Kiều mạch không chỉ phổ biến trong giới vận động viên như một nguồn cung cấp protein mà còn cả những người đang giảm cân. Tìm hiểu những ngày kiêng ăn với kiều mạch là gì và nó có thể được kết hợp với những gì. Hầu hết mọi người đều nhận thức rõ rằng kiều mạch tốt cho sức khỏe như thế nào. Và những người có vấn đề với việc thừa cân có lẽ đã nghe nói về khả năng chống lại chất béo cơ thể hiệu quả của kiều mạch.
Ưu và nhược điểm của những ngày ăn chay với kiều mạch
Để tiết lộ những lợi thế của những ngày nhịn ăn đối với kiều mạch, chỉ cần kể tên các đặc tính chính của sản phẩm chính của chế độ ăn kiêng nhanh là đủ.
- Kiều mạch rất phong phú về thành phần, nó chứa toàn bộ phức hợp vitamin, có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. B2, B6, B1, P, PP, đồng, phốt pho, kali, iốt, sắt, magiê - tất cả những điều này chỉ tập trung trong kiều mạch.
- Kiều mạch rất tốt cho những người có lượng hemoglobin thấp.
- Hầu hết mọi loại ngũ cốc đều chứa một lượng lớn vitamin, nhưng trong kiều mạch lại có rutin, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Nguyên tố này đặc biệt hữu ích cho những người mắc các bệnh tim mạch. Những người không thể thoát khỏi mạng lưới mạch máu trên mặt và cơ thể được khuyên nên ăn thực phẩm có chứa vitamin R.
- Cần lưu ý hàm lượng lysine. Axit amin này nhằm mục đích giúp cơ thể hấp thụ canxi. Điều thú vị là cơ thể không có khả năng sản xuất lysine, vì vậy axit amin chỉ xâm nhập vào nó thông qua thực phẩm, bao gồm cả kiều mạch.
- Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để chống lại cơn đói, nhưng đồng thời, những thực phẩm như vậy không dẫn đến béo phì. Kiều mạch nằm trong danh mục thực phẩm không thể tốt hơn.
- Bao gồm kiều mạch trong chế độ ăn uống, bạn tiêu thụ một sản phẩm có nhiều chất xơ, nó cũng giúp bình thường hóa chức năng ruột.
Trong những ngày nhịn ăn, tức là từ chối hoàn toàn thức ăn, chỉ ăn một sản phẩm trong vài ngày hoặc hạn chế thức ăn trong một ngày, cơ thể con người sẽ loại bỏ các chất độc, cholesterol và chất độc. Một chế độ ăn kiêng như vậy có thể rất tốt cho những người dễ bị béo phì hoặc những người có cân nặng tăng thêm một cách rõ ràng. Lắc cơ thể dẫn đến thực tế là chất béo dưới da bắt đầu giảm và lượng nước dư thừa - sẽ ra đi.
Một số người giảm cân, nhận thấy kết quả tốt sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng cấp tốc, lại tiếp tục thực hiện chế độ ăn kiêng như vậy trong vài ngày tiếp theo, điều này là không thể chấp nhận được. Cơ thể gần đây đã nhận được một loại căng thẳng, không nhận được đủ lượng cần thiết của các thành phần hữu ích, vì vậy nó sẽ bắt đầu tích tụ chất béo dự trữ ở các khu vực khác nhau của cơ thể. Đồng thời, các tế bào mỡ không biến mất, chúng giảm dần và chờ chủ nhân bắt đầu ăn uống tốt trở lại. Khi điều này xảy ra, thậm chí còn tăng cân nhiều hơn, vì các tế bào mỡ sợ lặp lại tốc độ nhanh.
Những ngày ăn chay phổ biến nhất là sữa và ngũ cốc. Đúng là các sản phẩm sữa lên men có thể không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng ngũ cốc thì ngược lại. Chế độ ăn kiều mạch có thể có lợi cho bệnh xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, phù chân tay, bệnh gan và viêm xương khớp.
Ví dụ: giảm cân trong chế độ ăn kiêng kiều mạch không kèm theo cảm giác đau đớn, mệt mỏi, chóng mặt, như có thể thấy khi giảm cân bằng chế độ ăn chanh mật ong hoặc bắp cải.
Nếu bạn đọc các nhận xét trên các diễn đàn dành cho phụ nữ về chế độ ăn kiêng kiêng ăn bằng kiều mạch, thì trong hầu hết các trường hợp, chúng đều tích cực. Giới tính công bằng nhận thấy rằng sau khi hạn chế thực phẩm, các bên và mỡ từ các vùng có vấn đề khác trên cơ thể giảm. Những bất lợi của chế độ ăn kiêng bao gồm hạn chế nghiêm ngặt các loại thực phẩm có thể được tiêu thụ trong những ngày nhịn ăn.
Trong những trường hợp nào thì không thể ăn kiêng bằng kiều mạch
Hãy chắc chắn xem xét các chống chỉ định đối với chế độ ăn kiều mạch:
- Đừng mạo hiểm thực hiện những ngày nhịn ăn trong thai kỳ, bởi vì đang ở một vị trí thú vị, bạn sẽ đơn giản là cần carbohydrate. Hơn nữa, khi đang mang thai, bạn cần phải lo lắng nhiều hơn về sức khỏe của thai nhi, và chỉ sau khi sinh xong, bạn mới có thể chỉnh sửa vóc dáng của mình.
- Một số người không dung nạp với một hoặc một sản phẩm khác. Nếu cơ thể không tiếp nhận được cháo, bạn không nên thử nghiệm, hãy chọn những kiểu nhịn ăn khác trong ngày cho mình.
- Với các bệnh về tá tràng, viêm và loét dạ dày, hãy nhớ đến bác sĩ để được tư vấn và điều trị để có thể bắt đầu chế độ ăn kiêng với kiều mạch.
Nếu trong những ngày nhịn ăn, bạn nhận thấy bất kỳ vết phát ban nào trên da, hãy dừng chế độ ăn kiêng ngay lập tức. Bạn cũng nên cảnh giác trong trường hợp ngứa da không có lý do, quan sát các nốt đỏ hoặc các dấu hiệu khác của phản ứng dị ứng.
Bản chất của những ngày ăn chay
Vào ngày dỡ hàng, bạn có thể ngồi trên xô chậu hai tuần một lần, trong khi chỉ trong một ngày, một người có thể giảm tới 1-2 kg trọng lượng dư thừa. Chế độ ăn kiêng rất khiêm tốn và chỉ bao gồm cháo, nước hoặc trà xanh. Hãy cố gắng tuân thủ các khuyến nghị sau để đạt được kết quả tối đa:
- Thông thường chế độ ăn kiêng được thiết kế cho một ngày, nhưng nếu bạn muốn giảm cân nhiều hơn, bạn có thể phân bổ hai ngày cho chương trình cấp tốc này.
- Không nên làm phiền cơ thể bạn bằng các bài tập thể chất, vì tất cả lực của nó nên được tập trung vào việc tự thanh lọc. Tập yoga, vươn vai hoặc đạp xe.
- Số lượng phần tiêu thụ phải phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể và mức tiêu hao năng lượng của bạn. Nếu bạn quyết định bổ sung cháo bằng rau và trái cây, thì khối lượng của chúng không được quá 2 kg, với thức ăn có protein - 700 g.
- Bạn không nên sử dụng thuốc nhuận tràng hoặc thuốc lợi tiểu trong những ngày nhịn ăn, vì cơ thể phải tự làm sạch.
- Để bớt suy nghĩ về thức ăn, hãy kinh doanh. Làm việc, học tập, xem TV, thêu thùa, vv, nhưng không lo lắng về việc ăn uống. Uống một cốc nước nếu cơn đói của bạn không quá mạnh. Nhân tiện, nước phải được uống không thất bại và thường xuyên.
- Sau khi hoàn thành chế độ ăn kiêng cấp tốc, hãy chuyển sang chế độ ăn uống thông thường của bạn một cách từ từ để ngăn ngừa sự xuất hiện của các vấn đề sức khỏe.
- Cố gắng loại bỏ thực phẩm chiên, hun khói, ngọt và mặn khỏi chế độ ăn uống của bạn 3-4 ngày trước khi ăn kiêng của bạn để chuẩn bị đường tiêu hóa của bạn cho quá trình dỡ hàng sắp tới.
Đôi khi có tranh cãi về cách chế biến cháo để giảm cân đúng cách. Nhiều phụ nữ thích nấu kiều mạch theo cách thông thường, nhưng các chuyên gia dinh dưỡng đảm bảo rằng lựa chọn tốt nhất là hấp chín. Lý do cho sự không đồng tình này từ phía các bác sĩ nằm ở chỗ, ngũ cốc luộc mất nhiều đặc tính hữu ích hơn so với hấp.
Nếu bạn quyết định một chế độ ăn kiêng cấp tốc như vậy, hãy chuẩn bị trước cho sự bắt đầu của nó, cho điều này vào buổi tối, hãy đổ 500 ml nước sôi 250 g kiều mạch và đậy nắp hộp. Dùng khăn quấn vật chứa lại. Việc sử dụng dầu hoặc bất kỳ loại gia vị nào khi chế biến hoặc tiêu thụ đều bị cấm. Sáng hôm sau, chia cháo thành 4 hoặc 5 phần bằng nhau, tùy thuộc vào số lần bạn định ăn trong ngày. Trong mọi trường hợp, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn chia nhỏ, khoảng 2,5-3 giờ một lần. Cố gắng đến kịp trước 19h, vì sau thời gian này bạn không được ăn. Được uống nước sạch không gas hoặc nước chè xanh không đường cả ngày.
Mặc dù thực tế là ngũ cốc chiên nâu thường được bán ở các cửa hàng tạp hóa, nhưng cũng có bột kiều mạch xanh chưa được nấu chín. Nếu bạn từng thấy kiều mạch xanh trên quầy, hãy cầm lấy nó và chạy đến quầy thanh toán, vì chỉ cần một sản phẩm như vậy là bạn đã có một kho tàng chứa nhiều chất bổ ích cho cơ thể. Kiều mạch nâu kém hơn về tính hữu dụng so với kiều mạch xanh, trong đó tất cả các chất dinh dưỡng được bảo toàn, nhưng nó có hương vị tốt hơn và quen thuộc hơn nhiều trong chế độ ăn uống. Đối với những ngày ăn chay, tốt hơn là nên uống ngũ cốc màu xanh lá cây, nhưng nếu bạn không thích hương vị của nó, bạn có thể sử dụng màu nâu, chỉ với một bóng nhẹ.
Sự khác biệt giữa hạt nâu và hạt vàng là sản phẩm có màu sáng hơn không được chiên quá lâu, có nghĩa là không phải tất cả các chất hữu ích của nó đã bị phá hủy trong quá trình chế biến. Cố gắng tìm loại kiều mạch còn nguyên hạt, không bị nát, vì trong nhân có các vitamin và nguyên tố vi lượng được bảo quản tốt hơn.
Tất nhiên, chỉ có một sản phẩm và rất khó từ chối thực phẩm bổ sung dưới dạng salad, nước sốt, thịt hoặc cá. May mắn thay, việc bốc dỡ bằng kiều mạch có thể đa dạng với táo, kefir, sữa hoặc rau. Đồng thời có thể bổ sung một thứ cháo duy nhất.
Ăn kiêng với kiều mạch và táo
Kết quả nghiên cứu, các nhà vi sinh vật học châu Âu đã xác nhận rằng việc sử dụng táo thường xuyên sẽ thúc đẩy sự gia tăng vi khuẩn trong đường ruột, nhằm ngăn ngừa sự thối rữa và đồng hóa tốt hơn thực phẩm được tiêu thụ. Theo các nhà khoa học Mỹ, kết quả của việc ăn 3 quả táo mỗi ngày, cơ thể giảm cân nhanh hơn nhiều so với những người không bao gồm loại quả này trong chế độ ăn uống của họ. Như bạn có thể thấy, lợi ích của táo là rất lớn!
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không chỉ nên ăn táo tươi mà còn cả táo nướng. Những loại trái cây như vậy, ngoài việc chứa nhiều sắt và vitamin, nó còn chống lại cholesterol xấu. Hãy nhớ rằng táo làm tăng cảm giác thèm ăn của bạn.
Nếu bạn quyết định thực hiện một ngày nhịn ăn với kiều mạch và táo, trong quá trình ăn kiêng, bạn sẽ cần ăn cháo kiều mạch và táo xanh giữa các bữa ăn. Ba quả táo mỗi ngày là đủ. Tại sao màu xanh lá cây? Đó là tất cả về hàm lượng fructose và sucrose thấp hơn. Hãy nhớ rằng bữa ăn cuối cùng phải trước 19h.
Chế độ ăn kiêng kiều mạch cấp tốc với sữa
Nếu bạn thích ăn kiều mạch ngâm sữa và cơ thể dung nạp tốt lactose, thì một chế độ ăn kiêng giảm cân dựa trên món ăn này là dành riêng cho bạn. Đổ kiều mạch với nước qua đêm, và vào buổi sáng, chia lượng cháo thu được thành 6 phần ăn. Ăn kiều mạch đều đặn cùng với nửa ly sữa ít béo. Nếu với các chế độ ăn kiêng khác, người ta khuyến nghị uống khoảng hai lít nước, thì ở đây không được phép quá 1,5 lít.
Những ngày nhịn ăn với kiều mạch và kefir
Sự kết hợp giữa kefir và cháo kiều mạch có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Kiều mạch được chú ý vì sự hiện diện của một chất thúc đẩy sự hấp thụ canxi tốt hơn, do đó, được tìm thấy với số lượng lớn trong kefir. Canxi, như mọi người đều biết, giúp móng tay, răng, tóc và xương chắc khỏe một cách hoàn hảo.
Nếu kiều mạch có tác dụng nhẹ nhàng với đường ruột, thì sản phẩm sữa lên men lại tăng cường công việc của nó, nhờ đó hệ vi sinh được phục hồi, quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường, hệ tiêu hóa được kích hoạt và giảm lượng chất béo tích tụ trên cơ thể. Hãy chuẩn bị để giảm sưng, vì kefir loại bỏ chất lỏng dư thừa. Hãy ăn kiêng vào cuối tuần, vì bạn sẽ phải đi vệ sinh thường xuyên hơn.
Để nấu kiều mạch với kefir, đổ 3 muỗng canh. muỗng canh ngũ cốc với một ly kefir. Buổi sáng bạn sẽ có một bát cháo nở sẵn, chia thành 4 - 6 phần bằng nhau. Những người giảm cân với chế độ ăn kiêng như vậy cho rằng không quá khó để chịu được một ngày nhịn ăn với kiều mạch và kefir.
Chế độ ăn kiêng cấp tốc với kiều mạch và rau
Bạn có thể giảm cân một hoặc hai kg trong một ngày bằng cách thực hiện một chế độ ăn kiêng bổ sung cho cơ thể, chỉ bao gồm kiều mạch và rau trong chế độ ăn. Kiều mạch được chuẩn bị trước, nhưng salad rau được chuẩn bị trước khi sử dụng. Món ăn có thể có dưa chuột thái nhỏ (3), cà rốt (2), củ cải luộc (2) và bắp cải trắng bào nhuyễn. Chỉ có thể dùng nước tương làm nước xốt, nhưng không được dùng muối. Rau có thể được ăn với kiều mạch hoặc như một món ăn nhẹ giữa các bữa ăn.
Video mẹo về những ngày ăn chay với kiều mạch:
[media =
