Từng bước nấu thịt viên với nước thịt sốt cà chua trong nồi nấu chậm. Nhanh chóng, ngon và lành mạnh! Thành phần, công thức nấu ăn hình ảnh và video.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước nấu thịt viên sốt cà chua
- Video công thức nấu ăn
Cảm ơn người đầu bếp đã nấu món thịt viên đầu tiên. Có nhiều cách khác nhau để chế biến chúng: ở Ý, chúng được chế biến với pho mát, với đậu ở Mexico, ở Provence, họ thêm nước táo vào nước sốt, và ở Thụy Điển - kem và nhục đậu khấu.
Thịt viên được hầm trong cà chua, kem chua, kem, nước dùng, thậm chí cả rượu vang! Trong nhiều gia đình, chúng thường được nấu chín và trẻ em rất thích món ăn này, vì rất dễ dàng để ném nguyên một viên thịt tròn gọn gàng vào miệng và sau đó tự hào nói: “Tôi đã ăn cả sáu miếng!”.
Những viên thịt này hoàn toàn tồn tại với bất kỳ món ăn phụ nào: mì ống, cơm, khoai tây nghiền, cháo kiều mạch. Đối với các bà nội trợ, đây là cơ hội để gia đình ăn bữa tối, nếu thịt viên còn lại thì ngày hôm sau hãy cho chúng với những miếng rau vào hộp cơm để ăn nhẹ vào bữa trưa. Thịt viên là một món ăn tuyệt vời ngon không kém cả khi ăn nóng và nguội. Nấu chúng với nước thịt trong nước sốt cà chua trong nồi nấu chậm, và bạn sẽ chắc chắn về những gì sẽ phục vụ cho bữa tối trong vài ngày. Cách nấu này cũng sẽ tiết kiệm thời gian của bạn, và hương vị của món ăn này, tin tôi đi, sẽ rất tuyệt vời.
Công thức tương tự: Thịt viên Ý sốt cà chua
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt băm - 400 g
- Trứng - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì - 1-2 lát
- Nước - 200-250 ml
- Tương cà chua - 3 muỗng canh l.
- Dầu thực vật để chiên
- Muối, tiêu, gia vị thơm - vừa ăn
- Bột hoặc bánh mì vụn - 2 muỗng canh l.
Từng bước nấu thịt viên sốt cà chua trong nồi nấu chậm
1. Chúng tôi sẽ chọn thịt để làm thịt viên và chúng tôi sẽ tự chuyển qua máy xay thịt, hoặc chúng tôi sẽ mua thịt băm làm sẵn ở cửa hàng bán thịt, như chúng tôi đã làm. Chúng tôi lấy một loại thịt lợn không béo lắm. Cho một quả trứng vào cùng, hành thật nhuyễn hoặc giã nhỏ, muối và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Ngâm một miếng cuộn trắng trong nửa cốc nước ấm hoặc sữa. Để bánh mì thấm, sau đó bóp và gửi cho thịt băm. Để nó trở nên đồng nhất, kết dính tốt và sau đó các viên thịt không bị rời ra, chúng tôi đập thịt băm trong vài phút: với một chút nỗ lực, chúng tôi ném nó vào một cái bát hoặc trên bề mặt của một cái thớt.
3. Chúng ta cuộn thịt viên giữa hai lòng bàn tay - những viên có đường kính 3 cm. Lăn từng viên bột.
4. Cho thịt viên vào bát đựng nhiều bột, sau khi đổ một ít dầu thực vật xuống đáy. Chúng tôi thiết lập chương trình "Fry" và đợi cho các viên thịt chuyển sang màu nâu ở một mặt, sau đó lật chúng để chúng được chiên ở mặt kia.
5. Pha loãng tương cà trong một cốc nước, thêm chút muối, thêm gia vị cho thơm rồi đổ thịt viên với nước sốt vào. Những người hâm mộ hương vị cay có thể thêm một nhánh tỏi băm nhỏ hoặc một vài miếng ớt vào bát nhiều bánh.
6. Đặt chế độ "Hầm" trên tủ đa năng và tiếp tục nấu thịt viên trong 40 phút. Khuấy chúng 2-3 lần trong khi nấu.
7. Phục vụ các viên thịt rắc với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ. Chúng tôi quyết định phục vụ khoai tây nghiền cho một món ăn phụ.
8. Thịt viên thơm ngon sốt cà chua trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng! Cùng cả gia đình thưởng thức hương vị tinh tế của chúng.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt viên sốt:
1. Cách nấu thịt viên sốt cà chua trên chảo
2. Công thức Ý - thịt viên trong chảo chiên sốt cà chua Polpette nel Sugo
