Nước sốt kết hợp hương vị của một số thành phần và làm cho món ăn có hương vị hài hòa. Nếu bạn chưa biết cách làm nước xốt salad, thì tôi đề xuất một công thức từng bước đơn giản với ảnh chụp một loại xốt nạc không thêm calo. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Cách làm nước sốt salad nạc từng bước
- Công thức video
Không có món salad nào có thể không có nước sốt. Nước sốt tốt sẽ thay đổi hoàn toàn món ăn, khiến món ăn trở nên ngon hơn, thơm hơn và thậm chí là ngon hơn. Cay và ngọt, mật ong và mù tạt, kem và chất lỏng - đây chỉ là một danh sách nhỏ các loại nước sốt sẽ nhấn mạnh hương vị tự nhiên của các sản phẩm và làm cho món salad thông thường trở nên theo một cách mới. Các sản phẩm sữa lên men, dầu thực vật, sữa chua, kem chua, sốt mayonnaise, mù tạt, giấm, pho mát mềm, nước tương, tương cà, mật ong, lòng đỏ trứng, nụ bạch hoa thái nhỏ, rau thơm, v.v. được sử dụng làm cơ sở để làm sốt. Sự lựa chọn thực sự không hề nhỏ, và kết quả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của người đầu bếp. Nhân tiện, bạn có thể làm nước sốt trộn salad nạc mà không kém phần ngon và nguyên bản. Đó là về cô ấy mà chúng ta sẽ nói trong bài đánh giá này.
Nước sốt tự chế và bổ dưỡng dựa trên các sản phẩm lành mạnh và ngon: nước tương và mù tạt, tỏi và dầu ô liu - thơm và thơm. Nó sẽ biến đổi bất kỳ loại rau và salad xanh nào, và sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho bất kỳ loại nước sốt mua ở cửa hàng nào. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết. Nếu muốn, công thức có thể đa dạng bằng cách thêm gia vị, thảo mộc, mật ong hoặc giấm rượu. Nước sốt chua sẽ tạo thêm hương vị dễ chịu cho món gỏi. Do đó, bạn có thể cho giấm hoặc nước cốt chanh vào băng. Cân bằng vị - đường, sẽ giúp món salad hài hòa hơn. Và những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh có thể thay thế đường bằng mật ong.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 25 kcal.
- Phần ăn mỗi hộp - Một phần nước sốt salad cho mỗi người
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh (có thể thay thế bằng rau tinh chế)
- Muối - một nhúm
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi - 1 tép
Từng bước chuẩn bị nước sốt salad nạc, công thức kèm theo ảnh:
1. Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu ô liu với nước tương và khuấy đều cho đến khi mịn.
2. Thêm một ít muối và mù tạt và trộn đều một lần nữa cho đến khi mịn. Đừng lạm dụng nó với muối, vì nước tương đã mặn rồi.
3. Bóc tỏi và băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép, cho vào món salad. Hương vị tỏi sẽ phát triển hơn nếu các tép tỏi được vắt kiệt. Khuấy đều nước sốt salad nạc và sử dụng theo chỉ dẫn. Bạn có thể đổ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh đậy kín nắp. Và trước khi sử dụng, hãy lắc đều hộp đựng để các sản phẩm hòa vào nhau.
Xem thêm video công thức cách làm nước sốt trộn salad.
