Tính năng chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho mùa đông. TOP 11 công thức làm salad cà chua xanh tốt nhất theo từng bước. Video công thức nấu ăn.
Salad cà chua xanh là món khai vị ngon miệng với vị chua nhẹ, giúp đa dạng hóa thực đơn hàng ngày và sẽ rất tiện lợi trên bàn tiệc. Cà chua chưa chín rất hợp với bất kỳ loại rau nào theo mùa, có thể là bí xanh, cà tím, bắp cải, đậu xanh, có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên chúng, vì vậy đừng vội vứt bỏ cà chua nếu chúng chưa kịp chín trước khi lạnh. thời tiết bắt đầu.
Đặc điểm nấu món salad cà chua xanh
Nếu cà chua chưa chín vào cuối mùa thu, đừng vội thất vọng, chúng cũng có thể được sử dụng khi chưa chín, chẳng hạn như chế biến cho mùa đông dưới dạng món salad. Có rất nhiều công thức nấu ăn - mặn, ngọt, cay, nhưng trong mọi trường hợp, ngay cả một bà nội trợ mới làm quen với công việc này.
Chất lượng quan trọng nhất mà cà chua xanh được đánh giá cao trong nấu ăn là vị chua nhẹ, không có ở cà chua chín. Đồng thời, vẫn giữ được hương vị cà chua rõ rệt.
Để chế biến món salad từ cà chua xanh, từng bước bạn có thể sử dụng bất kỳ thùng nào - lon, xô, nhưng cà chua thùng là ngon nhất. Ngoài ra, khi chuẩn bị đồ ăn nhẹ, hãy thêm thì là, cải ngựa, nhiều loại gia vị và gia vị, cũng như các loại rau khác - hành, tỏi, ớt chuông và ớt cay, cà rốt, bí xanh, cà tím, bắp cải, đậu xanh, cần tây và để tạo cảm giác no - lúa gạo. Nếu bạn dự định lưu trữ xoắn trong thời gian dài trong mùa đông, thì bạn nên đổ rất nhiều giấm vào trong quá trình nấu nướng.
Các tính năng của sự lựa chọn các thành phần để chuẩn bị món salad:
- Lấy cà chua đặc để không cho quá nhiều nước.
- Ngược lại, hãy chọn những củ cà rốt mọng nước.
- Khi mua ớt chuông, tốt hơn là nên có màu cam hoặc đỏ nếu có thể, nó được coi là tốt cho sức khỏe hơn màu xanh.
- Nếu bạn muốn làm món salad cay, đừng bỏ hạt ra khỏi ớt.
- Cà tím nên dùng loại vừa, như vậy sẽ nhanh chín hơn, không có thời gian ninh thành cháo.
- Hành tím trong món salad trông sẽ đẹp hơn những loại thông thường.
- Tốt hơn là thêm giấm táo vào bữa ăn nhẹ, nó hữu ích hơn và ít mạnh hơn so với giấm ăn.
Bảo quản thường kéo dài khoảng 2 tuần, sau đó có thể phục vụ món khai vị. Tuy nhiên, cũng có những công thức làm salad nhanh chóng từ cà chua xanh, sau 5 ngày món ăn sẽ sẵn sàng.
TOP 11 công thức làm salad cà chua xanh
Các món ăn từ cà chua chưa chín là nguyên bản không chỉ ở hình thức bên ngoài mà còn cả hương vị. Vì vậy, nhiều bà nội trợ cố gắng chuẩn bị các món ăn nhẹ khác nhau cho mùa đông trên cơ sở của họ - thường là salad. Hơn nữa, các công thức nấu ăn ngon nhất.
Salad cà chua xanh với hành tỏi
Nếu còn nhiều cà chua chưa chín vào cuối vụ, bạn có thể chuẩn bị chúng cho mùa đông bằng một công thức đơn giản và nhanh chóng. Tuy nhiên, món khai vị trở nên cay và ngon, do đó hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ bữa ăn nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 230, 2 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5-6
- Thời gian nấu - 1 ngày 2 giờ
Thành phần:
- Cà chua xanh - 1-1,5 kg
- Hành củ - 1 củ.
- Tỏi - 5 tép
- Giấm - 500 ml
- Muối biển để nếm
- Oregano xay - một nhúm
- Dầu hướng dương - 500 ml
Từng bước chuẩn bị salad cà chua xanh với hành tây và tỏi:
- Cắt cà chua đã rửa sạch và gọt vỏ thành từng lát, ngâm muối và để trong vài giờ.
- Sau thời gian quy định, chắt hết nước cốt bằng cách cho cà chua vào một cái chao.
- Cắt hành tây đã rửa sạch và bóc vỏ thành nửa khoanh, và cắt tỏi thành từng lát. Gửi cho cà chua.
- Đổ giấm lên rau và để một ngày để ướp món khai vị.
- Sau thời gian quy định, bỏ rau vào chao, sau đó rửa sạch.
- Gói salad thành từng lớp trong lọ, lọ này phải được khử trùng trước. Rắc nhiều lá oregano lên chúng, không cần nêm gia vị.
- Trên cùng của món khai vị được đổ dầu thực vật, sau đó đậy lại bằng nắp vặn. Tăng hương vị sau 30 ngày và sau đó nó đã có thể được phục vụ.
Salad cà chua xanh với ớt chuông
Công thức làm món salad cà chua xanh không cần khử trùng này sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món khai vị thơm ngon, tuyệt vời cho cả bữa tối hàng ngày và tiệc chiêu đãi. Hơn nữa, quá trình này không mất nhiều thời gian.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 4 kg
- Hành tây - 1 kg
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg
- Cà rốt - 1 kg
- Đường - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật tinh luyện - 1 muỗng canh.
- Muối - 2 muỗng canh
- Giấm - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị từng bước món salad cà chua xanh với ớt chuông:
- Bước đầu tiên là sơ chế các loại rau. Rửa sạch dưới vòi nước, cắt bỏ ngọn, cuống, hạt, vỏ - nếu cần.
- Tiếp theo, nghiền cà rốt trên máy vắt, cắt ớt thành dải, hành tây thành khoanh hoặc nửa nhẫn, và cà chua thành lát.
- Chúng tôi trộn các thành phần đã chuẩn bị, muối và thêm đường.
- Ngoài ra, theo công thức làm salad cà chua xanh, hãy thêm dầu thực vật và giấm vào rau.
- Khuấy đều món khai vị và đun ở lửa vừa. Nhớ khuấy định kỳ để tránh bị cháy.
- Chuẩn bị món salad cà chua xanh và hạt tiêu trong 20 phút, cho đến khi chúng bắt đầu chuyển màu.
- Trong thời gian chờ đợi, hãy bắt tay vào chuẩn bị hộp đựng đồ ăn dặm: tiệt trùng hộp và nắp đậy một cách thuận tiện.
- Ở công đoạn tiếp theo, chúng ta bắt đầu chuẩn bị món salad. Sau khi hết nhiệt, chúng tôi gói nóng trong lọ, đậy nắp và úp ngược. Đậy bằng chăn và để cho đến khi nguội.
- Sau khoảng một ngày, bạn có thể sắp xếp lại những chỗ trống có salad cà chua xanh ngon vào một nơi cố định.
Ghi chú! Nếu bạn muốn món ăn nóng có hương vị, hãy thêm ớt cay, cắt nhỏ càng tốt. Bạn cũng có thể sử dụng hạt tiêu đen và tỏi.
Salad cà chua xanh với bắp cải
Salad cà chua xanh với sự bổ sung của bắp cải là một chế biến rất ngon với vị chua ngọt, rất tuyệt vời khi ăn kèm với thịt và khoai tây luộc. Bạn không chỉ có thể đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình mà còn có thể phục vụ nó trên bàn tiệc.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 1, 4 kg
- Bắp cải - 1 đầu bắp cải lớn
- Hành tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 3 chiếc.
- Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
- Đường - 90 g
- Muối - 50 g
- Giấm táo 6% - 255 ml
- Allspice - 8 đậu Hà Lan
Từng bước chuẩn bị món salad cà chua xanh với bắp cải:
- Trước hết, chúng ta rửa thật sạch cà chua, bỏ cuống, thái miếng nhỏ.
- Chúng tôi cắt bắp cải đã rửa sạch, loại bỏ lá bẩn, thành các dải.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
- Cắt ớt chuông đã rửa sạch thành nhiều phần, bỏ cuống và hạt.
- Trước khi chuẩn bị món salad cà chua xanh, trộn rau, muối, đặt một quả nặng lên trên và để ở vị trí này trong vài giờ.
- Sau thời gian quy định, đưa khối lượng vào đám cháy. Ướp muối trước, thêm đường và giấm.
- Khi món khai vị sôi, nấu khoảng 10 phút, giảm nhiệt.
- Gói salad cà chua xanh vào lọ cho mùa đông, đậy nắp và úp ngược. Đậy bằng chăn và đợi phôi nguội hoàn toàn.
- Sau khoảng một ngày, hãy sắp xếp lại các lon vào một nơi cố định.
Salad cà chua xanh kiểu Hàn Quốc với cà rốt
Salad cà chua xanh Hàn Quốc là một món khai vị tuyệt vời để ăn kèm với thịt và các món ăn kèm khác nhau, nhưng nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ trong bữa tiệc.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 500 g
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Tỏi - 4 tép
- Thì là - 1 bó
- Ngò tây - 1 bó
- Giấm - 2 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước món salad cà chua xanh kiểu Hàn Quốc với cà rốt:
- Cà chua rửa sạch gọt vỏ cắt thành từng khoanh vừa ăn.
- Ớt chuông chúng ta rửa thật sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái thành sợi.
- Loại bỏ vỏ của cà rốt đã rửa sạch và bào nó trên một cái máy vắt được thiết kế để làm món salad Hàn Quốc.
- Chúng ta rửa sạch rau ngót dưới vòi nước, dùng dao thái nhỏ.
- Tiếp theo, theo công thức làm salad cà chua xanh cho mùa đông, bạn nên chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, kết hợp giấm, dầu hướng dương, muối và tiêu vào hỗn hợp, sau đó trộn đều.
- Đổ hỗn hợp nước xốt lên rau và để một lúc để thịt ngấm gia vị tốt hơn.
- Sau 10 giờ, món salad cà chua xanh với cà rốt có thể được dọn ra bàn hoặc chuẩn bị cho mùa đông nếu muốn.
Salad cà chua xanh ở adjika
Các tín đồ ăn vặt cay nên ghi nhớ công thức làm món salad cà chua xanh ở adjika. Nó hóa ra rất cay, nhưng một phôi như vậy được ăn nhanh chóng. Nếu bạn muốn xoăn nhẹ hơn, hãy loại bỏ hạt ra khỏi ớt khi chuẩn bị rau.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 3,5-4 kg
- Rau mùi tây - 1 bó
- Rau thì là - 1 bó
- Ớt ngọt - 500 g
- Ớt đỏ - 200 g
- Tỏi - 300 g
- Cà chua đỏ - 500 g
- Hops-suneli - 50 g
- Muối - 150 g
- Dầu thực vật - 50 g
Chuẩn bị từng bước món salad cà chua xanh trong adjika:
- Trước hết, bạn nên làm adjika. Để thực hiện, bạn hãy cắt rau đã rửa sạch thành từng khúc và xoắn qua máy xay thịt. Khi sơ chế ớt, không được bỏ hạt nếu bạn muốn có được hương vị sắc nét nhất có thể. Để có một sự nhất quán tinh tế hơn, bạn có thể thêm táo hoặc cà rốt.
- Tiếp theo, chúng ta tiến hành sơ chế cà chua. Chúng ta rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ cuống, cắt thành nhiều phần.
- Đổ thêm adjika vào chúng và cho món salad cà chua xanh cay vào bếp. Chúng ta để lửa vừa và nấu cho đến khi sôi, sau đó giảm xuống trong 20 phút nữa.
- Sau thời gian quy định, thêm rau xanh cắt nhỏ vào món khai vị.
- Nó vẫn còn để hấp các lọ và nắp đậy.
- Đổ đầy các vật chứa đã chuẩn bị bằng cách khử trùng salad cà chua xanh nóng.
- Cuộn lon lại và vặn nắp xuống. Quấn bằng một tấm chăn dày và đợi cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Chuyển đến nơi ở cố định sau 1 ngày.
Salad cà chua xanh với mù tạt
Bạn có thể đa dạng công thức cho món salad cà chua xanh đơn giản bằng cách thêm đường và bột mù tạt. Món khai vị hóa ra khá cay, vì danh sách các thành phần còn có ớt cay và tỏi.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 4 kg
- Ớt cay - 4 miếng.
- Cà rốt lớn - 6 chiếc.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Tỏi - 20 tép
- Bột mù tạt - 3 muỗng canh
- Đường - 15 muỗng canh
- Muối - 4, 5 muỗng canh
- Giấm 9% - 150 ml
- Thì là - 1 bó
- Ngò tây - 1 bó
- Dầu thực vật - 10 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món salad cà chua xanh với mù tạt:
- Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế cà chua. Chúng ta rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ cuống và cắt thành nhiều lát.
- Trước khi làm món salad cà chua xanh, hãy gọt vỏ cà rốt đã rửa sạch và xay chúng vào một chiếc máy xay thô dùng để làm món salad kiểu Hàn Quốc.
- Lấy vỏ hành rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.
- Ớt ta rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành nhiều phần. Nếu bạn muốn làm món salad chua cay của cà chua xanh trong lọ, đừng bỏ hạt ra khỏi ớt.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép, dùng dao cắt nhỏ các loại rau thơm.
- Kết hợp tất cả các thành phần với nhau, muối, thêm đường và đổ giấm vào. Món khai vị nên để trong 3 tiếng để ướp ngon.
- Sau thời gian chỉ định, đóng gói salad cà chua xanh mà không cần đun sôi vào các lọ và đổ một vài thìa dầu thực vật vào mỗi lọ.
- Đậy nắp hộp và tiệt trùng 15 phút sau khi đun sôi.
- Sau thời gian quy định, các chum phải được đậy nút, úp ngược và dùng chăn cách nhiệt.
- Khi chúng nguội đi và thậm chí tốt hơn sau 1 ngày, bạn có thể chuyển đến một nơi ở lâu dài.
Salad cà chua xanh với bí ngòi
Một sự kết hợp ban đầu khác của các loại rau ngâm, được cắt thành các miếng lớn, có độ chắc vừa phải. Salad rất thích hợp cho chế độ ăn uống hàng ngày như một món ăn bổ sung cho các món thịt và tất cả các loại món ăn phụ, cũng như một món khai vị cho một bàn tiệc liên hoan. Nếu có thể, tốt hơn là sử dụng bí xanh non.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 2,5 kg
- Zucchini - 1-1, 2 kg
- Tỏi - 12 tép lớn
- Hành củ - 6 chiếc.
- Ớt chuông đỏ - 2 cái.
- Rau mùi tây và thì là - 3 bó
- Nước - 2, 25-2, 5 l
- Muối - 6 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Bay leaf - 6 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Hoa cẩm chướng - 6 nụ
- Hạt tiêu đen - 18-20 chiếc.
- Giấm 9% - 6 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món salad cà chua xanh với bí ngòi:
- Trước hết, các loại rau cần được rửa sạch dưới vòi nước.
- Bóc vỏ hành tỏi, bí ngòi (nếu dùng quả non có thể để nguyên), ớt sừng và cà chua - phần cuống. Chúng tôi cũng giải phóng hạt tiêu khỏi hạt.
- Cắt rau thành nhiều miếng và phi tỏi qua máy ép.
- Chúng tôi đặt các thành phần trong lọ theo từng lớp. Đầu tiên, đặt một nhánh rau thơm vào đáy của mỗi hộp, sau đó cho các loại rau theo thứ tự sau: rau thơm, hành tây, cà chua, tỏi, ớt, cho đến khi bạn lấp đầy toàn bộ lọ. Trên cùng, cũng đặt một nhánh thì là và mùi tây.
- Nó vẫn còn để chuẩn bị nước xốt cho món salad cà chua xanh với tỏi, thêm lá nguyệt quế, gia vị, muối và đường vào nước. Giấm được đổ vào nó khi đã sẵn sàng, sau đó dung dịch được lọc.
- Đổ nước xốt lên lọ đựng salad và khử trùng trong 20 phút, giữ nhiệt ở mức tối thiểu.
- Chúng tôi cuộn các hộp đựng lại, lật ngược chúng lại và bọc chúng trong một tấm chăn dày.
- Sau khi chúng nguội hẳn, cụ thể là sau một ngày, hãy sắp xếp lại đến một nơi cố định.
Salad cà chua xanh với dưa chuột của thợ săn
Hunter's Salad là một món ăn nhẹ đa thành phần rất tiện lợi khi bạn cần dọn bàn ăn nhanh chóng. Theo quy định, nó được đóng hộp vào cuối mùa thu hoạch, vì bắp cải mùa đông được sử dụng để chuẩn bị. Tỷ lệ của các loại rau được đưa ra có điều kiện, chúng có thể được thay đổi, tùy thuộc vào các thành phần có sẵn.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 200 g
- Dưa chuột - 200 g
- Bắp cải - 300 g
- Hạt tiêu Bungari - 200 g
- Cà rốt - 100 g
- Củ cải hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 1 tép
- Ngò tây, thì là - trên một nhánh nhỏ
- Muối để nếm
- Tinh chất giấm - 0,5 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Chuẩn bị từng bước một món salad săn từ cà chua xanh với dưa chuột:
- Bước đầu tiên là sơ chế rau. Cà chua chúng ta rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng khối vuông.
- Chúng tôi rửa sạch dưa chuột, loại bỏ phần vỏ cứng và cắt chúng thành các dải.
- Bóc vỏ hành và cắt càng nhỏ càng tốt.
- Cà rốt rửa sạch gọt bỏ vỏ và cắt thành sợi. Tốt hơn là không sử dụng máy vắt để cắt rau, nếu không chúng sẽ quá mềm.
- Ớt bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành khối vuông.
- Cắt bắp cải thành những miếng lớn có kích thước vượt quá kích thước của các loại rau còn lại.
- Cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép.
- Chúng tôi trộn tất cả các loại rau, muối và để một lúc cho đến khi hình thành nước trái cây.
- Sau đó, chúng tôi gửi phôi đến lửa và làm nóng nó một chút, tránh sôi.
- Thêm giấm và dầu thực vật vào món salad cà chua xanh.
- Bây giờ bạn nên chuyển đồ ăn dặm vào lọ, lọ cần được khử trùng trong chậu nước. Nếu bạn sử dụng thùng chứa 0,5 lít, 12 phút là đủ, nếu thùng chứa lít - thì 15 phút.
- Cuộn các lọ có nắp đậy lại, phủ một lớp chăn dày và bọc kín cho đến khi nguội.
- Chuyển đến nơi ở cố định sau 1 ngày.
Salad cà chua xanh với cà tím
Cà chua xanh rất hợp với bất kỳ loại rau mùa thu nào - không chỉ bí xanh mà còn với cà tím. Nếu bạn làm món salad dựa trên chúng và chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, thì bạn có thể cung cấp vitamin cho cả gia đình mình cho cả mùa đông. Và hương vị của món salad chỉ ngon hơn khi được bảo quản lâu dài.
Thành phần:
- Cà tím - 1 kg
- Cà chua xanh - 700 g
- Cà rốt - 500 kg
- Hạt tiêu Bungari - 300 g
- Ngò tây - một bó lớn
- Thì là - bó
- Hành củ - 2 chiếc.
- Tỏi - đầu
- Ớt cay - 0,5 miếng.
- Giấm táo 5% - 10 muỗng canh
- Dầu thực vật thơm - 12 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh
- Muối - 2 muỗng canh với một slide
Từng bước chuẩn bị món salad cà chua xanh với cà tím:
- Hãy bắt đầu với món cà tím. Trái cây rửa sạch, gọt vỏ cho vào nước sôi luộc trên lửa lớn khoảng 15-20 phút tùy kích cỡ. Đầu tiên, bạn cần xỏ chúng ở một số nơi.
- Khi đã sẵn sàng, chuyển cà tím vào một hộp đựng thích hợp và đặt dưới máy ép để loại bỏ nước - đậy đĩa và đặt quả nặng lên trên.
- Trong khi cà tím đang vắt ra, chúng ta hãy chuẩn bị hạt tiêu. Rửa sạch và gọt bỏ cuống và hạt, xắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Tiếp theo, xay cà rốt bằng máy xay thô rồi cho vào bát cùng với hạt tiêu.
- Chúng ta rửa sạch, lau khô, thái nhỏ cho rau ngót đi.
- Chúng tôi lấy cà chua. Rửa sạch, bỏ cuống, cắt khối vuông và chuyển vào thùng đựng salad.
- Tiếp theo sau cà chua, chúng tôi cho hành và tỏi đã thái nhỏ vào rau (không nên cho qua máy ép).
- Ở giai đoạn tiếp theo của việc chuẩn bị món salad cà chua xanh, hãy xay cà tím. Nếu chúng đủ chắc và không bị sôi, thì tốt hơn là cắt chúng thành các miếng lớn. Thêm vào rau.
- Bây giờ chuẩn bị nước sốt salad bằng cách sử dụng dầu thực vật, giấm, đường và muối. Tỷ lệ của các thành phần có thể được thay đổi theo ý thích của bạn.
- Đổ nước sốt vào salad, trộn và đóng gói trong lọ.
Salad cà chua đậu xanh
Đậu xanh chín cùng lúc với cà chua nên dựa vào những loại rau này, bạn có thể làm món salad ngon cho ngày đông. Do thực tế là nó được chuẩn bị bằng cách hầm, món khai vị có thể được lưu trữ trong một căn hộ.
Thành phần:
- Cà chua chưa chín - 5 kg
- Đậu xanh - 5 kg
- Hành tây - 1,5 kg
- Rễ mùi tây, rau thơm - 200 g
- Cà rốt - 1 kg
- Đường - 150 g
- Giấm ăn - 150 ml
- Ớt cay xay - thìa lớn
- Hạt tiêu đen - 20 g
- Muối để nếm
- Dầu nạc - để chiên rau
Từng bước chuẩn bị món salad cà chua đậu xanh:
- Chia đậu đã rửa sạch thành từng miếng dài khoảng 3-5 cm và chần qua nước sôi trong vài phút. Sau đó, nó nên được tráng qua một quá trình lạnh và ném vào một cái chao để chất lỏng dư thừa là thủy tinh.
- Cắt hành tây đã rửa sạch và bóc vỏ thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi nó có màu vàng nâu.
- Tiếp theo, rửa sạch và gọt vỏ củ mùi tây và cà rốt, thái nhỏ bằng máy xay thô rồi chiên trong chảo riêng.
- Tiếp theo, chúng tôi tham gia vào cà chua. Chúng ta rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ, xào sơ và gửi cho các loại rau còn lại.
- Chiên tất cả các thành phần của salad, muối, thêm đường và trộn đều.
- Chúng tôi gửi món khai vị vào lửa, đợi cho đến khi nó sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút và đổ giấm vào.
- Chúng tôi tiếp tục nấu salad trên lửa nhỏ trong vài phút, và sau đó đóng gói nó trong lọ.
- Chúng tôi khử trùng chúng trong khoảng 35-40 phút và cuộn chúng lại bằng nắp kim loại.
Salad cà chua xanh với cơm
Salad cà chua xanh ăn với cơm không chỉ là món khai vị để ăn kèm với các món thịt. Đây là một món ăn hoàn toàn độc lập có thể được phục vụ như một món ăn phụ. Nó giúp ích rất nhiều nếu bạn cần nhanh chóng đặt bàn.
Thành phần:
- Cà chua xanh - 2 kg
- Gạo - 1 muỗng canh.
- Cà rốt - 0,5 kg
- Hành tây - 0,5 kt
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 kg
- Muối - 50 g
- Dầu đậu lăng - 1/2 muỗng canh.
- Đường hạt - 100 g
Chuẩn bị từng bước món salad cà chua xanh với cơm:
- Trước hết, bạn nên ngâm gạo trong một vài giờ.
- Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy đến với các loại rau. Cà chua chúng ta rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt thành từng khoanh tròn.
- Ớt ta gọt vỏ, thái chỉ.
- Chúng tôi cắt cà rốt đã rửa sạch và gọt vỏ trên một cái máy xay thô, và cắt hành tây làm đôi.
- Trộn rau đã chuẩn bị với gạo, muối và thêm đường.
- Nêm salad với dầu thực vật và đun nhỏ lửa trong 40 phút, giữ lửa ở mức nhỏ nhất.
- Khi cơm đã được, tắt bếp và gói đồ ăn nóng vào hũ.
- Đóng bằng nắp, lật ngược và cách nhiệt các khoảng trống.
- Chuyển đến nơi ở cố định sau 1 ngày.
