Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng Scandinavian. Thực phẩm được phép và bị cấm, khẩu phần thực phẩm trong 3 và 7 ngày. Kết quả và đánh giá thực tế của những người đã giảm cân.
Chế độ ăn kiêng Scandinavian là một phát triển của nhà dinh dưỡng Đan Mạch liên quan đến việc ăn một phần protein và carbohydrate, hai phần rau và một lượng nhỏ chất béo lành mạnh. Nó không đòi hỏi nhiều công sức, đầu tư thời gian hay tiền bạc, giúp nhanh chóng bình thường hóa trọng lượng cơ thể.
Đặc điểm của chế độ ăn kiêng Scandinavia
Chế độ ăn kiêng Scandinavian để giảm cân được coi là một trong những chế độ ăn đơn giản nhất và bao gồm việc sử dụng một phần protein, một phần carbohydrate, hai phần rau và vài thìa chất béo lành mạnh. Kích thước của một phần không vượt quá nắm tay. Không cần phải đếm calo hoặc cân lượng thức ăn.
Loại thực phẩm này được phát triển bởi một chuyên gia dinh dưỡng người Đan Mạch và đã chiếm được cảm tình của những người muốn lấy lại vóc dáng nhanh chóng. Người phát minh ra chế độ ăn kiêng này đã tự mình thử áp dụng chế độ ăn kiêng được đề xuất và tuyên bố rằng việc tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của chế độ dinh dưỡng như vậy sẽ giúp giảm cân nhanh chóng mà không gây hại cho sức khỏe.
Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng:
- Ăn không quá 3 lần một ngày, nhai kỹ thức ăn;
- Khi ăn, từ chối sử dụng điện thoại di động, máy tính và xem TV;
- Loại trừ thực phẩm ăn kiêng có ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của dạ dày, gan (thức ăn nhanh, đồ uống có cồn và đồ ăn vặt khác từ cửa hàng);
- Cố gắng ăn thức ăn tự nấu, tự chế biến;
- Từ bỏ bơ, thay thế nó bằng rau;
- Hạn chế tối đa việc sử dụng muối ăn bằng cách thay thế bằng muối ăn có i-ốt biển hoặc muối hồng Himalaya chất lượng cao;
- Để củng cố và cải thiện kết quả, chế độ ăn kiêng được kết hợp với hoạt động thể chất vừa phải (đi bộ nhanh, bơi lội, yoga, thể dục), bình thường hóa giấc ngủ, chế độ làm việc và nghỉ ngơi, và giảm căng thẳng.
Chế độ ăn kiêng Scandinavia là loại thực phẩm yêu thích của mọi người, vì nó không bao hàm những hạn chế nghiêm ngặt và cho phép bạn bỏ hầu hết các loại thực phẩm yêu thích của mình trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nó không chỉ giúp giảm trọng lượng cơ thể mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể về thể chất và tâm lý: trả lại sức sống, hoạt động và sức khỏe.
Thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng Scandinavi
Trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng, bạn nên tự làm quen với danh sách các loại thực phẩm được phép:
- Một con cá … Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm ít nhất 3 món cá trong thực đơn hàng tuần. Cá đánh bắt tự nhiên được ưa thích hơn. Nếu không thể mua một sản phẩm đắt tiền như vậy, nên chú ý đến cá có kích thước nhỏ, trong đó không có sự tích tụ của kim loại nặng.
- Thức ăn thịt … Các loại nạc có hàm lượng chất béo thấp, chẳng hạn như phi lê gà hoặc gà tây, được ưa thích hơn.
- Rau và rau xanh … Chế độ ăn uống phải bao gồm các loại rau và thảo mộc theo mùa, bao gồm khoai tây, bắp cải, cà rốt, củ cải đường, mùi tây, thì là, bí đỏ, các loại salad.
- Quả mọng … Một yếu tố bắt buộc của chế độ ăn kiêng Scandinavia. Chúng là chất chống oxy hóa tự nhiên, giàu vitamin, nguyên tố vi lượng. Hữu ích nhất là những quả mọng sáng nhất, đặc biệt là có màu tím - quả lý chua, quả việt quất, quả mâm xôi đen. Vào mùa đông, nên ưu tiên thực phẩm đông lạnh và hạn chế đồ hộp có hàm lượng đường cao.
- Ngũ cốc … Một nguồn giàu chất xơ, một loại carbohydrate chậm mang lại cảm giác no lâu. Họ thích kê, quinoa, gạo lứt, lúa mạch, bột yến mạch nấu lâu, bột ngũ cốc nguyên hạt.
- Nấm … Thức ăn ngon, thỏa mãn, bổ dưỡng với chỉ số đường huyết thấp. Ảnh hưởng thuận lợi đến các đặc tính bảo vệ của cơ thể, cho phép bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày.
- Quả hạch … Bao gồm trong chế độ ăn uống như một nguồn chất béo lành mạnh không thể thay thế. Có thể thêm vào các món ăn khác hoặc dùng với lượng nhỏ để ăn nhẹ. Để giảm ảnh hưởng của axit phytic, các loại hạt phải được ngâm trước qua đêm. Vào buổi sáng, bạn có thể làm nóng sản phẩm trong chảo chống dính mà không cần thêm dầu.
- Dầu thực vật … Tốt nhất là dầu oliu, dầu dừa. Dầu gai dầu được sử dụng để trộn salad do tỷ lệ tối ưu của axit béo không bão hòa omega-3 và omega-6.
- Sản phẩm từ sữa … Ưu tiên các sản phẩm tự nhiên làm từ sữa dê với tỷ lệ chất béo tối thiểu - sữa, sữa chua, pho mát cứng.
Các loại thực phẩm cho phép được kết hợp với nhau để cung cấp một chế độ ăn uống thỏa mãn và cân bằng. Cho phép sử dụng sữa thực vật làm từ các loại hạt và ngũ cốc.
Thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn kiêng của người Scandinavi
Theo chế độ ăn kiêng Scandinavia, các loại thực phẩm sau bị cấm:
- Đường;
- rượu;
- Bánh;
- Bánh;
- sô cô la;
- kẹo;
- cacbohydrat đơn giản;
- đồ ăn đóng hộp;
- bánh nướng bằng bột mì trắng;
- thịt mỡ;
- thức ăn tinh.
Nên từ bỏ việc sử dụng các loại nước sốt đã mua nhiều mỡ, đồ ăn quá cay, cay, chua, các loại thịt hun khói. Không chỉ loại trừ các sản phẩm được mô tả trong suốt thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng mà còn phải loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Thực đơn ăn kiêng Scandinavia
Quy tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng này là mỗi bữa ăn từ thực đơn ăn kiêng Scandinavia nên bao gồm một phần protein, một phần carbohydrate phức hợp, 2 phần rau xanh và rau và một lượng nhỏ chất béo. Thực hiện theo một chế độ ăn uống đơn giản, đáp ứng và ngon miệng như vậy không khó. Để đạt được kết quả tốt nhất, cần đảm bảo rằng thực đơn của chế độ ăn kiêng Scandinavian càng cân bằng và đa dạng càng tốt.
Thực đơn ăn kiêng Scandinavian trong ngày
Thực đơn của chế độ ăn kiêng Scandinavian để giảm cân trong ngày rất hợp túi tiền và đơn giản, nó cho phép bạn giảm thêm 1-3 kg. Tất cả những gì được yêu cầu là theo dõi chất lượng của khẩu phần ăn và lượng thức ăn tiêu thụ.
Tùy chọn số 1 của thực đơn ăn kiêng Scandinavia:
- Bữa sáng: salad trái cây với quả mọng, sữa chua dê ít béo tự nhiên, một ly trà xanh không chất ngọt;
- Bữa trưa: nước luộc gà với mì nguyên hạt, cá hồi nướng với thìa là và hương thảo;
- Bữa tối: salad lớn, quinoa với nấm sò.
Lựa chọn số 2 của thực đơn ăn kiêng Scandinavia trong ngày:
- Bữa sáng: trứng luộc, cơm bánh mì bơ, trà ivan;
- Bữa trưa: súp cá, bánh mì nguyên hạt, salad với thịt gà luộc;
- Bữa tối: một phần lớn salad rau, cơm gạo lứt luộc với kem dừa, phi lê gà nướng.
Tùy chọn số 3 của thực đơn ăn kiêng Scandinavia:
- Bữa sáng: một ổ pho mát dê, bột yến mạch nấu lâu trong sữa hạnh nhân với quả mọng và các loại hạt;
- Bữa trưa: gà nướng với khoai tây, ớt chuông, bí ngòi, cà chua, một chút dầu ô liu;
- Bữa tối: cháo gạo với sữa thực vật với bí đỏ và quế.
Thực đơn của chế độ ăn kiêng Scandinavian cho mỗi ngày có thể được đa dạng hóa với các món ăn khác, trước đó đã nghiên cứu các công thức nấu ăn thú vị nhất. Khi kết hợp với hoạt động thể chất, xoa bóp, tuân thủ chế độ hàng ngày, kết quả sẽ không lâu sau.
Thực đơn ăn kiêng Scandinavian trong tuần
Một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho thực đơn ăn kiêng Scandinavia trong một tuần là sử dụng một lượng lớn rau, thảo mộc, quả mọng kết hợp với carbohydrate phức hợp và chất béo lành mạnh.
Thứ hai:
- Bữa sáng: trứng luộc, bánh mì bơ nguyên hạt, trà thảo mộc;
- Bữa trưa: cháo kiều mạch, ức gà nướng, súp đậu xanh và súp lơ;
- Bữa tối: dầu giấm, cá nướng trong lò.
Thứ ba:
- Bữa sáng: bột yến mạch nấu lâu với quả mọng theo mùa và hạt lanh xay, trà xanh;
- Bữa trưa: gà nướng nấm, salad rau với rau arugula, dưa chuột, cà chua, gia vị với dầu ô liu và nước cốt chanh;
- Bữa tối: bulgur luộc, một phần lớn salad với rau.
Thứ Tư:
- Bữa sáng: salad trái cây với sữa chua dê ít béo và quả mọng, đồ uống tầm xuân;
- Bữa trưa: cơm luộc với thịt gà và rau, một phần lớn salad (tảng băng, cà chua, dưa chuột, đậu xanh hoặc đậu đỏ, xốt dầu ô liu với nước cốt chanh);
- Bữa tối: cháo kê, salad, nấm hầm.
Thứ năm:
- Bữa sáng: trứng luộc, bơ, trà xanh;
- Bữa trưa: cá nướng trong lò, cơm gạo lứt, salad Hy Lạp với một ít pho mát dê, ô liu, dầu ô liu;
- Bữa tối: salad lớn, dưa bắp cải nhồi hạt quinoa và gạo lứt.
Thứ sáu:
- Bữa sáng: bánh kếp bằng bột đậu xanh với nhân sô cô la tự làm (dầu dừa nấu chảy + ca cao hoặc kerob tốt hơn + một ít hạnh nhân cắt nhỏ), trà liễu với quả mâm xôi;
- Bữa trưa: nước luộc gà với khoai tây và rau, bánh mì nguyên hạt, trà hắc mai biển;
- Bữa tối: ớt nhồi, salad.
Thứ bảy:
- Bữa sáng: cháo cơm dừa dầm dừa xiêm, trà xanh;
- Bữa trưa: cá nướng với sốt cà chua, khoai tây nướng với dầu ô liu và các loại thảo mộc vùng Provencal;
- Bữa tối: một phần lớn salad, cháo kiều mạch với mật ong agarics.
Chủ nhật:
- Bữa sáng: bánh kếp nguyên hạt với quả mọng, các loại hạt, kem chua dê, trà thảo mộc;
- Bữa trưa: minestrone, phi lê gà nướng với rau thơm và sốt chua ngọt;
- Bữa tối: risotto với nấm và gạo lứt.
Nếu có nhu cầu ăn nhẹ giữa các bữa chính, hãy ưu tiên một lượng nhỏ các loại hạt, quả mọng, bánh mì nguyên hạt, trà thảo mộc.
Để củng cố kết quả thu được, bạn cần thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách chính xác. Đối với điều này, 1-2 sản phẩm mới được đưa vào thực đơn hàng ngày. Bạn nên từ chối hoàn toàn đồ ngọt, carbohydrate đơn giản, bánh ngọt đã mua và rượu.
Kết quả chế độ ăn kiêng Scandinavia
Kết quả của chế độ ăn kiêng Scandinavian trong một tuần rất ấn tượng: với một chế độ ăn kiêng đơn giản và đầy đủ như vậy, có thể giảm tới 3-4 kg, tùy thuộc vào các chỉ số ban đầu về trọng lượng cơ thể. Bạn không nên mong đợi kết quả nhanh chóng từ loại thực phẩm này, vì thực đơn khá cân bằng và đa dạng.
Trong số những ưu điểm, đáng chú ý là một lĩnh vực rộng lớn cho các thí nghiệm ẩm thực với các sản phẩm được phép. Thói quen ăn uống có thể thay đổi trong tuần, và cũng dễ dàng hơn để xác định và loại bỏ khả năng dung nạp thực phẩm.
Đánh giá thực tế về chế độ ăn kiêng Scandinavia
Các nhận xét về chế độ ăn kiêng Scandinavian hầu hết là tích cực. Nhà phát triển của hệ thống, chuyên gia dinh dưỡng người Đan Mạch Susie Wendel, lưu ý rằng cô ấy đã giảm được thêm 40 cân bằng cách này và giữ cân nặng ở mức khoảng 60 kg. Đồng thời, cân nặng được duy trì ổn định trong nhiều năm, không gây hại cho cơ thể cho thấy hiệu quả và độ an toàn của chế độ ăn kiêng.
Veronica, 35 tuổi
Tôi đã gặp nhiều đánh giá tích cực về chế độ ăn kiêng Scandinavia và gần đây tôi đã quyết định tự mình thử nó. Ưu điểm chính là một chế độ ăn uống cân bằng, hàng ngày bạn tiêu thụ đủ các nhóm chất cần thiết: chất đạm, chất béo, chất bột đường, một lượng lớn chất xơ. Chế độ ăn kiêng này rất dễ thực hiện: không cần cân đo khẩu phần hoặc đếm lượng calo trong quá trình này. Một khẩu phần protein hoặc carbohydrate không nhiều hơn thể tích của một nắm tay. Và vì nắm đấm của tôi còn nhỏ nên tôi chưa bao giờ đứng dậy khỏi bàn với một cái bụng no căng. Chỉ còn lại chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống, có lợi cho toàn bộ sinh vật. Chế độ ăn uống rất đa dạng: chuyên gia dinh dưỡng cho phép bạn để lại hầu hết những thực phẩm sẵn có, quen thuộc. Và trên mạng, bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn thú vị cho chế độ ăn kiêng Scandinavia. Về kết quả: trong bảy ngày cai sữa ăn quá nhiều, tình trạng da được cải thiện (tôi cho rằng do chế độ ăn thiếu đường), cân nặng chỉ giảm 2 kg, nhưng đây không phải là nhiệm vụ số 1. Tôi rất hài lòng với kết quả và các nguyên tắc cơ bản của chế độ dinh dưỡng đó, và tôi dự định sẽ tiếp tục tuân thủ nó.
Natalia, 27 tuổi
Tôi rất hài lòng với kết quả của chế độ ăn kiêng Scandinavia: trong 7 ngày, tôi ăn những món quen thuộc và yêu thích, đặc biệt không hạn chế bản thân. Tôi chưa bao giờ trải qua cảm giác đói. Thật khó để gọi một chế độ ăn kiêng như vậy là một chế độ ăn kiêng; đúng hơn, nó là một sự điều chỉnh chính xác của chế độ ăn uống hàng ngày theo hướng dầu lành mạnh, một lượng lớn chất xơ, rau xanh, rau, quả mọng và loại bỏ sự phong phú của carbohydrate đơn giản. Một tuần trôi qua không được chú ý, tôi tiếp tục thực hiện chế độ "ăn kiêng" và xa hơn nữa. Trong 7 ngày đã mất thêm 3 cân, vẫn còn điều gì đó để phấn đấu. Tôi sửa đổi chế độ ăn, bỏ thịt mỡ, ưu tiên cá nướng hoặc luộc. Tôi thực sự rất yêu sữa dê, ngoài ra, nó được tiêu hóa tốt hơn nhiều so với sữa bò, và không gây đầy hơi, nổi mụn, nổi mụn dưới da trên mặt. Đáng chú ý nhất: thói quen ăn uống đã thay đổi chỉ trong một tuần. Bây giờ bạn không muốn ăn sô cô la hoặc kẹo, sau đó chỉ bị ợ chua, cellulite và mụn trứng cá, tốt hơn là đổ một bát quả mọng tươi hoặc đông lạnh và tận dụng tối đa thức ăn của bạn.
Olga, 45 tuổi
Tôi đã gặp rất nhiều đánh giá tốt về chế độ ăn kiêng Scandinavia. Nhiều người thích sự đa dạng trong chế độ ăn uống của họ. Nhưng chính vì lý do này mà cân nặng không muốn đi mất, có lẽ đây là đặc điểm của cơ thể. Để giảm cân cấp tốc, thức ăn như vậy chắc chắn không phù hợp. Ngoài ra, bạn cần tham gia thêm vào các môn thể thao: lý tưởng nhất, đây là bài tập cho tim mạch, các bài tập sức mạnh và kéo giãn cơ. Tôi tuân thủ chế độ ăn kiêng Scandinavian chỉ trong 3 ngày, nhưng không tìm thấy bất kỳ tác dụng nào. Đối với bản thân tôi, tôi lưu ý những nhược điểm khác: trong nguyên bản, loại thực phẩm này ngụ ý sử dụng một lượng lớn hải sản và cá, mà tôi không đặc biệt thích. Một số người có thể không dung nạp được thực phẩm như vậy với các nguy cơ dị ứng tiếp theo.
Xem video về chế độ ăn kiêng Scandinavia:
