Ngọt, ngon, tinh tế - rượu mùi dâu với rượu cognac. Được pha chế cẩn thận ở nhà, thức uống ít cồn này tốt hơn nhiều so với các loại đồ uống ở cửa hàng. Và quá trình nấu ăn là khả thi cho bất kỳ ai. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Tôi cung cấp một loại rượu mùi dâu tây thơm và ngon lạ thường với rượu cognac làm từ sữa và lòng đỏ trứng. Đây là thức uống hoàn hảo để tiếp khách, họp mặt xã hội và liên hoan với bạn bè. Đã nếm thử loại cocktail thần thánh này, khó có thể thờ ơ với nó. Sau ngụm đầu tiên của rượu mùi kem sền sệt, bạn sẽ cảm nhận được hết nó. Không một loại rượu mua ở cửa hàng nào có thể so sánh được với một loại đồ uống tự làm như vậy. Để tạo ra kiệt tác này, bạn sẽ cần tối thiểu các sản phẩm, một ít thời gian và chi phí lao động đơn giản.
Đối với rượu, hãy chọn một cơ sở rượu chất lượng. Nó không nhất thiết phải là cognac, vodka, rum, whisky, rượu mạnh, gin và các loại đồ uống khác. Một điều kiện chính khác là cơ sở của đồ uống phải bao gồm dâu tây có mùi thơm và vị rõ rệt, và rượu chất lượng cao. Thức uống phải được nhấn mạnh để nó trở nên phong phú. Rượu mùi dâu với rượu cognac là một thức uống sang trọng với vị ngọt nhẹ dễ chịu, vừa phải, không có mùi cồn. Tính năng đặc biệt của nó: hương thơm, hương vị phong phú và màu sắc tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử nghiệm nó bằng cách thêm các thành phần khác vào rượu mùi dâu tây, ví dụ, một quả chuối kết hợp với dâu tây để thưởng thức hương vị. Thức uống này hóa ra không kém phần thú vị và thơm.
Xem thêm cách pha rượu mùi sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 389 kcal.
- Khẩu phần - 500-550 ml
- Thời gian nấu - 20 phút, cộng thêm 1 giờ để truyền
Thành phần:
- Lòng đỏ trứng - 4 chiếc.
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn
- Sữa - 200 ml
- Cognac - 100 ml hoặc để nếm thử
- Dâu tây - 100 g
Từng bước chuẩn bị rượu mùi dâu tây với cognac, công thức kèm theo ảnh:
1. Cẩn thận đập vỡ vỏ trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Không cần protein cho công thức. Vì vậy, hãy để ráo chúng vào một hộp sạch và khô, đậy bằng ni lông và gửi chúng vào tủ lạnh. Và cho lòng đỏ vào một thùng lớn, nơi bạn sẽ chuẩn bị rượu, và thêm đường vào chúng.
2. Đánh lòng đỏ trứng bằng máy trộn cho đến khi thành một khối mịn, bông, có màu chanh.
3. Rửa và lau khô dâu tây bằng khăn giấy. Bỏ phần cuống và cho vào bát nhỏ. Lấy quả chín, thơm, không bị dập, thối.
4. Dùng máy xay để cắt nhỏ dâu tây cho đến khi nhuyễn và mịn. Nếu không có thiết bị này, hãy xay dâu qua rây mịn, cho qua máy ép trái cây hoặc xoắn qua máy xay thịt.
5. Cho dâu tây xay nhuyễn vào âu trứng.
6. Khuấy hỗn hợp trái cây và trứng cho đến khi mịn.
7. Đổ sữa vào thức ăn. Nó được khuyến khích để sử dụng nó đã được thanh trùng. Nếu nó là tự chế, sau đó đun sôi nó và để nguội.
8. Khuấy thức ăn và đổ rượu cognac vào. Hãy thử đồ uống và thêm nhiều rượu nếu cần.
9. Cho rượu vào tủ lạnh trong 1 giờ. Trong thời gian này, một bọt khí sẽ hình thành trên bề mặt.
10. Dùng thìa vớt bọt nhưng không được vứt đi mà hãy dùng để pha cà phê, ca cao, cháo sữa và các món ăn khác. Đổ rượu cognac dâu tây vào bình gạn, để nguội trong tủ lạnh và bắt đầu nếm thử.
Xem thêm video công thức cách làm rượu mùi dâu tây.
