Một công thức đơn giản để nấu cháo gạo với bí đỏ. Đây là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Cả trẻ em và người lớn đều không thể rời mắt khỏi món ngon này cho đến khi họ ăn hết công suất.
Bây giờ có rất nhiều công thức nấu cháo bí đỏ với gạo, nhưng tôi quyết định làm và đặt ra công thức mà tôi tuân thủ. Cháo đặc và ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 91, 5 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 550-600 gam
- Cơm - 1 ly
- Sữa - 3/4 cốc
- Đường - 2-3 muỗng canh (vừa ăn)
- Muối - 1/3 thìa cà phê
- Bơ - khoảng 30-35 gram
Nấu cháo bí đỏ với gạo
1
Gọt vỏ bí và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. 2. Cho bí đã cắt nhỏ vào một cái vạc (không phải một cái xoong đơn giản, nhưng với mục đích này, bạn cần phải lấy một cái vạc bằng gang) và đổ nước gấp đôi bí (tôi lấy 1,5-1,6 lít nước). Lượng nước đổ vào giai đoạn này là thời điểm rất quan trọng và quyết định: cháo sẽ chuyển sang dạng lỏng hoặc rất đặc. Mục tiêu của chúng tôi là làm cho 3. Đun sôi rồi đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi bí chín hoàn toàn (thời gian sôi tùy thuộc vào loại bí).
4
Trong khi bí sôi, vo gạo. Đổ nước máy lạnh vào gạo và xử lý bằng ba tay cầm, sau đó xả nước và lặp lại quy trình một lần nữa. 5. Làm như vậy 7 lần sẽ thấy nước vo gạo trong tức là gạo đã vo sạch. 6. Chúng tôi trở lại với bí ngô. Bạn cần thử độ chín của bí bằng nĩa, ngay khi nĩa đâm vào bí một cách nhẹ nhàng và êm ái là được (không nên nấu chín quá sẽ thành cháo).
7
Để ráo gạo rồi cho vào nồi bí đã xay xong, thêm muối và đường. Đun sôi và nấu trên lửa nhỏ dưới nắp khoảng 20 phút, bạn không cần mở nắp và khuấy đều. 8. Gần đến độ chín của gạo, bạn cần đun sôi sữa riêng. 9. Đổ sữa đã đun sôi vào gạo nấu chín cùng với bí đỏ, và thêm bơ.
10
Khuấy nhẹ cháo bí đỏ và không đậy nắp, nấu trên lửa nhỏ trong 8 - 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị cháy. 11. Đặt cháo đã chuẩn bị ra khỏi nhiệt và đậy kín nắp, để yên trong 30-60 phút. 12. Bây giờ món cháo bí đỏ với gạo đã sẵn sàng để ăn.
