Chuẩn bị một kebab rau và làm cho khách và gia đình ngạc nhiên với một món ăn chay khác thường, ngon và tốt cho sức khỏe.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Shish kebab đã nghe rất ngon và hấp dẫn. Đương nhiên, không ai có thể từ chối một món thịt nướng thơm phức và ngon ngọt, ngoại trừ những người ăn chay. Nhưng đối với một loại dân số như vậy, không có hạn chế nào đối với việc ăn kebab rau. Hơn nữa, nó có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào, trong nhà bếp của riêng bạn trong một lò nướng hoặc máy lạnh.
Rau kebab là một món ăn khá phi tiêu chuẩn và đang bị mất đi sự chú ý một cách vô ích. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho nó, và khá đa dạng. Các set rau hoàn toàn không khắt khe và được đầu bếp lựa chọn ngẫu nhiên. Bạn có thể kết hợp các sản phẩm ngay cả trong những giải pháp bất ngờ nhất. Kebab này sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt chính hoặc cá kebab. Nó có thể vừa là một bữa ăn nhẹ ngoạn mục vừa là một bữa ăn độc lập của bàn tiệc lễ hội và bữa tối kiểu nông thôn. Hơn nữa, một kebab như vậy rất hữu ích. Nó chứa nhiều vitamin, trong khi ít calo. Bạn có thể dùng xiên gỗ hoặc bày trên đĩa lớn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 65 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Cà chua - 4 chiếc.
- Muối để nếm
- Dầu thực vật tinh luyện - 5 muỗng canh
- Xiên gỗ - 5 chiếc.
Nấu thịt nướng rau trong lò
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh dày 8 - 10 mm.
2. Rửa và cắt cà tím theo cách tương tự như cà tím. Nếu bạn cảm thấy đắng trong các loại trái cây này, thì hãy loại bỏ nó. Để làm điều này, rắc các khoanh cà tím đã cắt lát với muối và để trong nửa giờ. Khi các giọt nhỏ hình thành trên bề mặt của các miếng, đây là vị đắng kinh tởm phát ra từ chúng. Sau đó, chỉ cần rửa các lát dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh. Tuy nhiên, vì cùi của chúng mềm hơn nhiều so với các sản phẩm trước, nên hãy cắt cà chua thành những quả lớn hơn, dày khoảng 1, 2-1, 5 cm.
4. Lần lượt xâu các loại rau vào xiên gỗ. Đặt các xiên rau lên khay nướng để rau không chạm vào đáy. Như vậy, chúng sẽ được làm nóng và chín đều. Rắc thực phẩm với muối, rưới dầu thực vật lên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 45 phút. Lật xiên vài lần trong khi nướng.
Phục vụ shish kebab rau đã chuẩn bị. Nó có thể được tiêu thụ cả nóng và lạnh. Nó cũng có thể được sử dụng để làm tất cả các loại salad nóng.
Xem thêm video công thức làm bánh mì thịt nướng chay:
