Hương vị tinh tế, hàm lượng calo thấp và những lợi ích tuyệt vời của trái cây - một món hầm nạc của bí xanh và củ cải đường. Công thức từng bước với ảnh chụp món ăn ngon và sáng. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món hầm bí ngòi và củ dền
- Công thức video
Một trong những món ăn dễ chế biến nhất là món hầm, bao gồm các món chiên nhỏ rồi hầm. Nó là một món ăn dễ no bụng mà lại tiêu hóa tốt. Một lợi thế không thể chối cãi khác là số lượng lớn các biến thể trong quá trình chuẩn bị của nó. Nó được điều chế từ nhiều loại sản phẩm và sự kết hợp của chúng. Đối với các món hầm sử dụng thịt, cá, thịt thú săn, rau, nấm, trái cây. Thường thì các món hầm được hầm có hoặc không có nước sốt đặc. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách nấu một món hầm chay độc quyền từ bí ngòi và củ cải đường. Đây là một món ăn rất thú vị không chứa mỡ động vật nên rất tốt cho cả người ăn chay và ăn chay.
Bạn có thể nấu món hầm rau củ trong nồi, chảo, nồi nấu chậm. Nó được làm trên bếp và trong lò. Đây là một món ăn rất đa năng mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự làm trong bếp bằng các thiết bị nhà bếp của mình. Bí ngòi và củ cải đường là hai loại rau củ rất tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng, rất dễ hấp thụ cho cơ thể. Chúng có sẵn để mua ở bất kỳ cửa hàng nào và với chi phí phù hợp với túi tiền. Và nếu bạn muốn làm cho nó hài lòng hơn, thì hãy thêm khoai tây vào chế phẩm. Một món ăn như vậy trong mùa hè thu sẽ trở thành khách quen trên bàn ăn và sẽ có vị trí tự hào trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 75 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút, cộng với thời gian sơ chế củ cải đường
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị, rau thơm và các loại thảo mộc - để nếm thử
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Củ cải đường - 1 củ.
Từng bước nấu món hầm bí ngòi và củ dền, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch củ cải đường và nhúng vào chậu nước. Cho nó lên bếp và đun sôi cho đến khi mềm. Nêm muối nửa giờ trước khi nấu. Củ cải được luộc từ 40 phút đến 2 giờ. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước và độ già của rau. Quả non và nhỏ sẽ sẵn sàng trong 40 phút, chín và quả lớn - 1, 5-2 giờ.
2. Bí ngòi rửa sạch, lau khô, cắt thành từng thanh dày 1-1,5 cm và dài 3-4 cm, bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng. Sau đó cho bí ngòi vào.
3. Xào bí ngòi trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
4. Bóc vỏ củ cải luộc và cắt thành các miếng tương tự như bí xanh. Sau đó, thêm nó vào củ cải đường.
5. Đảo đều rau, muối và hạt tiêu. Đổ một ít nước uống vào, đậy nắp lại, để lửa nhỏ và đun trong 15 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm bất kỳ loại thảo mộc nào bạn chọn. Bạn có thể phục vụ bí ngòi và củ cải đường ragout như một món ăn riêng biệt hoặc như một món ăn chính cho một món ăn phụ của thịt, cá, gia cầm. Nó có thể được phục vụ với nước sốt hoặc bánh mì giòn thơm.
Xem thêm video công thức cách nấu rau củ hầm với củ cải.
