TOP-5 công thức kèm ảnh làm bánh quy "Tổ chim" tại nhà. Bí mật và mẹo của các đầu bếp để làm món tráng miệng mà không cần nướng. Video công thức nấu ăn.
Bánh kẹo là món ngon khó cưỡng. Bánh ngọt hoặc bánh ngọt là thứ cần phải có cho bất kỳ bữa ăn lễ hội nào. Không một bữa tiệc trà gia đình nào và không một bữa tiệc nào có thể làm mà không có món tráng miệng. Tuy nhiên, đôi khi không có đủ thời gian để nấu chúng. Sau đó, bạn có thể làm món ăn ngon mà không cần nướng. Bài đánh giá này bao gồm TOP-5 công thức nấu ăn với hình ảnh của những chiếc bánh quy ngon "Tổ chim". Món ăn này chế biến đơn giản, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt, và món nào cũng ngon.
Bí mật của các đầu bếp
- Thông thường, bánh quy không cần nướng dựa trên bánh quy, các loại hạt, bột yến mạch hoặc bánh ngô và trái cây khô.
- Để giữ khối lại với nhau, người ta sử dụng hạt hoặc bơ, sô cô la nấu chảy, sữa đặc, hạt dẻ và các thành phần khác góp phần làm sản phẩm đông đặc nhanh chóng.
- Để làm đông đặc món tráng miệng, nó được gửi đến tủ lạnh (tủ lạnh).
- Nếu muốn, bánh quy được phủ một lớp đá lạnh, rắc đường bột, cuộn trong vụn hạt, v.v.
Bánh không nướng Nut Yến
Dễ dàng, nhanh chóng, đơn giản - không cần lò nướng bánh / bánh quy sô cô la với nutella. Món tráng miệng không được nướng trong lò mà để nguội trong tủ lạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 489 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bơ - 150 g
- Hạt phỉ - 150 g (đối với bánh quy), 150 g (để khử màng)
- Đường vani - 20 g
- Nutella - 5 muỗng canh
- Sô cô la - 100 g
- Đường - 200 g
- Nước - 200 ml
- Bánh quy bơ ngắn - 300 g
Làm bánh mà không cần nướng Nut Nests:
- Đổ nước vào nồi, bắc lên bếp.
- Thêm bơ, đường và vani vào.
- Bẻ nhỏ sô cô la thành những miếng vừa phải và gửi đến tủ chứa cùng với tất cả các sản phẩm.
- Đun nóng khối lượng và đun sôi.
- Xay bánh quy bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay thịt và cho vào đế lỏng.
- Sau đó, thêm hạt phỉ và khuấy cho đến khi mịn.
- Nấu tất cả các sản phẩm trong 2-3 phút và làm nguội hỗn hợp cho đến khi ấm.
- Tạo thành những quả bóng nhỏ từ khối lượng và cuộn chúng trong các mẩu hạt.
- Đặt chúng trên một bề mặt phẳng và tạo một chỗ lõm nhỏ bằng một thanh gỗ, sử dụng ống tiêm bánh ngọt, đổ đầy nutella.
- Làm nguội tổ yến thật kỹ trước khi dùng mà không cần nướng.
Cookies "Tổ" từ mảnh ngô
Công thức làm bánh quy ngô khá đơn giản. Ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể xử lý nó, bởi vì để chuẩn bị nó, bạn không cần phải nướng hoặc nấu bất cứ điều gì. Các sản phẩm chỉ đơn giản được đặt lại với nhau và bánh quy được hình thành.
Thành phần:
- Bắp rang bơ - 250 g
- Chuối - 1 quả.
- Sô cô la đen - 100 g
- Quả óc chó - 50 g
Làm bánh quy làm từ bánh ngô "Nests":
- Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền thành hỗn hợp nhuyễn.
- Bẻ sô cô la thành từng miếng và đun chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng đến dạng lỏng. Đồng thời, đảm bảo rằng nó không được đun sôi, nếu không nó sẽ bị đắng, từ đó sẽ không thể thoát ra được.
- Xào sơ quả óc chó hoặc cho khô vào chảo sạch rồi xay thành từng miếng nhỏ.
- Trong một bát lớn, cho bánh ngô, chuối nghiền, các miếng hạt và sô cô la lên trên.
- Trộn đều tất cả mọi thứ và tạo thành những miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ. Món tráng miệng sẽ có các cạnh răng cưa để tượng trưng cho tổ chim.
- Đặt bánh quy trên giấy da, đặt một vài quả hạch ở giữa lên trên và gửi chúng vào tủ lạnh để làm mát.
Bánh quy yến mạch Bird's Nest
Bánh quy yến mạch không nướng tuyệt vời mà trẻ em và người lớn đều yêu thích. Vẻ đẹp của sản phẩm không chỉ là nó không cần nướng mà còn sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng.
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 200 g
- Quả óc chó - 50 g
- Hạt hướng dương - 50 g
- Mật ong - 4 muỗng canh
- Nho khô - 50 g
Làm bánh quy yến mạch Bird's Nest:
- Cho bột yến mạch vào một cái chảo sạch và khô. Để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, sấy cho đến khi chín vàng.
- Làm khô hạt óc chó và hạt hướng dương trong một chảo khô khác, thỉnh thoảng đảo đều.
- Trong một chảo, kết hợp bột yến mạch nướng, quả óc chó, hạt, nho khô và mật ong.
- Trộn tất cả mọi thứ và đun nóng khối lượng để mật ong tan chảy và bao bọc tất cả các sản phẩm. Kết quả là một khối dính. Nếu mật ong không đủ, hãy thêm một vài thìa.
- Lấy khối lượng bằng một muỗng canh và trải nó trên giấy da, tạo thành nó ở dạng tổ. Trên cùng ở giữa, bạn có thể trang trí bằng những giọt sô cô la hoặc những miếng hạt.
Bánh quy từ que vani "Tổ yến"
Que vani giống như những cành cây mỏng mà từ đó chim xây tổ. Chúng có thể được sử dụng để làm những chiếc bánh quy "Tổ" xoăn gọn gàng, tinh tế, được trang trí bằng những đường xếp nếp nhiều màu.
Thành phần:
- Vanilla thanh - 300 g
- Sữa đặc đun sôi - 75 g
- Bơ - 75 g
- Quả óc chó - 50 g
- Drap nhiều màu - 20-25 chiếc.
Làm bánh quy từ que vani "Nest":
- Trộn bơ ở nhiệt độ phòng với sữa đặc đun sôi và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông và mịn.
- Phơi quả óc chó trong chảo sạch và khô cho đến khi có màu vàng nâu và dùng dao nghiền mịn.
- Bẻ que vani thành những miếng vừa phải và kết hợp với các loại hạt và bơ.
- Khuấy đều các nguyên liệu và dùng thìa xúc bánh quy lên giấy da. Đặt một tấm vải mỏng nhiều màu vào giữa sản phẩm.
- Gửi cookie từ que vani "Nest" trong tủ lạnh để đông lạnh trong 1-2 giờ.
Cookies không nướng "Wasp's nest"
Bánh hạt thơm ngon, mềm mềm với nhân ngọt không đường. Ngon, lành, bổ dưỡng.
Thành phần:
- Hạnh nhân - 120 g
- Hạt điều - 120 g
- Muối - một nhúm
- Quả sung khô - 100 g
- Mật ong lỏng - 1 muỗng canh
- Nước chanh - 3 muỗng canh
- Hạt mè - 3 muỗng canh
Làm bánh quy mà không cần nướng "Wasp's Nest":
- Đổ nước sôi vào hạnh nhân trong 10 phút. Sau đó để ráo nước, đổ nước lạnh vào ngâm một phút rồi bóc vỏ. Đổ nước lạnh lên các loại hạt và để qua đêm.
- Đậy hạt điều bằng nước lạnh và để trong 2 giờ.
- Chắt nước khỏi hạt và xay với một chút muối trong máy xay sinh tố.
- Đổ riêng quả sung với nước lạnh trong 2 giờ. Sau đó để ráo nước, thêm mật ong, nước cốt chanh và xay trong máy xay sinh tố.
- Nhào khối hạt và lăn thành một lớp dày 3 mm trên bề mặt có rắc hạt mè. Cắt các hình tròn từ bột, nâng các cạnh của chúng lên để tạo thành tổ.
- Cho quả sung vào túi đựng bánh ngọt và bóp nhân như hình vẽ.
