Pilaf với thịt gà và cơm đỏ "Rubin" là một món ăn lành mạnh và ít calo. Tìm hiểu cách nấu món này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gạo đỏ ruby là loại gạo độc quyền tô điểm cho bàn tiệc của người sành ăn. Sản phẩm cũng được những người ủng hộ thực phẩm tốt cho sức khỏe quan tâm. Vì nó rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Nó khác với gạo trắng thông thường ở chỗ không qua quá trình chế biến kỹ lưỡng và không chứa nhiều tinh bột. Các nhà dinh dưỡng học và các nhà dinh dưỡng học được khuyên nên ăn gạo hoang dã chưa được đánh bóng. Chúng chứa nhiều vitamin, axit amin và các nguyên tố vi lượng. Bí mật về lợi ích của sản phẩm này là ở lớp vỏ cám được bảo quản, chứa một lượng lớn chất xơ. Bên cạnh những lợi ích của nó, những người sành ăn đánh giá cao Rubin vì hương thơm hấp dẫn dễ chịu, vẻ ngoài thẩm mỹ tuyệt vời và hương vị độc đáo. Nhưng với sản phẩm này bạn nên dự trữ lúc rảnh rỗi, tk. Gạo đỏ nấu lâu hơn nhiều so với gạo trắng thông thường.
Hôm nay tôi đề xuất nấu món cơm thập cẩm với gà và cơm đỏ "Ruby". Đây là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, mặc dù gạo không được đánh bóng nhưng hương vị của nó mềm và ngọt hơn so với loại gạo nâu. Nếu muốn, gà có thể được thay thế bằng các loại thịt khác. Ví dụ, thịt bò hoặc thịt lợn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 133 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Gạo đỏ "Ruby" - 200 g
- Thịt gà (chân, đùi, cánh) - 400 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu cơm thập cẩm với gà và cơm đỏ "Ruby", công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch gà hoặc các bộ phận của gà và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu bạn muốn có một món ăn kiêng hơn, hãy loại bỏ vỏ của mỗi miếng gia cầm, bởi vì nó chứa một lượng lớn chất béo và cholesterol. Nhưng nếu bạn không sợ thừa calo, thì bạn có thể để da.
2. Trong chảo dầu thực vật, chiên gà cho đến khi vàng đều các mặt. Nêm nếm với muối và tiêu xay cho vừa ăn.
3. Vo gạo đỏ dưới vòi nước nhiều lần rồi cho vào chảo cùng với gà. Trải đều trên toàn bộ bề mặt và không can thiệp.
4. Vo gạo và đổ nước uống vào sao cho ngập hoàn toàn trên mức 1, 5 ngón tay. Trong quá trình xử lý nhiệt, nó sẽ tăng thể tích gấp 2-2,5 lần.
5. Đun sôi và đậy nắp chảo. Đun nhỏ lửa và nấu cơm thập cẩm trong 1 giờ. Gạo đỏ nấu lâu hơn gạo trắng, và khi nấu chín, các hạt gạo nở ra, giống như bỏng ngô. Khi cơm mềm và vụn, xào cơm thập cẩm và dùng nóng với các loại salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu cơm thập cẩm gạo đỏ.
