Ngày ăn chay là gì, các quy tắc ứng xử. Tùy chọn nhịn ăn một ngày tùy thuộc vào sản phẩm chính. Kết quả và đánh giá của việc giảm cân.
Một ngày nhịn ăn là một ngày nhịn ăn, bao gồm việc sử dụng một lượng thức ăn tối thiểu mỗi ngày hoặc không ăn hoàn toàn để giảm cân và làm sạch cơ thể. Là thực phẩm ăn kiêng, chất lỏng hoặc một loại sản phẩm được sử dụng.
Ngày ăn chay là gì?
Con người hiện đại đã quen với sự phong phú của thức ăn trên bàn. Nhưng tổ tiên của chúng ta không có câu hỏi về sự đều đặn của thức ăn. Nếu bạn may mắn trong chuyến đi săn, thì có một mùa màng, có thức ăn, nếu không, họ sẽ chết đói. Các nhà dinh dưỡng học kết luận rằng dinh dưỡng hợp lý không chỉ là lượng thức ăn cân bằng mà còn là những lần tuyệt thực định kỳ trong một ngày.
Hỗ trợ khoa học cho kết luận này được tìm thấy trong lý thuyết nhịn ăn gián đoạn, được sử dụng để giảm cân và tăng cơ. Quan sát các đối tượng cho phép chúng tôi kết luận: một ngày nhịn ăn hiệu quả sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, buộc cơ thể đốt cháy mỡ dưới da và sử dụng hợp lý các nguồn nội lực.
Cộng với những ngày ăn chay - nghỉ ngơi phù hợp cho đường tiêu hóa. Ăn quá nhiều thức ăn ảnh hưởng tiêu cực đến cơ quan tiêu hóa. Sự vắng mặt hoặc lượng thức ăn tối thiểu trong vòng 24 giờ cho phép cơ thể loại bỏ chất độc, tự làm sạch chất độc. Khi thiếu thức ăn nặng, cơ thể nhanh chóng thích nghi với hạn chế, sau đó người bệnh ăn ít hơn, dễ chịu đói hơn.
Nhưng những ngày nhịn ăn để giảm cân cũng có những nhược điểm:
- Ban đầu khó làm quen với chế độ mới. Người đó cảm thấy đau đầu, khó tập trung.
- Ngày nhịn ăn ảnh hưởng xấu đến tình trạng của dạ dày nếu bị loét hoặc viêm dạ dày. Nước trái cây, trái cây làm tăng tính axit và làm trầm trọng thêm bệnh.
Quan trọng! Để ngăn chặn những tác động tiêu cực, hãy chuẩn bị cho việc nhịn ăn trong nửa ngày, ăn thức ăn dễ tiêu. Trong thời gian nhịn ăn, bỏ gắng sức nặng, tránh căng thẳng.
Các quy tắc cơ bản của ngày ăn chay
Để chế độ ăn kiêng không gây hại cho sức khỏe của bạn, điều quan trọng là bạn phải biết cách dành một ngày nhịn ăn. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tuân theo một số quy tắc để bảo vệ một người khỏi những tác động tiêu cực của việc nhịn ăn.
Cách dành một ngày nhịn ăn:
- Chuẩn bị trước. Không ăn thức ăn nặng vào buổi tối. Uống một ly kefir hoặc ăn một món rau: bắt đầu chế độ ăn kiêng vào buổi sáng sẽ dễ dàng hơn.
- Hàm lượng calo của thức ăn mỗi ngày không vượt quá 500 kcal. Chia thức ăn chế biến sẵn trong 5-7 bữa ăn để giúp chống lại cơn đói.
- Nếu bạn đang đói nước trái cây hoặc các sản phẩm sữa lên men, hãy chia chất lỏng thành nhiều phần.
- Vào buổi sáng khi bụng đói, hãy uống một cốc nước với mật ong và chanh để tăng tốc độ trao đổi chất.
- Là sản phẩm chính cho ngày ăn chay, hãy chọn thực phẩm giàu protein hoặc chất xơ: rau, trái cây, trứng, cá, kefir hoặc pho mát.
- Uống 2 lít nước sạch mỗi ngày để giúp cơ thể loại bỏ độc tố.
- Nếu bạn cảm thấy yếu, chóng mặt, hãy uống nước hoặc trà với mật ong.
- Đi bộ ngoài trời nhiều hơn.
- Hãy từ từ tuyệt thực. Ngày hôm sau, đừng vồ vập những thức ăn "nặng đô". Bắt đầu bằng bữa sáng nhẹ nhàng, chuyển dần sang chế độ ăn uống thường ngày.
Biết cách sắp xếp một ngày nhịn ăn, bạn sẽ không cảm thấy khó chịu. Nhưng nếu tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn, hãy dừng chế độ ăn kiêng và từ từ trở lại thực đơn thông thường.
Quan trọng! Ăn nhanh 2 lần một tuần. Chọn những ngày có ít công việc hơn hoặc bạn có thể ở nhà. Căng thẳng và mang nặng không tương thích với chế độ ăn kiêng.
Tùy chọn ngày ăn chay
Tùy thuộc vào sản phẩm chính, có những lựa chọn cho những ngày nhịn ăn để giảm cân. Đối với chế độ ăn kiêng đơn, kefir, rau hoặc trái cây, trứng hoặc cá là phù hợp. Việc lựa chọn sản phẩm được quyết định bởi khả năng chịu đựng của từng cá nhân và kết quả mong muốn của những ngày nhịn ăn.
Ngày ăn chay trên kefir
Đối với một ngày nhịn ăn kefir, bạn sẽ cần một sản phẩm sữa lên men với hàm lượng chất béo không cao hơn 2,5%. Không mua kefir ít chất béo: có ít chất hữu ích trong đó. Tỷ lệ chất béo trung bình cho phép bạn cảm thấy no suốt cả ngày. Để thức uống trở nên hữu ích, thời hạn sử dụng của nó không được quá 2 tuần.
Quan trọng! Trong chế độ ăn kiêng kefir, người ta được phép uống sữa lên men không thêm đường hoặc muối và nước. Uống 1-1,5 lít kefir mỗi ngày.
Nếu chế độ ăn có vẻ ít, hãy thêm 1 kg trái cây không đường hoặc 400 g phô mai không béo vào thực đơn. Ăn những thức ăn này thành nhiều phần nhỏ cho đến 6-7 giờ tối. Uống một ly kefir vào buổi tối.
Ưu điểm của một ngày nhịn ăn kefir là thức uống bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, giảm táo bón và làm sạch độc tố. Trong ngày, chế độ ăn kiêng giảm tới 2 kg trọng lượng dư thừa.
Ngày ăn chay với phô mai tươi
Phô mai ít béo là một sản phẩm ăn kiêng có chứa khoáng chất, axit amin, vitamin. Nó là cần thiết để tăng cường răng, xương, tóc. Trong 100 g phô mai tươi ít béo - chỉ có 105 kcal.
Để dành một ngày nhịn ăn cho phô mai tươi, cần 0,5 kg sản phẩm. Số tiền này được chia thành 4-5 lần tiếp khách. Việc sử dụng trà thảo mộc, nước, kefir được cho phép. Phần còn lại của thực phẩm được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống. Ngày hôm sau, bạn nên uống một ly kefir vào bữa sáng.
Ngày ăn chay với trứng
Trứng gà hoặc trứng cút là một thực phẩm giàu protein rất tốt cho việc thải độc. Ngoài trứng, họ ăn salad và trái cây. Chế độ ăn như vậy được coi là nhẹ nhàng và không gây cảm giác đói.
Để dành một ngày nhịn ăn trứng, bạn cần 6 quả trứng, một quả cà chua, bưởi, salad rau củ. Có thể ăn một vài lát bánh mì lúa mạch đen mỗi ngày. Các sản phẩm này được phân phối trong 3-4 bữa ăn.
Bốc trứng vào cơ thể giúp giảm tới 1,5kg cân nặng dư thừa trong 1 ngày. Nhưng có thể thực hiện nhịn ăn mỗi tuần một lần. Ăn nhiều trứng có ảnh hưởng xấu đến chức năng của thận.
Ngày ăn chay với rau
Cách dễ nhất và an toàn nhất để giảm 1-1,5 kg mỗi ngày. Nên ăn tối đa 1,5 kg rau tươi hoặc luộc mỗi ngày. Phần được chia thành 5-6 lần tiếp khách.
Đối với một ngày ăn chay với rau, các sản phẩm phù hợp:
- dưa chuột muối hoặc với dầu thực vật;
- củ cải đường;
- cà chua;
- khoai tây luộc hoặc nướng còn nguyên vỏ;
- củ cà rốt;
- bắp cải trắng, súp lơ hoặc bông cải xanh;
- quả bí ngô.
Để dỡ bỏ, rau không thể được chiên, nêm với sốt mayonnaise và các loại nước sốt có hàm lượng calo cao. Nếu chế độ ăn uống được dung nạp bình thường, hãy kéo dài nó trong vài ngày.
Trong số tất cả các loại rau được phép dùng trong thực đơn ngày ăn chay, dưa chuột là thực phẩm đáng được chú ý. Sản phẩm có tác dụng lợi tiểu, tống chất độc ra khỏi cơ thể, tăng tốc độ trao đổi chất và cung cấp i-ốt cho tuyến giáp.
Sắp xếp những ngày ăn chay với dưa chuột vào mùa hè, khi rau thường có sẵn. Vì không phải ai giảm cân cũng chịu được cả ngày chỉ ăn rau này, thực đơn thì được phép bổ sung thêm các thực phẩm ăn kiêng khác.
Có những lựa chọn cho những ngày ăn chay với dưa chuột:
- ăn một loại rau xanh suốt cả ngày mà không có muối;
- với dầu thực vật hoặc kefir;
- với thịt ăn kiêng (gà, gà tây, thịt bò);
- với táo;
- với kiều mạch;
- với cà chua.
Sự kết hợp với các thực phẩm khác giúp việc chuyển khẩu phần ăn trở nên dễ dàng hơn.
Ngày nhịn ăn trái cây và quả mọng
Một ngày ăn chay trái cây là một trong những lựa chọn phổ biến nhất. Nó cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn, bạn có thể thêm nước trái cây vào đó, làm sinh tố và món tráng miệng. Lợi ích của trái cây đối với cơ thể nằm ở lượng lớn vitamin và khoáng chất mà chúng có và tác dụng làm sạch xảy ra sau khi nhịn ăn.
Để loại bỏ đường tiêu hóa, trái cây và quả mọng không có đường được chọn. Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy chọn thực phẩm ít calo.
Thích hợp cho một ngày ăn chay:
- Quả kiwi;
- táo;
- quả dứa;
- cam quýt;
- mận;
- quả mơ.
Lê, nho, chuối được công nhận là những loại trái cây có hàm lượng calo cao và không thích hợp để giảm cân. Chúng có thể làm loãng một ngày nhịn ăn nếu bạn cảm thấy đói nghiêm trọng. Quả nào phù hợp, chọn theo sở thích của bạn.
Việc lựa chọn sản phẩm có thể được thực hiện theo nguyên tắc của “chế độ ăn uống màu sắc”. Người ta tin rằng trái cây có các sắc thái khác nhau có tác dụng nhất định đối với cơ thể:
- Đỏ, vàng, cam … Những loại trái cây như vậy mang lại sức sống, năng lượng, tăng trương lực, cải thiện thành phần máu, và có tác dụng có lợi cho công việc của hệ thống tim mạch.
- Xanh lục, trắng hoặc hơi vàng … Chúng làm dịu, kích thích não bộ, loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Nâu hoặc tím … Chúng có tác dụng giải độc mạnh mẽ, kích thích hoạt động của các cơ quan thị giác và thính giác, tuyến giáp, giúp vượt qua trạng thái trầm cảm.
Quan trọng! Trong ngày, uống nước sắc thảo mộc của lá nho, quả mâm xôi, bạc hà, quả mâm xôi đen, quả mâm xôi đen, quả anh đào.
Vào đêm trước của ngày nhịn ăn, không ăn thực phẩm có carbohydrate. Loại bỏ trà, cà phê, sữa, đường. Cho phép một lượng nhỏ mật ong. Uống nước, nước trái cây, sinh tố.
Quả táo là một sản phẩm lý tưởng để giảm cân và thanh lọc cơ thể. Fructose và pectin, có trong trái cây, góp phần tích cực phân hủy chất béo và chuyển hóa thành năng lượng.
Táo có tác dụng nhuận tràng, cải thiện đường tiêu hóa, kích thích quá trình trao đổi chất, làm sạch ruột. Chúng loại bỏ chứng táo bón, giảm xơ vữa động mạch, giảm áp lực, làm tan sỏi trong túi mật.
Nhưng ngày kiêng ăn táo có một điểm trừ: loại quả này làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, dẫn đến tình trạng viêm loét hoặc viêm dạ dày thêm trầm trọng. Để tránh những hậu quả tiêu cực, hãy kết hợp ăn trái cây với kefir, pho mát hoặc rau. Quá trình nướng trái cây sẽ giúp trung hòa axit.
Trong ngày, bạn có thể ăn 1-2 kg táo không đường và uống khoảng 2 lít nước. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy ăn một lát bánh mì nguyên hạt, sữa chua, salad rau và rau nướng. Chia thực phẩm thành các bữa ăn bằng cách kết hợp chúng với chế độ ăn kiêng táo.
Một loại quả ăn kiêng tối ưu cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể là dưa hấu. Nó chứa nhiều vitamin, chất xơ, đường fructose giúp cho việc dỡ đồ trở nên ngon miệng và thú vị. Quả được biết đến với tác dụng lợi tiểu, giúp thải độc.
Một ngày kiêng ăn dưa hấu được thực hiện bằng cách sử dụng cùi của quả mọng đỏ. Thêm trà thảo mộc hoặc nước trái cây, trái cây hoặc rau khác vào thực đơn. Không thể chấp nhận được việc trộn dưa hấu với trứng, thịt, các sản phẩm từ sữa.
Ăn 1 kg bột giấy trên 10 kg cân nặng của một người mỗi ngày. Bạn không thể tuân thủ một chế độ ăn kiêng trong hơn 3 ngày: hệ thống tiết niệu bị ảnh hưởng. Hãy xen kẽ giữa dưa hấu và dưa hấu để giảm bớt căng thẳng cho thận.
