Các tính năng của việc chuẩn bị một món ăn ngon. TOP 10 món salad ngon nhất với trai và các thành phần bổ sung với nhiều loại nước sốt. Video công thức nấu ăn.
Gỏi hến không chỉ vô cùng ngon mà còn là một món ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe. Thành phần chính của chúng là động vật có vỏ, thịt rất giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Trai ngâm, đóng hộp, nướng và hun khói có thể được sử dụng trong món salad, chúng cũng có thể được luộc trước trong rượu trắng với gia vị hoặc chiên trong dầu ô liu. Người sành ăn thường ăn hải sản sống, nhưng trai sống hiếm khi được sử dụng trong món gỏi. Động vật có vỏ rất hợp với các loại hải sản, ngũ cốc và rau khác, và bạn có thể nêm món khai vị với dầu ô liu, sốt mayonnaise và nhiều loại sốt khác nhau. Hơn nữa, các nguyên tắc cơ bản của việc chuẩn bị và các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho món salad với trai, mà bạn có thể nấu trong nhà bếp của mình.
Đặc điểm của cách nấu gỏi với trai
Trai là một sản phẩm độc đáo có chứa hơn 2 chục loại axit amin, vitamin A, C, D, PP, E và gần như toàn bộ nhóm B. Chúng rất giàu canxi, phốt pho, magiê, natri và sắt. Sản phẩm có hàm lượng calo thấp này giúp bão hòa tốt, vì vậy món salad đơn giản với trai nằm trong chế độ ăn kiêng của tất cả những ai đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa hoặc chỉ chăm sóc sức khỏe của họ. Ngoài ra, động vật thân mềm có khả năng loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và hạt xỉ.
Nếu tôm có tác dụng tích cực đối với sức khỏe nam giới thì hến có thể gọi là sản vật của phái nữ. Chúng làm chắc răng, móng tay và tóc, cải thiện hoạt động của dạ dày và tất cả các cơ quan của xương chậu nhỏ. Arginine, valine, lysine và các chất khác có trong chúng ngăn ngừa lão hóa và loại bỏ các vấn đề về da.
Để làm món gỏi hến biển không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, việc lựa chọn hải sản cần đặc biệt lưu ý. Nếu bạn đang sử dụng động vật có vỏ đóng hộp hoặc ngâm ở cửa hàng, hãy kiểm tra kỹ ngày hết hạn. Nếu bạn mua chúng dưới dạng sash, hãy chú ý đến các đặc điểm sau:
- Nơi đánh bắt … Trong môi trường sống tự nhiên, trai đóng vai trò như một bộ lọc, nếu đánh bắt ở vùng nước bẩn có thể tích tụ nhiều chất độc hại. Để không gặp phải sản phẩm tương tự, tốt hơn là nên mua trai từ những nhà cung cấp đáng tin cậy, đặc biệt là khi mua sò ở các chợ ven Biển Đen. Ngon nhất là trai biển và trai biển, nhưng sẽ an toàn hơn nhiều nếu bạn mua những loài động vật có vỏ được nuôi trong các trang trại đặc biệt. Bị mắc kẹt trong nước ngọt, chúng không những không có ích mà còn nguy hiểm cho con người, vì chúng có thể bị nhiễm các vi sinh vật nguy hiểm.
- Quốc gia sản xuất … Các công ty từ Nhật Bản, Ý, Tây Ban Nha và Thổ Nhĩ Kỳ được coi là những nhà cung cấp động vật có vỏ chất lượng. Ở những nước này, trai không được nuôi trong các hồ chứa nhân tạo mà ở ngoài biển khơi.
- Tính toàn vẹn của bồn rửa … Không sử dụng vỏ bị nứt, không thích hợp để nấu ăn. Trước khi xử lý nhiệt, nhuyễn thể nên để trong tủ lạnh, nhưng không quá 8 tháng, đây là cách duy nhất để bảo quản các đặc tính có lợi của trai. Nếu động vật có vỏ tươi được mua và trong quá trình xử lý nhiệt, chúng không mở nắp, thì sản phẩm như vậy không thể được sử dụng. Nếu bạn mua vỏ đông lạnh đã được thanh trùng trước khi cấp đông, chúng có thể không mở ra trong quá trình chế biến, nhưng một sản phẩm như vậy được phép ăn.
Ghi chú! 15% dân số thế giới được chẩn đoán là bị dị ứng động vật có vỏ, vì vậy cần thận trọng khi sử dụng salad biển với trai. Ngoài ra, sản phẩm này có khả năng làm loãng máu mạnh nên chống chỉ định với những người có cơ địa đông máu kém.
TOP 10 công thức làm salad với trai
Có rất nhiều công thức chế biến món salad ngon với trai trong ẩm thực Địa Trung Hải. Động vật có vỏ hiện được bán ở bất kỳ siêu thị nào. Chúng có thể được đông lạnh, ngâm chua hoặc đóng hộp. Với bất kỳ loại nào trong số chúng, bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ và thỏa mãn. Nếu biết cách làm món gỏi hến, bạn có thể khiến thực khách ngạc nhiên với một món ăn chính gốc của vùng Địa Trung Hải. Sau khi nắm vững các nguyên tắc cơ bản của việc chuẩn bị, hãy bắt đầu thử nghiệm với các nguyên liệu, nước sốt và nước xốt, tạo ra kiệt tác của riêng bạn với hải sản.
Salad trai và trứng
Hương vị của món ăn trở nên cay và thơm ngon, vì món salad này được chế biến với trai đóng hộp, nhiều rau xanh, cà chua và trứng gà. Món ăn này vô cùng lành mạnh và bổ dưỡng nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 99,5 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Trai ngâm - 200 g
- Cà chua bi - 400 g
- Ngò tây - 1 bó
- Trứng - 2 chiếc.
- Ô liu rỗ - 10 quả.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
Từng bước chuẩn bị món salad với trai và trứng:
- Trứng luộc chín rồi bóc vỏ.
- Bóc vỏ hành tây.
- Rửa sạch và lau khô cà chua và mùi tây.
- Băm nhuyễn trứng, cắt cà chua thành từng lát, cắt nhỏ rau thơm, hành tây cắt đôi, ô liu cắt nhỏ.
- Kết hợp tất cả các thành phần đã cắt nhỏ với ngao, trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm sốt mayonnaise vào salad vẹm ngâm và trộn lại.
Vì đã có sẵn muối trong động vật có vỏ đóng hộp nên bạn không cần phải muối salad với trai và trứng. Chỉ cần bày ra đĩa là đủ và bạn có thể dọn ngay ra bàn, trang trí bằng lá mùi tây và nửa quả ô liu.
Salad trai và dưa chuột
Món salad này được chế biến từ trai đông lạnh và động vật có vỏ mới đánh bắt cũng có thể được sử dụng để làm món này. Khi mua chúng, điều bắt buộc là phải theo dõi độ tươi và nguyên vẹn của vỏ. Trai đông lạnh không được có sương và đá, điều này cho thấy việc bảo quản hải sản không đúng cách. Bạn sẽ không mất quá 15 phút để chế biến 2 phần ăn của món ăn ngon dành cho người ăn kiêng này.
Thành phần:
- Trai tự nhiên - 400 g
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Thì là - 50 g
- Hành lá - 1 bó
- Mayonnaise - 40 g
- Muối, tiêu đen - để nếm
Từng bước chuẩn bị salad với trai và dưa chuột:
- Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ.
- Dùng bàn chải làm sạch vỏ hến, rửa thật sạch.
- Đun sôi nước, cho muối và ném sạch vỏ vào. Nấu không quá 5 phút, nếu không thịt sẽ bị dai. Vớt vỏ ra khỏi nước, cho vào tủ lạnh, mở ra và tách thịt ra khỏi cửa chớp.
- Rửa sạch và lau khô dưa chuột và rau thơm. Cắt nhuyễn rau xanh, cắt dưa chuột thành khối vuông.
- Trong một bát salad sâu, kết hợp thì là, dưa chuột và trai. Muối và tiêu tất cả mọi thứ, nêm với mayonnaise và trộn nhẹ nhàng.
Món salad tươi với trai và dưa chuột trở nên nhẹ và thơm vô cùng. Với sự tinh tế và mới lạ, nó có thể trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào.
Salad trai nóng hổi
Để thêm phần lạ miệng vào thực đơn của bạn, hãy chuẩn bị một món salad ngon lành với trai và khoai tây luộc. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng. Sẽ mất ít nhất một giờ để chuẩn bị một món salad ấm áp với trai, nhưng hương vị tuyệt vời của nó đáng giá từng phút để nấu nướng.
Thành phần:
- Khoai tây - 700 g
- Trai - 1 kg
- Rượu trắng - 200 ml
- Ngò tây - 1 bó
- Hành tây - 1 củ.
- Mù tạt dạng hạt - 1 thìa cà phê
- Kem - 50 g
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Giấm - 1 muỗng canh
- Muối, tiêu đen xay, đường - vừa ăn
Từng bước chuẩn bị một món salad ấm áp với trai:
- Luộc khoai tây trong "đồng phục" của chúng, để nguội và gọt vỏ. Nếu muốn, nó có thể được nướng trong lò ở 180 ° C.
- Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông, cho vào bát salad và rưới dầu ô liu lên.
- Món salad nóng hổi với hến xào đang được chuẩn bị. Để chế biến chúng, bạn lấy ngao ra khỏi vỏ, gọt bỏ những phần không cần thiết. Đổ rượu trắng vào chảo đã được làm nóng trước, đun sôi. Cho hến đã lột vỏ vào rượu đun sôi, chiên khoảng 4-5 phút. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ ngao khỏi rượu và đặt ngay lên trên khoai tây trong bát salad.
- Tiếp tục hấp rượu trong chảo trên bếp cho đến khi thể tích của nó là 1/4 cốc. Lọc rượu bay hơi rồi đổ lên rau và trai.
- Bóc vỏ hành tây, thái nhỏ, cho khoai tây vào bát salad.
- Chuẩn bị nước sốt. Trong một bát riêng, trộn giấm, dầu ô liu, kem và mù tạt. Muối và hạt tiêu trộn đều và thêm đường nếu muốn. Khuấy đều nước sốt.
- Nêm salad với nước sốt, trộn nhẹ.
Kết quả là, bạn sẽ có được một món salad rất ngon với trai, khoai tây và nước sốt kem cay. Đặt nó lên bàn càng sớm càng tốt để sò và rau xào không bị nguội. Trang trí với lá mùi tây tươi trước khi dùng.
Salad PP với trai và rau
Món salad với trai, cà chua, ớt chuông, xà lách, dưa chuột và rau thơm này phải nằm trong thực đơn của những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh. Thịt động vật có vỏ cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể, kết hợp với rau củ sẽ bổ sung lượng khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. 4 phần ăn của món ăn khó tin này chỉ mất nửa giờ để nấu, 10 phút nữa là chuẩn bị nguyên liệu.
Thành phần:
- Trai lột vỏ - 300 g
- Cà chua - 300 g
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Lá xà lách - 1 bó
- Nước tương - 50 g
- Tỏi - 2 tép
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Nước chanh - 20 g
- Muối, tiêu đen xay - nêm nếm
Từng bước chuẩn bị món salad PP với trai và rau:
- Cho ngao vào nước muối sôi, nấu tối đa trong 5 phút.
- Các loại rau rửa sạch, lau khô, bỏ hạt tiêu. Cắt dưa chuột, ớt và cà chua thành những khối vuông nhỏ.
- Rửa sạch lá rau răm, lau khô, thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn xì dầu, dầu và nước cốt chanh trong một bát sâu riêng. Bóp tỏi thành khối và rắc tiêu xay. Khuấy đều mọi thứ.
- Trong một bát salad sâu, cho tất cả các loại rau cùng với rau diếp và trai. Nêm món ăn với nước sốt đã nấu.
Món gỏi hến và rau củ trông rất ngon và rất dễ chế biến. Nước sốt ban đầu mang lại cho nó một dư vị tuyệt vời. Ăn kèm với bánh mì nướng giòn.
Salad trai và gạo
Món salad tinh tế và cay này được chế biến với trai trong dầu hoặc trong nước ép của riêng nó. Cũng có thể sử dụng động vật có vỏ tươi đông lạnh, chúng cần được đun sôi trong 5 phút trong nước muối trong 5 phút. Nhờ sự hiện diện của gạo trong món ăn, nó thành ra rất hài lòng. Lượng thức ăn được chỉ định là đủ cho 4 phần ăn. Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể nắm vững công thức từng bước này cho món salad với trai, gạo và ngô đóng hộp.
Thành phần:
- Trai - 300 g
- Ngô đóng hộp - 400 ml
- Gạo - 70 g
- Nước sôi gạo - 150 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành lá - 4 lông
- Mayonnaise - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
Từng bước chuẩn bị món gỏi trai và cơm:
- Nếu bạn chuẩn bị món salad với trai trong dầu hoặc trong nước trái cây của riêng bạn theo công thức này, hãy rút hết chất lỏng ra khỏi lọ, nó sẽ không cần thiết cho món ăn. Nếu bạn luộc động vật có vỏ, hãy để trong tủ lạnh trước khi dùng trong món salad.
- Mở một lon ngô đóng hộp, chắt hết chất lỏng.
- Vo sạch gạo, vo nước và nấu trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút sau khi gạo sôi. Làm nguội thành phẩm.
- Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt khối vuông.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trộn cơm với trứng và ngô đóng hộp, thêm trai và hành tây vào salad.
- Trộn đều tất cả mọi thứ, muối và nêm sốt mayonnaise.
Salad hến với cơm và ngô đóng hộp hóa ra rất hài lòng. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng.
Gỏi hến tôm mực
Món gỏi này được chế biến từ tôm, trai và mực, nói chung, đây là một bữa tiệc thực sự cho những người yêu thích hải sản. Để món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn, người ta thêm nhiều rau diếp, dưa chuột và cà rốt tươi vào đó, và nước sốt Địa Trung Hải cổ điển gồm dầu ô liu, nước cốt chanh và các loại rau thơm cắt nhỏ được dùng làm nước sốt. Nụ bạch hoa khô đóng hộp tạo thêm vị cay đặc biệt cho món gỏi vẹm, tôm với mực.
Thành phần:
- Tôm luộc bóc vỏ - 120 g
- Mực ống - 120 g
- Thịt trai (rửa sạch, gọt vỏ) - 12 con.
- Cà rốt - 1 củ.
- Lá xà lách - 6 chiếc.
- Dưa chuột - 1 miếng.
- Nụ bạch hoa đóng hộp - 1 muỗng canh
- Nước chanh - 2 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Ngò tây tươi - 1 bó (để thay đồ)
- Muối, tiêu đen xay - để nêm nếm (để trộn)
Từng bước chuẩn bị món gỏi hến tôm mực:
- Luộc khoanh mực trong hơi nước hoặc ngâm nước muối khoảng 2-3 phút. Đặt những chiếc nhẫn đã hoàn thành trên một chiếc khăn ăn bằng giấy. Tùy chọn, trong món salad với trai và mực, bạn không chỉ có thể sử dụng nhẫn mà còn có thể sử dụng thịt, tất cả phụ thuộc vào những gì được bán trong cửa hàng của bạn.
- Phân loại trai, loại bỏ những vỏ bị vỡ và đã mở. Cho các mẫu đã chọn vào nồi và tráng nước. Nấu trai trong vài phút cho đến khi vỏ mở ra. Bỏ bất kỳ động vật có vỏ nào chưa mở.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành những dải dài rộng, bạn có thể bào chúng trên máy nạo cà rốt Hàn Quốc.
- Rửa sạch xà lách và dưa chuột, lau khô. Xé lá thành từng miếng lớn, thái nhỏ dưa chuột.
- Cho salad ra đĩa, rắc cà rốt lên trên rồi dưa chuột thái nhỏ.
- Lấy trai ra khỏi vỏ và đặt lên trên các loại rau, thêm phần còn lại của hải sản và nụ bạch hoa vào chúng.
- Kết hợp tất cả các thành phần nước sốt trong một cái bát sâu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad.
Bạn có thể nấu món gỏi này với trai hun khói để có được vị cay nguyên bản, nhưng ngao luộc với tôm và mực sẽ khiến món ăn này trở nên tuyệt vời.
Salad với trai, rong biển và pho mát
Công thức làm salad với hến tại nhà này khá dễ làm, vì tất cả các nguyên liệu đều có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào. Động vật có vỏ có thể được thực hiện cả luộc và đóng hộp. Phô mai có thể là bất cứ thứ gì, điều chính là nó có một hương vị rõ rệt. Tốt nhất nên chọn loại rong biển không có chất phụ gia. Sốt tỏi dạng hạt mang lại dư vị đặc biệt cho món salad với trai và bắp cải với pho mát. Bạn cũng có thể lấy tỏi tươi nếu cần.
Thành phần:
- Rong biển - 150 g
- Trai luộc (rã đông) - 200 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Phô mai - 100 g
- Mayonnaise - 4 muỗng canh
- Giấm trái cây - 1 muỗng canh
- Tỏi dạng hạt - 1/2 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị salad với trai, rong biển và phô mai:
- Chuẩn bị nước sốt trước. Đổ giấm vào sốt mayonnaise và thêm tỏi. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
- Cắt nhỏ rong biển, cho vào bát salad sâu có đáy rộng và xếp lớp. Chải bắp cải với nước sốt tỏi.
- Rửa sạch cà rốt, nạo lấy thăn. Đặt cà rốt lên trên bắp cải và phủ một lớp băng lên trên.
- Xếp một lớp hến luộc lên trên cà rốt, phủ sốt lên trên.
- Xay phô mai trên một chiếc máy xay thô, rắc lên trên món salad và trang trí món ăn với rau thơm.
Bạn có thể xếp salad với trai và pho mát với rong biển theo từng lớp, phủ nước sốt lên từng lớp, hoặc trộn tất cả các nguyên liệu và phục vụ theo từng phần, rưới nước sốt vừa pha lên từng phần. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ kết thúc với một món ăn ngon miệng và vô cùng lành mạnh chứa đầy vitamin và khoáng chất.
Salad vẹm và đậu đũa
Mặc dù số lượng lớn các thành phần, ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể chuẩn bị từng bước món salad này với trai. Nó có thể được phục vụ nóng như một món chính hoặc như một món khai vị lạnh. Các thành phần được liệt kê cho 1 khẩu phần.
Thành phần:
- Mực - 20 g
- Mussel on the sash - 1 con.
- Tôm nhỏ - 5 con.
- Funchose sẵn sàng - 100 g
- Vỏ cam - 1/4 muỗng cà phê
- Sốt tabasco - 3 g
- Gừng khô - trên đầu dao
- Cà rốt - 30 g
- Bí ngòi - 30 g
- Hạt tiêu Bungari - 30 g
- Hành tây - 30 g
- Hạt mè - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 25 ml
- Tỏi để nếm
- Hành lá - để trang trí
Chuẩn bị từng bước một món salad với cá hồi và trai:
- Đổ nước sôi vào 20 g mì sống và để trong 30 phút. Kết quả là bạn sẽ nhận được 100 g funchose thành phẩm.
- Lột vỏ tôm và trai. Cắt mực thành từng khoanh.
- Cho mực và tôm vào một hộp riêng, thêm vỏ cam, lá cẩm và gừng vào, trộn đều tất cả mọi thứ.
- Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.
- Cho tất cả hải sản vào chảo đã làm nóng trước, thêm tỏi băm nhỏ vào, chiên trên bếp lửa vừa trong 1 phút.
- Tăng lửa nhỏ, cho rau vào hải sản, chiên mọi thứ cho đến khi rau chín.
- Cho funchose vào hỗn hợp đã hoàn thành, thêm nước tương, trộn tất cả mọi thứ và lấy ra khỏi bếp.
Cho salad vẹm vào bát vuông, rắc vừng và hành lá thái nhỏ lên trên.
Salad trai và bơ
Ngao chua được sử dụng trong món salad trai và bơ. Bạn có thể mua chúng ở siêu thị hoặc ngâm chúng trong hỗn hợp giấm, nước và dầu ô liu với gia vị. Ngoài bơ và ớt chuông, salad xanh cũng được sử dụng trong công thức. Có thể sử dụng bất kỳ loại nào, nhưng hiệu quả nhất trong món salad với trai arugula.
Thành phần:
- Trai ngâm - 300 g
- Arugula - 1 bó
- Quả bơ - 1 quả.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Tỏi tây - 1 cọng nhỏ
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Mù tạt Pháp - 1 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Muối - 1/3 muỗng cà phê (để tiếp nhiên liệu)
- Đường - 1/2 muỗng cà phê (để tiếp nhiên liệu)
- Nước chanh - 1 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Nước - 3 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh (để tiếp nhiên liệu)
- Tiêu đen và tiêu hồng xay - nêm nếm (để trộn)
Từng bước chuẩn bị món salad với trai và bơ:
- Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn tất cả các thành phần được chỉ định cho nước sốt trong một hộp đựng riêng. Thêm dầu sau cùng.
- Rau arugula rửa sạch, lau khô, chọn từng miếng ngẫu nhiên.
- Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt, cắt khúc tùy ý.
- Cắt bơ thành từng miếng vuông và nhỏ với nước cốt chanh để không bị thâm.
- Cắt hành tây thành từng khoanh.
- Kết hợp rau arugula, hạt tiêu, bơ, hành tây và trai ngâm trong một bát salad sâu. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng và đổ lên trên băng.
Món salad đã hoàn thành có thể được rắc hạt mè hoặc trang trí với một nhánh mùi tây.
Gỏi trai thanh cua
Trong món salad với trai và thanh cua, ngao mang đến vị cay và đậm đà, còn pho mát mềm hoặc pho mát feta mang đến độ mềm và nhẹ đặc biệt. Để chế biến món ăn một cách nhanh chóng và ít tiêu hao năng lượng, tốt hơn là bạn nên ngâm trai đóng hộp trong dầu hoặc nước trái cây của riêng bạn.
Thành phần:
- Thanh cua - 200 g
- Trai - 300 g
- Dưa chuột - 1-2 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai mềm hoặc phô mai feta - 100 g
- Mayonnaise để nếm
- Thì là - 1 bó
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
Từng bước chuẩn bị món gỏi trai và thanh cua:
- Dưa chuột rửa sạch, lau khô, cắt khối vuông, cho vào đáy tô salad sâu lòng. Bôi một lớp dưa chuột với sốt mayonnaise.
- Bóc thanh cua khỏi bì và cắt thành khối vuông. Đặt chúng lên trên dưa chuột, chấm với sốt mayonnaise.
- Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn. Đặt chúng lên trên thanh cua, nhưng không bôi dầu mỡ với sốt mayonnaise.
- Bào phô mai hoặc phô mai feta lên trên trứng, phết một lớp sốt mayonnaise.
- Đặt trai ngay ngắn và đều lên trên miếng pho mát.
- Rưới nước trộn gỏi lên trên và rắc thì là thái nhỏ.
Gỏi ghẹ trai có thể được phục vụ trong một tô gỏi hoặc chia ra từng bát nhỏ cho mỗi thực khách. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên rất ngon và nguyên bản.
