Công thức hướng dẫn từng bước kèm theo ảnh cách làm salad rau củ cuộn tôm phô mai tan chảy tại nhà. Lợi ích và giá trị dinh dưỡng. Công thức video.
Có lẽ một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất là salad rau tươi. Chúng vừa nhẹ cho dạ dày, vừa giúp no lâu, và mọi người đã nghe nhiều về lợi ích của rau sạch. Salad được chế biến từ hầu hết các loại rau, và chúng được phục vụ với thịt, cá và gia cầm chiên và luộc như một món khai vị vào đầu bữa trưa hoặc bữa tối. Món salad có thể làm mới và đồng thời làm hài lòng nếu bạn thêm các sản phẩm khác nhau vào thành phần, chẳng hạn như trứng luộc, sản phẩm thịt, sản phẩm cá, vv Hôm nay tôi đề xuất chuẩn bị một món salad rau mềm ngon với tôm và pho mát nấu chảy mềm. Tôm là điểm nhấn của món ăn, và cùng với các loại rau, chúng mang đến một hương vị tuyệt vời. Món salad được bổ sung nhiều rau xanh và hạt lanh, mang lại hương vị thơm ngon. Và món ăn được phủ đầy bởi một loại nước sốt khác thường mà không có sốt mayonnaise với một lượng dầu tối thiểu.
Nhờ đó, nó trở nên rất khỏe mạnh và hài lòng. Theo tôi, tất cả các sản phẩm đều hoàn toàn phù hợp, nhưng bạn có thể thay đổi số lượng và tỷ lệ tùy theo sở thích của mình. Món salad này có thể được sử dụng như một món ăn độc lập mà không có đồ ăn kèm và các thành phần thịt. Một món ăn khác thường như vậy có thể được chuẩn bị không chỉ vào các ngày trong tuần, mà còn vào ngày lễ. Một món salad tinh tế như vậy, kết hợp với các nguyên liệu đơn giản và nguyên bản, sẽ làm hài lòng tất cả người ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 72 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Củ cải - 4 chiếc.
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Dưa chuột - 1 quả.
- Hạt lanh - 1 muỗng cà phê
- Ngò - 6-7 nhánh
- Hành lá - một ít lông
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Muối - một nhúm
- Tỏi - 1 tép
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tôm đông lạnh luộc - 150 g
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị salad rau củ với tôm và phô mai nấu chảy:
1. Loại bỏ các lá phía trên đầu của bắp cải trắng. chúng thường bị bẩn và bị nhiễm độc. Rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt bỏ phần mong muốn. Dùng dao sắc thái thành những sợi mỏng và rắc muối lên bắp cải. Dùng tay vò nhiều lần để bắp cải tiết ra nước, khi đó món salad sẽ ngon hơn.
2. Rửa sạch dưa chuột và dùng khăn lau khô. Cắt bỏ hai đầu của hai bên và cắt rau thành từng khoanh mỏng, rộng 3 mm.
3. Rửa sạch củ cải, lau khô và cắt bỏ phần đầu bên này và phần đuôi ở bên kia. Cắt củ cải, giống như dưa chuột, thành các khoanh mỏng.
4. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt bỏ phần héo trên mỗi cọng hành bằng cách kéo xuống và vứt bỏ những cọng không dùng được. Sau đó băm nhuyễn lông.
5. Rửa sạch ngò gai dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn bám trên lá. Sau đó, thấm phần nước thừa bằng khăn giấy. Loại bỏ những lá héo úa và bạc màu ra khỏi bó và thái nhỏ.
6. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
Cắt phô mai đã đun chảy thành những miếng vuông 1 cm, nếu phô mai rất mềm và bị hóc khi cắt, hãy để trong ngăn đá tủ lạnh trước 15 phút rồi mới cắt. Nó sẽ đông lại một chút và không bị nhăn khi cắt.
Đối với công thức, bạn có thể sử dụng pho mát đã qua chế biến với bất kỳ hương vị nào. Món salad có vị tôm sẽ rất ngon.
Thay vì phô mai đã qua chế biến, bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai mềm nào, chẳng hạn như Feta. Mặc dù nó không phải là một thay thế tồi cho các loại pho mát cứng của các loại đắt tiền.
7. Rã đông tôm đông lạnh đã nấu chín. Để làm điều này, hãy nhúng chúng vào nước nóng và để trong 5 phút. Hoặc đơn giản là lấy chúng ra khỏi tủ đông trước để chúng rã đông tự nhiên.
Tôi có những con tôm cỡ trung bình thường. Nếu bạn có tôm tiến vua, hãy băm nhuyễn chúng.
Ngoài ra trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy tôm xám đông lạnh sống. Chúng phải được đun sôi trước khi thêm vào món salad.
8. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn và thêm hạt lanh vào.
9. Nêm salad với dầu thực vật.
10. Đổ nước tương vào.
11. Thêm mù tạt hạt và trộn đều. Nếm thử món salad rau trộn phô mai tôm và kem rồi thêm muối nếu cần. Bạn có thể không cần muối, chỉ cần nước tương là đủ.
Bày salad ra đĩa. Rắc bánh mì nướng hoặc trứng chần nếu muốn.
