Một công thức đơn giản và giá cả phải chăng để làm một món cơm thập cẩm với thịt gà ngon và thịnh soạn.
Cơm thập cẩm ngon và thỏa mãn (đọc về hàm lượng calo của cơm) cũng có thể được nấu với gà, nếu bạn biết một vài bí quyết nhỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 136 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Gạo - 400 g
- Đùi gà - 2-3 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ. (lớn)
- Hành củ - 1 củ. (to lớn)
- Tỏi - 4-5 chiếc.
- Dầu thực vật - 2/3 muỗng canh.
- Muối
- Nêm gia vị cho cơm (sẽ ngon hơn nếu có cả thanh mai khô)
Nấu cơm thập cẩm với gà:
- Gạo (bạn có thể dùng gạo thường, không cần thiết phải tìm loại gạo nhất định cho cơm thập cẩm) trước đó ngâm vài giờ trong nước lạnh, vo sạch đến sáu lần.
- Cắt riêng đùi gà thành từng miếng nhỏ và chiên chúng trong một lượng lớn dầu thực vật ngay trong vạc nơi món cơm thập cẩm sẽ được nấu chín.
- Khi gà được chiên, cho hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo trên một cái máy xay thô vào nó, chiên tất cả mọi thứ trong 5 phút.
- Tiếp theo cho gạo vào vo cùng, nêm muối vừa ăn. Bóc riêng từng tép tỏi và cho vào cơm. Rắc gia vị cơm thập cẩm lên trên. Tất cả điều này không can thiệp.
- Bước tiếp theo là đổ nước sôi vào gạo sao cho có mực nước cao hơn mặt gạo khoảng 2 cm. Đậy nắp vạc và đun nhỏ lửa cơm thập cẩm cho đến khi bốc hơi hết nước (khoảng 30 - 40 phút). Cuối cùng, xào cơm thập cẩm và dọn ra đĩa. Cái chính là phải có đủ dầu thực vật, nếu không món cơm thập cẩm gà sẽ không bị nát.
