Chắc hẳn ai cũng biết đến sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua, pho mát đã qua chế biến và tỏi. Bộ ba cổ điển này được áp dụng cho hầu hết các món ăn Ý, và trong tất cả các loại biến thể, và công thức này là một trong số đó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đồ ăn nhẹ là một phần nhỏ thức ăn mặn. Thông thường, với họ là bữa ăn bắt đầu, tk. mục đích chính của chúng là kích thích sự thèm ăn. Chúng được phục vụ trong một thiết kế đẹp, vì vậy chúng cũng được dùng như một vật trang trí trên bàn. Sự đa dạng của các món ăn vặt đến mức có lẽ không chuyên gia ẩm thực nào có thể đếm được số lượng của chúng. Rốt cuộc, có rất nhiều món ăn nhẹ đáng kinh ngạc chỉ được làm từ cà chua.
Hôm nay tôi đề nghị làm món khai vị với cà chua bi, phô mai nấu chảy, sốt mayonnaise và tỏi. Đây là món ăn liền đơn giản nhất và hầu như bà nội trợ nào cũng có sẵn nguyên liệu trong tay. Một món ăn nhẹ như vậy có thể được phục vụ trên bàn tiệc hàng ngày và lễ hội, và bạn cũng có thể mang theo khi đi dã ngoại hoặc đi chơi xa. Nó rất hợp với các món thịt và cá, đặc biệt hợp với các món nướng và bít tết nướng.
Hôm nay tôi, phiên bản cổ điển của công thức này, bổ sung trứng luộc. Chúng làm tăng thêm sự dịu dàng và cảm giác no cho món khai vị. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thay thế phô mai đã qua chế biến bằng một loại phô mai cứng, khi đó món khai vị sẽ có được độ đặc hơn. Ngoài ra, không cần thiết phải dừng lại ở việc kết hợp nhiều sản phẩm như vậy. Một số bà nội trợ bổ sung khối lượng pho mát bằng các loại thảo mộc, thanh cua bào, gia vị và các sản phẩm khác. Nhìn chung, việc chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy hoàn toàn không khó, ai cũng có thể làm được và hầu như không thể làm hỏng. Mong muốn chính và tâm trạng tốt, vì chính những cảm giác này có thể làm cho món ăn trở nên tuyệt vời, ngon và đẹp mắt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 162 kcal.
- Phần ăn - 15-20 chiếc.
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc trứng
Thành phần:
- Cà chua bi - 15-20 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Trứng - 1 quả.
- Mayonnaise - 30 g
- Tỏi - 1-2 tép hoặc để nếm
Nấu cà chua bi với pho mát tan chảy
1. Luộc trứng luộc chín. Để thực hiện, bạn cho vào thau nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu trong 10 phút. Sau đó chuyển chúng vào nước đá để làm mát. Sau đó, gọt vỏ và chà nhuyễn.
2. Sau đó, xay pho mát đã chế biến trên cùng một máy xay. Để dễ chà xát, bạn có thể để trong ngăn đá trước 20 phút.
3. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô và cho qua máy ép.
4. Đổ sốt mayonnaise lên thức ăn và khuấy đều. Không nên trộn quá nhiều với sốt mayonnaise để khối cà chua không bị chảy ra quá lỏng, nếu không sẽ không thể bọc được cà chua. Ban đầu đổ một ít mayonnaise vào, nếu chưa đủ thì thêm vào. Nếm thử khối lượng, thêm muối và tỏi vắt nếu cần.
5. Rửa cà chua dưới vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô và cắt tóc đuôi ngựa.
6. Bây giờ hãy bắt tay vào việc định hình bữa ăn nhẹ của bạn. Với một chiếc thìa tráng miệng, lấy một phần của khối pho mát và tạo hình thành bánh tortilla, ở giữa đặt một quả cà chua.
7. Nhấc mép của miếng sữa đông lên và cuộn thành một quả bóng nhỏ để giữ cà chua bên trong.
8. Làm tương tự cho tất cả các loại thực phẩm và phục vụ món ăn. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ. Nếu bạn không phục vụ ngay lập tức, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để phomai không bị bào mòn và bảo quản trong tủ lạnh. Và theo yêu cầu, các viên phô mai bổ sung có thể được tẩm hạt vừng hoặc thì là thái nhỏ.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh mì nướng với cà chua và phô mai.
