Tôi đề xuất đa dạng hóa thực đơn salad và chuẩn bị món salad với trứng, hành lá và pho mát tan chảy. Để làm sốt, cả kem chua và sốt mayonnaise đều phù hợp, điều đó tùy thuộc vào bạn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bây giờ mùa rau tươi và rau thơm bắt đầu. Salad làm từ hành lá non, tỏi rừng, rau muống, cải xoong, củ cải, dưa chuột được coi là một trong những món salad phổ biến nhất trong thời gian này của năm. Không thể không đồng ý rằng hành lá kết hợp hoàn hảo với trứng và pho mát. Cắt một ít lông màu xanh lá cây, trứng luộc và pho mát đã qua chế biến, nêm thức ăn với sốt mayonnaise hoặc kem chua, bạn sẽ có một món salad nhanh chóng và ngon miệng. Bạn có thể phục vụ món salad như vậy cả trên bàn ăn hàng ngày và mang nó theo với thiên nhiên. Nó sẽ phù hợp với thịt nướng và rượu mạnh. Anh ấy sẽ có thể chiếm vị trí thích hợp của nó trên bất kỳ bàn lễ hội nào.
Mặc dù sự đơn giản của một món ăn nhẹ mùa xuân như vậy và một số lượng lớn các món ăn ẩm thực lạ, món salad được cung cấp gần như quen thuộc với nhiều người. Nếu muốn, bạn có thể thêm dưa chuột hoặc táo chua ngọt vào, sẽ làm món salad trở nên ngon ngọt đặc biệt. Củ cải hoặc tỏi dại sẽ thêm vị cay và hăng. Bạn có thể nấu một món ăn như vậy quanh năm, bởi vì Hành lá, giống như nhiều loại rau xanh khác, không còn bị thâm hụt đáng kể vào mùa lạnh, và bạn có thể mua chúng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm ở bất kỳ cửa hàng nào.
Xem thêm cách làm món rau trộn với trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 229 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Chanh - 1/5 phần
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Hành lá - bó
- Mayonnaise - 1 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu món salad với trứng, hành lá và phô mai nấu chảy, công thức kèm theo ảnh:
1. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ.
2. Luộc trứng luộc chín, sau khi nước sôi 8 phút. Chuyển chúng vào nước đá và làm mát. Thay nước nhiều lần để làm nguội chúng nhanh hơn. Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông.
3. Cắt pho mát đã chế biến theo kích thước tương đương với trứng. Nếu phô mai bị vụn khi thái, hãy ngâm phô mai trong ngăn đá khoảng 15 phút để phô mai hơi đông lại. Sau đó, nó sẽ được dễ dàng để cắt.
4. Cho tất cả thức ăn vào hộp sâu.
5. Thêm mù tạt hạt vào nguyên liệu.
6. Tiếp theo, vắt nước cốt chanh vào thức ăn và đổ vào một ít mayonnaise. Mặc dù có thể không thêm sốt mayonnaise nhưng chỉ cần mù tạt và nước cốt chanh là đủ. Quăng salad với trứng, hành lá và pho mát. Nếu muốn, hãy làm lạnh trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn và phục vụ ngay tại bàn.
Xem thêm video công thức cách làm món salad trứng và hành lá.
