Trứng nhồi bông là một khu vực rất lớn để thử nghiệm. Rốt cuộc, những chiếc thuyền trắng này có thể được nhồi với nhiều loại quả trám. Hôm nay chúng ta sẽ nhồi chúng với thịt gà và phô mai.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Các món khai vị nguội trên bất kỳ bàn tiệc nào cũng như tiệc tự chọn, sẽ chỉ được hoàn thành trọn vẹn khi có món trứng nhồi trong thực đơn. Bạn có thể chọn nhiều loại nhân, và hôm nay chúng ta sẽ nhân thịt gà và phô mai. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là món khai vị dễ chế biến sẽ trang trí cho bữa tiệc thịnh soạn. Và việc nấu nướng sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức.
Ngoài thực tế là protein có thể được nhồi với các chất phụ gia khác nhau, chúng cũng có thể được nhuộm bằng nhiều màu sắc khác nhau. Ví dụ, nếu bạn giữ chúng trong nước ép củ dền, chúng sẽ có màu hồng hoặc màu hoa cà. Độ bão hòa màu phụ thuộc vào nồng độ của chất lỏng và bản thân rau. Bạn cũng có thể ngâm protein trong nước sắc của đậu hoặc vỏ hành, sau đó chúng sẽ chuyển sang màu nâu. Và nếu bạn muốn có màu cam, hãy dùng nước ép cà rốt. Thật dễ dàng để chế biến các món ăn nhẹ khác nhau không chỉ theo sở thích của bạn mà còn bởi thiết kế thú vị.
Và nếu bạn muốn thêm độ sáng cho nhân bánh thì hãy cho một vài hạt cá diêu hồng, nấm xay, đậu đỏ, cải thìa, dưa leo cắt nhỏ, v.v. vào hỗn hợp. Mayonnaise cũng có thể được thay thế bằng sốt tartar hoặc nước sốt tự làm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 30 phút cho món ăn nhẹ, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng và gà
Thành phần:
- Trứng - 6 chiếc.
- Mayonnaise - để thay đồ
- Phi lê gà - 1 miếng.
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê không trượt hoặc để nếm
Từng bước nấu món trứng nhồi gà phô mai:
1. Rửa sạch phi lê gà dưới vòi nước chảy, bỏ giấy bạc và nhúng vào chậu nước. Thêm muối và bắc lên bếp. Đun sôi, giảm lửa và vớt bọt trên bề mặt nước dùng. Tiếp tục nấu nước dùng khoảng nửa tiếng cho đến khi thịt mềm. Để có thêm hương vị, bạn có thể thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và các loại gia vị thơm khác khi nấu nước dùng.
2. Khi thịt chín, vớt ra khỏi nước dùng và để nguội. Bạn không cần dùng nước dùng mà có thể dùng để chế biến món ăn khác.
3. Nhúng trứng vào chảo với nước lạnh và đun sôi cho đến khi trứng nguội. Quá trình này sẽ mất khoảng 8 phút. Sau đó chuyển trứng sang nước lạnh để nguội hoàn toàn. Tuy nhiên, thay đổi nhiều lần để giữ nhiệt độ mát mẻ. Ngoài ra, quá trình làm lạnh sẽ cho phép chúng dễ dàng được làm sạch mà không làm hỏng protein.
4. Cắt thịt gà thành từng miếng hoặc xé dọc theo thớ thịt.
5. Bóc vỏ và cắt đôi quả trứng. Cẩn thận tách lòng đỏ ra, cho vào bát sâu lòng và nhớ dùng nĩa.
6. Bào pho mát trên một máy vắt vừa và thêm vào lòng đỏ. Đổ sốt mayonnaise vào đó.
7. Trộn đều thức ăn và nhồi protein, trải nhân bánh theo một đường trượt gọn gàng. Ngâm món khai vị trong tủ lạnh khoảng nửa giờ cho nguội và dùng. Trang trí với một ít rau thơm, nam việt quất hoặc lựu.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng nhồi phô mai.
