TOP 8 công thức làm gỏi ngon đơn giản cho ngày Tết 2020. Đặc điểm cách làm gỏi Tết Nhâm Tý. Video công thức nấu ăn.
Một bàn tiệc thịnh soạn mà không có salad thì không thể gọi là lễ hội, và một bàn tiệc năm mới mà không có món salad ngon và đồ ăn nhẹ nói chung là khó tưởng tượng. Hơn nữa, ngay cả một món ăn nóng hổi tinh tế cũng sẽ không thể thay thế được Olivier, Mimosa, Cá trích bọc lông quen thuộc, … Bạn có thể nấu món gì vào ngày 31 tháng 12 của năm sắp tới để làm hài lòng mọi người với những món salad ngon, đơn giản và mới toanh vào năm 2020 ?
Như các bạn đã biết, năm mới 2020 theo lịch phương Đông sẽ được tổ chức dưới cung Tý. Loài vật này không kén ăn và ăn được hầu hết mọi thứ, điều này giúp bạn dễ dàng lên thực đơn lễ hội. Tuy nhiên, một số tùy chọn biểu tượng cần được xem xét.
Đặc điểm nấu món gỏi đón Tết 2020
- Khi tạo thực đơn lễ hội, không nhất thiết phải sử dụng các sản phẩm đắt tiền và lạ. Kể từ khi các bổn mạng của năm sẽ không đánh giá cao nó. Cô thích những món ăn đơn giản nhưng ngon và được trình bày đẹp mắt. Sẽ có đủ các thành phần rẻ tiền, nhưng được thiết kế thú vị và phục vụ ban đầu.
- Đừng chỉ cho salad vào bát thành một khối vô hình. Thể hiện sự sáng tạo và trí tưởng tượng đối với nước sốt salad ngoài trời. Tạo thành các lớp riêng biệt bên trong các vòng phục vụ, trang trí chúng trong đồ dùng của Năm Mới.
- Để có được sự yêu thích của Chuột, hãy sử dụng các món salad có chứa pho mát, ngô và rau. Con giáp trong năm thường thích tiêu thụ những sản phẩm này nhất.
- Món salad thịt cũng rất thích hợp trên bàn ăn ngày Tết. Một con chim, một con gà tây và một con ngỗng sẽ không bị thương, một con vịt và một con thỏ sẽ làm được. Điều chính là để kiềm chế thịt của chính động vật.
- Vì Rat của chúng tôi là một người quý tộc, anh ấy không chỉ đánh giá cao cách trình bày đẹp mắt của các món ăn mà còn là cách phục vụ tốt. Phục vụ bàn ăn năm mới 2020 với các món ăn đẹp, khăn trải bàn và khăn ăn. Khăn ăn có thể được cuộn lại, cố định bằng một chiếc vòng đặc biệt và đặt trên ghế ngồi.
- Khi phục vụ, hãy chọn các món ăn và môi trường xung quanh bàn, tuân theo bảng màu. Màu cam, vàng, nâu và xanh lá cây hoạt động tốt. Những màu tương tự này nên được ưu tiên của các sản phẩm trên bàn tiệc ngày Tết.
Chúng tôi đã thảo luận về các sở thích cho biểu tượng của năm. Bây giờ chúng ta hãy xem công thức nấu ăn các món salad ngon và lạ miệng nhất cho năm mới 2020. Chúng tôi sẽ nhắc bạn cách nấu những món ăn vốn đã quen thuộc trong ngày lễ và gợi ý một số công thức nấu ăn ngày Tết. Hơn nữa, chúng đều đơn giản và được chuẩn bị có tính đến sự sẵn có của các sản phẩm cấu thành.
Salad cho Năm mới 2020 dưới dạng Mice
Dưới đây là một số lựa chọn cho món salad dưới dạng Chuột, nhưng con chuột trông đặc biệt ấn tượng hơn một món ăn nhẹ đơn sắc. Tuy nhiên, bằng cách này, bất kỳ món salad nào cũng có thể được biến thành Động vật gặm nhấm và Chuột cống. Trong mọi trường hợp, nó sẽ trông đẹp và thanh lịch.
Gỏi cá diêu hồng
Vì năm 2020 sắp tới sẽ là Năm Chuột, hay theo một phiên bản khác của Chuột, món salad dưới hình dạng con vật dễ thương này nhất thiết phải nổi bật trong bữa tiệc đầu năm mới. Anh ấy sẽ làm cho khách ngạc nhiên và họ hàng thích thú.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 196 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cá đỏ muối nhạt - 150 g
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Khoai tây - 1-2 chiếc.
- Muối để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Cà rốt - 1 củ.
Nấu gỏi cá diêu hồng:
- Cá diêu hồng bóc vỏ, bỏ xương, cắt miếng vuông rồi trộn với dầu thực vật để cá tươi lâu hơn.
- Luộc chín trứng, để nguội và bóc vỏ. Bỏ protein ra khỏi một quả trứng, nó sẽ cần thiết để trang trí Chuột, và phần còn lại, cùng với lòng đỏ, nạo trên một chiếc máy vắt vừa và trộn với sốt mayonnaise.
- Luộc khoai tây trong đồng phục của chúng, để nguội, nạo trên một máy vắt vừa và trộn với mayonnaise.
- Cà rốt luộc chín, gọt vỏ, để nguội, nạo trên một chiếc máy xay thô và phủ một lớp khoai tây.
- Đặt thức ăn thành từng lớp trên đĩa theo hình giọt nước, đó sẽ là cơ thể của Chuột. Đầu tiên là cá, sau đó là trứng, khoai tây và cà rốt.
- Tiếp theo, dùng tay tạo hình cho món salad. Nâng phần lưng của con vật lên một chút để Chuột không bị phẳng.
- Đánh salad với sốt mayonnaise, phủ lòng trắng trứng bào và trang trí hình chú chuột.
- Cuộn thành những viên từ một lượng nhỏ khoai tây và làm chân. Làm mắt, mũi và râu từ ô liu, tai và đuôi từ phô mai.
Salad chuột với phô mai tan chảy
Món salad bình thường nhất trong số những sản phẩm bình thường nhất có thể được biến thành món trang trí cho bàn ăn ngày Tết bằng cách trang trí một món khai vị dưới hình thức biểu tượng của năm "Tý" sắp tới.
Thành phần:
- Phô mai đã chế biến - 300 g
- Trứng luộc - 3 chiếc.
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - để thay đồ
- Xúc xích luộc - để trang trí
- Ô liu - để trang trí
- Thì là - để đăng ký
Nấu salad "Rat" với pho mát tan chảy:
- Bào pho mát tan chảy trên máy vắt tốt nhất.
- Bóc vỏ trứng luộc và chà xát trên máy cắt theo cách tương tự.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Kết hợp các loại thực phẩm và trộn với sốt mayonnaise.
- Đặt món khai vị ra đĩa phẳng, tạo hình bầu dục.
- Tiếp theo, trang trí món ăn. Cắt đôi tai từ 2 hình tròn của xúc xích. Để thực hiện, bạn cắt các miếng xúc xích hình tam giác và nối các mép lại. Buộc chặt những chiếc tai đã hoàn thành bằng một chiếc tăm trên thân.
- Cắt các ngón tay trên các hình tam giác xúc xích còn lại và đặt các chân lên trên xà lách.
- Tạo mắt từ nửa quả ô liu, mũi từ 1/4 quả mọng này, và làm ria mép và đuôi từ cành thì là.
Salad dăm bông trang trí ngày Tết
Biến món salad thành "Con chuột" là đẹp, nhưng bạn có thể làm khác bằng cách trang trí món khai vị bằng những hình con chuột nhỏ. Bạn có thể sắp xếp bất kỳ món khai vị nào theo cách này.
Thành phần:
- Khoai tây luộc đồng phục - 3 chiếc.
- Trứng gà luộc - 4 chiếc.
- Trứng cút luộc chín - 10 chiếc.
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
- Giăm bông - 300 g
- Phô mai - 300 g
- Mayonnaise - 200 g
- Hành củ - 1 củ.
- Thì là - một vài cành cây
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen - nếm thử
Nấu salad dăm bông ngày Tết trang trí với Chuột:
- Bóc vỏ trứng gà và khoai tây rồi bào cùng với dưa chuột trên máy nghiền có răng thô, và bào pho mát trên máy nghiền nhỏ.
- Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng.
- Cắt giăm bông thành khối vuông.
- Đặt giăm bông trên một đĩa phẳng, rộng theo hình tròn và quét với sốt mayonnaise.
- Sau đó xếp từng lớp một (khoai tây, trứng, dưa chuột), thoa sốt mayonnaise.
- Rắc phô mai lên trên và các mặt của salad.
- Món salad đã sẵn sàng, bây giờ bạn hãy trang trí với những chú chuột. Để thực hiện, bạn hãy bóc vỏ trứng cút và cho vào món salad, đây sẽ là những chú Chuột con. Gắn đôi tai hình tam giác làm từ miếng pho mát nhỏ vào tinh hoàn, mũi và mắt làm từ hạt tiêu.
- Làm lạnh món salad đã hoàn thành trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Salad cà rốt Hàn Quốc trang trí với Chuột
Các loài gặm nhấm nhỏ để trang trí món salad không chỉ có thể được làm từ chim cút mà còn từ trứng gà. Phương pháp chế tạo chuột này ít tốn kém hơn vì trứng gà rẻ hơn trứng cút, trong khi món ăn có vẻ tuyệt vời.
Thành phần:
- Thịt gà luộc - 200 g
- Champignons - 200 g
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g
- Hành tây - 1 củ.
- Phô mai - 200 g
- Trứng gà luộc - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen - nếm thử
Nấu Salad cà rốt Hàn Quốc trang trí với chuột:
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh, cho nấm ra đĩa. Chiên thực phẩm cho đến khi mềm trong chảo dầu và để nguội.
- Cắt thịt thành từng dải.
- Trộn thức ăn, muối, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
- Đặt salad trên đĩa theo hình tròn hoặc bất kỳ hình dạng nào khác.
- Bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn và rắc lên trên món ăn nhẹ đã hoàn thành.
- Bóc vỏ trứng luộc, cắt đôi và đặt lên bề mặt của món salad.
- Rạch những đường nhỏ khoảng 2 cm tính từ đầu nhọn của tinh hoàn. Nhét các miếng pho mát hình tam giác vào chúng, chúng sẽ dùng làm tai của các con vật.
- Sử dụng hạt tiêu cho mắt và mũi. Tạo ria mép và đuôi từ cà rốt Hàn Quốc. Và đặt một miếng pho mát nhỏ trước mặt mỗi con chuột.
Salad cổ điển của năm mới
Tất nhiên, một món salad chuột hoặc một món ăn được trang trí với các loài gặm nhấm nhỏ sẽ trông thú vị trong một bữa tiệc lễ hội. Tuy nhiên, đừng quên những món ăn cổ điển mà không một bàn tiệc ngày Tết nào có thể làm được.
Salad "Nến Giáng sinh"
Nến Giáng sinh có thể ăn được trên bàn lễ hội sẽ trông đẹp và phong phú. Ngoài ra, con vật của chúng ta sẽ biết ơn vì đã quan tâm đến mọi thứ thông minh và tươi sáng.
Thành phần:
- Champignon đóng hộp - 300 g
- Giăm bông - 200 g
- Phô mai - 150 g
- Ngô ngọt - 1 lon
- Tỏi - 1 tép
- Mayonnaise - để thay đồ
- Lựu - 1 miếng.
- Ớt ngọt - 0,5 chiếc.
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Thì là - một vài cành cây
Nấu salad "Nến Giáng sinh":
- Làm nước sốt tỏi. Để làm điều này, trộn mayonnaise với tỏi đã qua máy ép và khuấy.
- Cắt thịt nguội thành từng miếng vuông nhỏ.
- Bào pho mát trên một máy cắt nhỏ.
- Cắt nấm thành 4 miếng.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, hạt tiêu và hỗn hợp.
- Đặt salad thành hình bầu dục lên đĩa và phủ lên trên bằng thì là cắt nhỏ.
- Gọt vỏ lựu và sắp xếp các hạt, kết thành một vòng hoa.
- Cắt phô mai thành từng lát rộng, cuộn lại, cố định bằng tăm và đặt bên trong salad.
- Cắt bỏ "lưỡi của ngọn lửa" từ hạt tiêu và đưa nó vào bên trong ống pho mát.
Salad khai vị "Clapperboard"
Salad Khlopushka là món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc năm mới. Sáng sủa, thông minh và xinh đẹp. Đãi ngộ như vậy nhất định sẽ không bỏ qua.
Thành phần:
- Xúc xích luộc - 100 g
- Khoai tây luộc - 2 chiếc.
- Trứng luộc - 2 chiếc. (để trang trí)
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Cà rốt luộc - 1 củ.
- Lựu - 0,5 chiếc. (để trang trí)
- Khăn lau mỏng - 1 tờ
- Phô mai đã chế biến - 2 muỗng canh
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
Món ăn nhẹ nấu salad "Clapperboard":
- Đánh lavash với pho mát tan chảy và thêm xúc xích bào.
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, nạo trên một chiếc máy xay thô, trộn với sốt mayonnaise và xếp lớp tiếp theo.
- Bào dưa chuột muối, cho vào một lớp mỏng và rưới sốt mayonnaise lên.
- Cuộn bánh mì pita lại, đặt cạnh đường may xuống và đánh với sốt mayonnaise.
- Bóc vỏ trứng, nạo và rắc lên trên cuộn xen kẽ các lớp lòng đỏ và lòng trắng.
- Đặt các hạt lựu lên khắp cuộn ở phần tiếp giáp của các dải lòng đỏ và protein.
- Đặt cuộn lên đĩa và trang trí với rau thơm.
Salad năm mới "Masquerade"
Món salad tươi sáng và đẹp mắt nhất cho bàn lễ hội là "Masquerade". Anh ấy sẽ không bị bỏ mặc và sẽ trở thành món ăn trung tâm trên bàn tiệc năm mới.
Thành phần:
- Giăm bông - 200 g
- Thanh cua - 100 g
- Đậu xanh đóng hộp - 100 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Khoai tây luộc - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Mayonnaise đã được chứng minh - 3 muỗng canh
- Thì là - 1 bó
- Tỏi - 2 tép
- Lá rau diếp - để phục vụ
- Trứng luộc - 1 cái. (để trang trí)
- Ngô đóng hộp - zhmenya (để trang trí)
- Hạt lựu - zhmenya (để trang trí)
Nấu salad hóa trang năm mới:
- Cắt giăm bông thành dải, cà chua - thành khối vuông, thanh cua - thành từng miếng nhỏ, cắt nhỏ thì là, phi tỏi qua máy ép.
- Cắt khoai tây thành từng dải và chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó đặt lên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.
- Cho tất cả thức ăn vào tô, cho đậu xanh trộn sốt mayonnaise vào khuấy đều.
- Xếp lá xà lách ra đĩa, trên đó đặt salad lên trên và rưới sốt mayonnaise lên cho đẹp mắt.
- Trang trí salad với trứng bào, hạt lựu và ngô lên trên.
Salad Olivier hình cây thông Noel
Không thể tưởng tượng một bàn tiệc năm mới mà không có món salad yêu thích của Olivier. Để phục vụ nó theo một cách đặc biệt, hãy chuẩn bị một món ăn dưới dạng biểu tượng của năm mới - cây thông Noel.
Thành phần:
- Đậu Hà Lan đóng hộp - 1 lon
- Trứng luộc - 5 chiếc.
- Khoai tây luộc - 4 miếng.
- Dưa chuột muối - 4 chiếc.
- Xúc xích sữa - 300 g
- Mayonnaise - để thay đồ
- Ô liu rỗ - 3 miếng. (để trang trí)
- Thì là - bó (để trang trí)
- Ngô đóng hộp - zhmenya (để trang trí)
- Hạt lựu - zhmenya (để trang trí)
Chuẩn bị món salad "Olivier" dưới dạng cây thông Noel:
- Cắt xúc xích, dưa chuột, cà rốt đã gọt vỏ, trứng và khoai tây thành từng khối có kích thước khoảng 5 mm.
- Cho thức ăn vào bát, thêm đậu Hà Lan, thêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
- Đặt salad Olivier trên đĩa dưới dạng cây thông Noel hình tam giác.
- Bạn hãy rửa sạch thì là, lau khô, xé nhỏ và cho vào cây xà lách để làm cây xanh.
- Trang trí món salad dưới dạng một vòng hoa Giáng sinh với hạt lựu, một nửa quả ô liu và ngô.
