Cách nấu lòng gà hầm thuốc bắc? Công thức chi tiết từng bước với hình ảnh từng bước đi kèm. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Không phải ai cũng chú ý đến những miếng mề gà, như trái tim. Tuy nhiên, chúng rất ngon và lành mạnh, các món ăn từ chúng trở nên thịnh soạn và phong phú, đồng thời có hàm lượng calo thấp. Có rất nhiều lựa chọn để nấu món nội tạng này. Bài viết này trình bày một công thức làm món lòng gà hầm với nước sốt cà chua. Mặc dù thay vào đó, bạn có thể lấy kem chua, kem, sữa hoặc nước hầm trong nước trái cây của riêng bạn. Quá trình nấu sẽ gần như giống nhau. Ngoài ra, nó đơn giản đến mức ngay cả một đứa trẻ cũng có thể xử lý được. Nhìn chung, đây là một trong những món ăn được đánh bông mà không tốn nhiều công sức.
Phương pháp xử lý nhiệt này sẽ bảo toàn được tối đa lượng vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng có trong sản phẩm. Lòng gà chứa nhiều protein nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển. Và chỉ là món ăn không quá phức tạp này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày. Nó sẽ giúp ích khi bạn cần nhanh chóng làm bữa tối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 132 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Tim gà - 700 g
- Sốt cà chua - 2-3 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành tây - 1 củ. size lớn
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món lòng gà hầm, công thức kèm ảnh:
1. Rửa lòng gà dưới vòi nước. Cắt bỏ phần mỡ thừa của chúng, loại bỏ màng và cho vào nồi nấu.
2. Đổ đầy nước và bắc lên bếp nấu chín. Đun sôi trên lửa lớn, vớt bọt nổi trên bề mặt, nêm muối và tiêu. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt tối thiểu, đậy nắp chảo và nấu các món ăn trong nửa giờ.
3. Trong khi đó, bóc vỏ hành tây, rửa sạch và lau khô. Cắt nó thành nửa vòng và chiên trong chảo trong dầu thực vật. Thỉnh thoảng đảo hành tây cho hành trong suốt.
4. Lấy lòng đã hầm chín ra khỏi chảo, chuyển sang rây để lọc lấy chất lỏng thừa. Cho chúng vào chảo cùng với hành tây và xào trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Cho nước sốt cà chua vào nội tạng, đổ một ít nước uống vào, nêm tiêu xay và gia vị cho vừa ăn.
6. Khuấy và đun sôi. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất. Đậy nắp chảo và đun chúng trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
7. Phục vụ lòng gà hầm nóng hổi. Bất cứ thứ gì sẽ phù hợp với họ như một món ăn phụ: khoai tây nghiền, cơm luộc hoặc mì Ý, cháo và chỉ là một món salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu lòng gà hầm thuốc bắc.
