá chép giòn - 4 con.
- Kem chua - 100 ml
- Nước chanh - 1 muỗng canh l.
- Bột - 4-5 muỗng canh. l.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước chế biến món cá chép chiên kem chua trên chảo:
1. Cá chép ta rửa sạch, thái chỉ. Cắt bỏ phần đầu và loại bỏ phần bên trong. Chúng tôi rửa sạch bụng bên trong. Để không bị hóc xương, ta rạch xiên khắp mình cá.
2. Rưới nước chanh lên hai mặt cá cho thấm gia vị.
3. Nhúng cá vào bột mì.
4. Cho cá vào chảo dầu thực vật đã làm nóng trước. Chiên khoảng 4-5 phút trên lửa vừa. Cá phải đỏ lên.
5. Lật mặt cá và chiên thêm 3 phút. Và bây giờ chúng ta bôi mỡ cá với kem chua, đừng tiếc. Đậy vung và chiên thêm 2-3 phút. Lặp lại các thao tác tương tự với kem chua cho mặt còn lại. Bạn có thể nướng cá chép trong lò. Sau đó, sau khi chiên, bạn cho cá vào dạng chịu nhiệt và phủ đầy kem chua lên trên. Chúng tôi nướng trong lò trong 25 phút ở 230 độ.
6. Bạn có cảm nhận được mùi hương nào đã đi qua ngôi nhà? Đã đến lúc vào bàn ăn. Chanh, nhánh bạc hà hoặc húng quế sẽ làm tăng thêm hương vị của cá. Trình bày? Không, những cây thánh giá này được phục vụ mà không có món ăn kèm, có thể bổ sung món ăn bằng rau tươi. Đủ rồi. Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
1. Cá chép chiên kem chua
2. Cá chép giòn sốt kem chua, nhẹ và ngon!
