Công thức từng bước cho món cơm thập cẩm thịt heo: danh sách các thành phần, lựa chọn sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Pilaf với thịt lợn là một món ăn thứ hai rất phổ biến của ẩm thực phương Đông, đã trở thành một phần trong thực đơn gia đình của nhiều quốc gia. Có nhiều cách nấu ăn khác nhau, chúng khác nhau cả về công nghệ và sản phẩm được sử dụng. Nhưng trong mọi trường hợp, các tấm đá phải vụn. Điều này được đảm bảo không chỉ bởi cách nấu nướng, mà còn bởi chất béo, giúp các hạt không bị dính vào nhau.
Lúa phù hợp với tất cả các giống. Bạn có thể đem đi hấp. Để món ăn thành phẩm trông hấp dẫn nhất, bạn nên lấy loại hạt dài sẽ tốt hơn.
Từ các sản phẩm thịt, chúng tôi chọn thịt lợn - giăm bông, cổ, thăn. Tất nhiên, bạn cũng có thể lấy xương sườn nếu muốn. Khuyến khích một lớp nhỏ chất béo, điều này sẽ tạo thêm độ ngon cho thức ăn. Thịt thích hợp tươi hoặc rã đông. Nếu mua loại đông lạnh, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng. Việc đóng băng lặp đi lặp lại là không mong muốn.
Danh sách các thành phần cho công thức nấu cơm thập cẩm thịt heo này bao gồm hành tây và cà rốt. Chúng làm cho hương vị linh hoạt hơn. Điều quan trọng nữa là sử dụng đúng gia vị. Bạn có thể mua hỗn hợp làm sẵn ở cửa hàng hoặc ngoài chợ. Thông thường nó chứa thì là, nghệ tây, barberry, nghệ, ớt, tỏi. Ngoài ra, bạn có thể thêm tiêu xay đỏ và đen, nghệ, thìa là.
Tiếp theo, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức nấu ăn với ảnh về cơm thập cẩm với thịt lợn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 107 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Gạo - 200 g
- Thịt lợn - 300 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Gia vị cho cơm thập cẩm - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 30 ml
- Nước - 1 l
Từng bước nấu món cơm thập cẩm thịt heo
1. Trước khi nấu món cơm thập cẩm, hãy chế biến thịt. Chúng tôi rửa sạch mảnh, lau khô. Chúng tôi cắt bỏ tất cả các yếu tố không mong muốn. Cắt thành từng miếng vuông vừa ăn và cho vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật.
2. Tiếp theo, đối với cơm thập cẩm với thịt heo, từng bước chiên các sản phẩm. Trước hết, chiên thịt trên lửa lớn. Điều này sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn trên mỗi miếng ăn để duy trì độ ngon tối đa.
3. Sau đó cho thịt đã chiên vào chảo, chúng ta sẽ nấu. Và cho hành tây và cà rốt đã băm nhỏ vào chảo phi thơm.
4. Chiên trong 3-4 phút, khuấy liên tục. Không cần thiết phải chuẩn bị sẵn sàng, vì tất cả các sản phẩm sẽ vẫn được nấu bằng gạo.
5. Cho rau vào chảo thịt, nêm thêm gia vị cho cơm thập cẩm, đảo đều.
6. Trước khi làm cơm thập cẩm với thịt lợn, hãy cho cơm tấm vào chảo. Sau đó đổ nước sao cho ngập thực phẩm cao hơn 2 cm, không cần khuấy.
7. Nấu cơm thập cẩm với thịt lợn được thực hiện trên lửa nhỏ dưới nắp đậy. Điều này sẽ dần dần làm ấm tất cả các thành phần và duy trì nhiệt độ như nhau theo thời gian. Thường không cần mở nắp. Chúng tôi nấu trong 20-25 phút và chỉ sau đó chúng tôi kiểm tra. Nếu nước đã bay hơi hết và cơm vẫn chưa chín, hãy cho thêm một ít chất lỏng và tiếp tục nấu cho đến khi mềm. Sau đó trộn và phục vụ.
8. Cơm thập cẩm thơm và ngon đã sẵn sàng! Bạn có thể ăn kèm với sốt cà chua, mù tạt, sốt tỏi. Trên cùng có thể được trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.
Xem thêm video công thức:
1. Cơm thập cẩm thịt heo thơm ngon
2. Cách nấu cơm thập cẩm thịt heo
