TOP 4 công thức nấu ăn ban đầu với cá hồi hồng tại nhà. Mẹo và bí quyết nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Bạn cần ăn các món cá diêu hồng thường xuyên. Nó sẽ giúp cải thiện hoạt động của hệ thống thần kinh và tim mạch, kéo dài tuổi thanh xuân và cải thiện tình trạng của da. Tuy nhiên, giá thành của cá hồi và cá hồi rất cao, vì vậy những giống cá hồi này không phải ai cũng có thể mua được. Cá hồi hồng, thuộc họ cá hồi, sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho các món cá dành cho người sành ăn. Nó không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn hợp túi tiền hơn do giá cả phải chăng. Đồng thời, nó là một loài cá cao quý vì sự đắt giá của nó để thu thập.
Mẹo và bí mật hữu ích
Cá hồi hồng ít xương, không đắt tiền, hợp với mọi thức ăn và nấu nhanh. Hạn chế duy nhất của cô là thịt cá là chế độ ăn kiêng và hầu như không có chất béo trong thân thịt. Vì vậy, những món ăn có sự tham gia của cô ấy có thể trở nên khô khan. Để tránh điều này xảy ra, có một số bí quyết sẽ giúp bạn có được món cá ngon ngọt và mềm tan trong miệng mà không cần tốn thêm công sức.
- Những con cá hồi hồng mọng nước nhất sẽ được nướng trong giấy bạc trong lò.
- Rau và nước sốt kem chua sẽ tăng thêm độ ngon cho cá.
- Để có độ ngon hơn nữa, thân thịt được nhồi với các loại rau thái nhỏ.
- Nhớ ướp cá trước khi nấu.
- Cá hồi hồng cũng giống như cá hồi, bạn có thể tự muối tại nhà.
- Không nên nấu cá quá lâu. Tùy theo cách chế biến mà nấu khoảng 20 đến 40 phút là được.
- Hương thảo rất hợp với cá hồi hồng.
- Khi nướng, cá hồi hồng sẽ có lớp vỏ nếu lần đầu tiên được phết một lớp kem chua lên trên.
- Tốt hơn là nên chiên cá theo từng miếng có da, khi đó cá sẽ ngon ngọt hơn và giữ được nguyên vẹn.
- Phục vụ cá hồi hồng đặc biệt với nước sốt.
Cá hồi hồng tại cọc
Cá hồi hồng ngon ngọt trên vỉ nướng. Công thức này hoàn hảo vào mùa hè khi bạn muốn thưởng thức món ngon cho mình. Cá kho một lửa chế biến khá đơn giản và không cần tẩm ướp lâu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 123 kcal.
- Khẩu phần cho mỗi container - 1 thịt
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Phi lê cá hồi hồng - 500 g
- Muối để nếm
- Tỏi - 3 tép
- Hành tím - 2 đầu
- Gia vị cho cá - vừa ăn
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ - 3 muỗng canh
- Chanh - 1 quả.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
Nấu cá hồi hồng trên lửa:
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
- Rửa sạch chanh, dùng tay ấn xuống để chanh bay ra mùi đặc trưng, cắt đôi và vắt lấy nước. Cắt chanh còn thừa thành các lát mỏng 3-4 mm.
- Kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, tỏi và các loại thảo mộc băm nhỏ trong máy ép. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Nhúng phi lê cá hồi hồng vào nước sốt và đặt trên giấy bạc.
- Đổ hết phần nước sốt còn lại lên trên, đặt các khoanh hành tây và dùng giấy bạc bọc kín thịt để nước sốt không bị chảy ra ngoài.
- Đặt cá lên giá nướng và nướng trong 20 phút.
- Lật ngược giá đỡ và nấu phi lê trong 10 phút nữa.
Trứng tráng cá hồi hồng
Món ăn nhanh, ít calo, vừa no vừa bổ dưỡng - trứng tráng với cá hồi hồng. Nó hoàn hảo cho bữa sáng nhanh và bữa tối ăn kiêng.
Thành phần:
- Phi lê cá hồi hồng - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Hành tây - 70 g
- Muối để nếm
- Greens - một vài cành cây
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
Nấu món trứng tráng với cá hồi hồng:
- Bóc vỏ hành, rửa sạch và cắt thành từng khoanh.
- Cho hành tây vào chảo dầu thực vật chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
- Ướp muối và tiêu vào trứng, dùng nĩa lắc và thêm phi lê cá đã được cắt sẵn thành các đoạn nhỏ.
- Đổ hỗn hợp cá và trứng trên hành tây vào chảo phi thơm.
- Cắt nhuyễn rau xanh và thêm vào sản phẩm.
- Đậy nắp chảo và chiên cá trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
Salad với cá hồi hồng và ngô
Salad cá hồi và ngô rất dễ chế biến và ngon. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa ăn hàng ngày và bàn tiệc lễ hội.
Thành phần:
- Phi lê cá hồi hồng muối nhạt - 200 g
- Ngô đóng hộp - 200 g
- Khoai tây luộc - 1 cái.
- Bắp cải bắc kinh - 4 lá
- Xà lách tảng băng - 4 lá
- Dưa chuột tươi - 1 miếng.
- Phô mai cứng - 50 g
- Kem chua - 2 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
Nấu salad với cá hồi hồng và ngô:
- Để ráo ngô.
- Cắt phi lê cá thành từng miếng lớn.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng dải cùng với dưa chuột.
- Cắt bắp cải Trung Quốc và rau diếp theo thứ tự ngẫu nhiên.
- Cho kem chua, mù tạt, xì dầu, tiêu đen vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Cho tất cả các sản phẩm vào bát salad, rưới nước xốt lên trên và rắc phô mai bào lên trên.
- Khuấy đều các nguyên liệu trước khi dùng.
Bánh cá hồi hồng
Nướng với cá luôn trở nên rất ngon và ngọt. Bánh không khó chuẩn bị chút nào, và quan trọng nhất là rất nhanh chóng, bởi vì nhân gần như đã sẵn sàng, và bột được mua trong cửa hàng.
Thành phần:
- Bánh phồng thương mại đông lạnh - 600 g
- Cá hồi hồng đóng hộp (tự nhiên) - 2 hộp 245 g mỗi hộp
- Hành lá - 50 g
- Rau thì là và ngò tây - mỗi loại 2 nhánh
- Trứng - 3 chiếc.
- Kem chua - 200 g
- Bột - 2 muỗng canh
Nấu bánh cá hồi hồng:
- Rã đông bột đông lạnh một cách tự nhiên mà không cần sử dụng lò vi sóng. Cán mỏng thành một lớp dày 5 mm và cho vào khay nướng có viền. Loại bỏ bột thừa.
- Đối với phần nhân bánh, bạn thái nhỏ rau thơm và hành tím băm nhỏ. Chắt nước khỏi đồ hộp và dùng nĩa nghiền cá.
- Đánh trứng bằng nĩa. Thêm muối, kem chua, bột mì và trộn tất cả mọi thứ.
- Trong khuôn có bột, đặt đều cá hồi hồng với các loại thảo mộc và lấp đầy mọi thứ với nhân kem chua trứng.
- Nướng bánh cá hồi hồng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút.
- Để nguội bánh đã nướng xong và lấy ra khỏi khuôn.
