TOP 5 công thức kèm ảnh cách làm salad với mận khô tại nhà. Bí quyết nấu ăn và bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Trái cây khô như mận khô được sử dụng để nướng bánh kẹo, nấu rượu uzvar và compote. Tuy nhiên, mận khô và phơi nắng rất phù hợp với thành phần của món salad ăn vặt. Trái cây sấy khô sẽ tạo thêm vị cay cho món salad với củ cải đường, thịt gà, các loại hạt, nấm, cà rốt, pho mát và thậm chí cả dưa chuột. Mận khô là một nguyên liệu tốt cho bất kỳ món salad nào, cho cả món ăn hàng ngày với một số ít sản phẩm bình dân và cho các món ăn phức tạp trong ngày lễ.
Bí quyết và bí quyết ẩm thực
- Chọn mận tươi, điều này sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó. Mua mận đen. Nếu có màu nâu, quả đã được xử lý bằng nước sôi để khử trùng trước khi sấy. Bề mặt của sản phẩm phải mờ, độ sáng bóng rõ rệt cho thấy nó đã được xử lý bằng glycerin. Nó chỉ có thể được tiêu thụ sau khi rửa kỹ lưỡng. Quả mọng không được dai, nhưng đồng thời có độ đàn hồi vừa phải. Hương vị của mận khô là ngọt ngào với một chút chua nhẹ.
- Rửa sạch trước khi cho mận vào salad.
- Ngâm trái cây cứng trong nước nóng trong 5 phút, để ráo nước và rửa sạch.
- Bảo quản mận khô ở nơi khô ráo và thoáng mát trong vòng 6 đến 12 tháng trong hộp nhựa, lọ thủy tinh hoặc hộp kim loại có nắp đậy kín. Phân loại nó ra và làm khô nó theo định kỳ. Trong túi ni lông, mận tươi sẽ nhanh chóng bị ẩm và mốc.
Puff salad với mận khô, gà, pho mát và nho
Món salad lạ miệng với mận khô, thịt gà và pho mát. Nó tỏa ra ánh sáng do mận khô, tươi do nho và thỏa mãn do thịt gà. Món ăn rất thích hợp cho bàn tiệc liên hoan, mặc dù sản phẩm có sẵn và dễ chế biến.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 20 phút để cắt thức ăn
Thành phần:
- Phi lê gà luộc - 400 g
- Nho không hạt - 200 g
- Mận khô - 100 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Trứng luộc - 3 chiếc.
- Quả óc chó rang - 100 g
- Muối - một nhúm
- Phô mai cứng - 200 g
Nấu salad với mận khô, thịt gà, pho mát và nho:
- Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cắt mận đã rửa sạch thành các dải mỏng.
- Bào pho mát trên một máy vắt vừa.
- Bóc vỏ trứng và dùng dao cắt nhỏ.
- Đặt một nửa miếng thịt gà phi lê lên đĩa, trên đó trải một nửa mận khô và đánh mọi thứ với sốt mayonnaise.
- Trên cùng với một nửa khẩu phần pho mát, một số loại hạt cắt nhỏ và trứng. Bôi trơn mọi thứ bằng mayonnaise.
- Lặp lại tương tự với các nguyên liệu còn lại để lớp cuối cùng là sốt mayonnaise.
- Cắt đôi quả nho và đặt quả lên trên món salad, cắt một bên.
- Làm lạnh món ăn trong tủ lạnh trong một giờ.
Salad với mận khô, cà rốt và các loại hạt
Một công thức cho những ai thích kết hợp mận khô với cà rốt và các loại hạt. Món salad ngon và đẹp mắt này sẽ trở thành món ăn chính của bữa tối gia đình và là món ăn nhẹ trên bàn tiệc.
Thành phần:
- Mận khô - 50 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Quả óc chó - 30 g
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Nấu salad với mận khô, cà rốt và các loại hạt:
- Gọt vỏ cà rốt sống, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
- Mận rửa sạch, lau khô và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Cắt nhỏ quả óc chó.
- Kết hợp tất cả các thành phần, nêm muối, đổ kem chua vào và trộn tất cả mọi thứ.
Salad puff với mận khô, nấm và cà rốt Hàn Quốc
Thoạt nhìn, đơn giản như vậy, salad sẽ có vị trí xứng đáng không chỉ trong bữa tiệc hàng ngày, mà còn trên bàn tiệc. Xuất hiện ban đầu, yếu tố thị hiếu và ngoại hình tươi sáng. Một món ăn như vậy sẽ không được chú ý.
Thành phần:
- Phi lê gà - 450 g
- Champignons - 300 g
- Mận khô - 150 g
- Dưa chuột - 1 quả.
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g
- Quả óc chó - 50 g
- Kem phô mai mềm - 70 g
- Nước chanh - 2 muỗng canh
Nấu salad với mận khô, nấm và cà rốt Hàn Quốc:
- Ướp phi lê gà với muối và tiêu rồi chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi chín mềm. Để nguội và cắt thành khối vuông.
- Cắt nấm thành từng lát mỏng và chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
- Rửa sạch mận và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Gọt vỏ dưa chuột và bỏ hạt và bào trên một chiếc máy xay thô.
- Nhớ cho phô mai ra dĩa, thêm nước cốt chanh, muối và đánh tan.
- Xếp một lớp gà lên trên đĩa và rưới nước sốt phô mai lên trên.
- Lên trên với cà rốt Hàn Quốc với mận và dưa chuột. Đổ băng lên tất cả mọi thứ.
- Trang trí món salad với các loại hạt và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Salad với mận khô, giăm bông và đậu xanh
Món salad rất dễ chế biến và ngon với mận khô, giăm bông và đậu Hà Lan. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, và các sản phẩm cần thiết đều có sẵn. Nếu muốn, bạn có thể sắp xếp một phần ăn theo khẩu phần lễ hội.
Thành phần:
- Giăm bông - 150 g
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Mận khô - 60 g
- Ngò tây - một bó nhỏ
- Đậu xanh đóng hộp - 100 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối - một nhúm
Nấu salad với mận khô, giăm bông và đậu xanh:
- Cắt giăm bông thành các dải mỏng.
- Dưa chuột rửa sạch, lau khô và cắt thành dải.
- Cắt mận khô đã rửa sạch và cắt thành từng lát dài.
- Cắt nhỏ mùi tây.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm và thêm đậu Hà Lan vào chúng, từ đó làm ráo nước xốt.
- Nêm muối vừa ăn, cho sốt mayonnaise vào, đảo đều.
Salad với mận khô, củ cải đường, các loại hạt và tỏi
Một món salad hoài cổ ngon với mận khô, củ cải đường, các loại hạt và tỏi. Đây là sự kết hợp cổ điển và thành công nhất của các sản phẩm trong một món ăn, sẽ trang trí bàn tiệc lễ hội cùng với những món ăn đắt tiền.
Thành phần:
- Củ cải luộc - 1 củ.
- Mận khô - 150 g
- Quả óc chó - 100 g
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối để nếm
Nấu salad với mận khô, củ cải đường, các loại hạt và tỏi:
- Gọt vỏ và bào sợi củ cải đường.
- Rửa sạch mận và cắt thành các dải mỏng.
- Cắt nhỏ quả óc chó.
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi qua máy ép.
- Kết hợp thức ăn, nêm muối, thêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
