Một công thức đơn giản để làm một chiếc bánh với hướng dẫn từng bước được gọi là "eclairs" với sữa trứng và sữa đặc đun sôi.
Giò thủ là một món ngon khá phổ biến mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến. Tất cả những gì bạn cần là mong muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu và làm theo một công thức nấu ăn không hề phức tạp. Vì vậy, để làm ra mãng cầu sinh thái, chúng ta cần những nguyên liệu sau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 439 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Bơ (bơ thực vật) - 150 g
- Bột mì - 1 ly
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh
- Bơ - 250 g
- Đường hạt - 0,5 cốc
- Nước - 220 ml
- Sữa đặc (thường hoặc đã nấu chín) - 1 lon
Nấu ăn sinh thái với sữa trứng và sữa đặc
Làm bột:
- Đổ một cốc nước nóng vào chảo và cho bơ thực vật (bơ) và muối vào. Khuấy tất cả mọi thứ và đun sôi. Để lửa nhỏ và bắt đầu cho bột vào, đồng thời liên tục khuấy đều mọi thứ.
- Để bột nguội rồi đổ dần từng quả trứng vào, trộn đều để khối bột trở nên đồng nhất, không bị vón cục.
- Tiếp theo, thoa dầu lên tấm nướng và phết bột lên bằng thìa hoặc ống tiêm bánh ngọt. Khoảng cách giữa các tầng sinh thái nên từ 2-3 cm.
- Chúng tôi đặt tấm nướng với bột vào lò nướng, làm nóng trước đến 200 ° C, và nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi vàng nâu. Điều rất quan trọng là không được mở lò trong khi nướng, nếu không bột có thể không nổi lên.
Làm đầy cho các khu sinh thái:
- Nấu khoảng một tiếng là có một hũ sữa đặc và nhân bánh đã sẵn sàng, hoặc làm sữa trứng theo công thức dưới đây.
- Có thể pha chế sữa trứng như sau: trộn đường, tinh bột và 220 ml nước lạnh. Đổ tất cả hỗn hợp này vào nồi và để lửa thật nhỏ, nấu hỗn hợp cho đến khi thu được một lớp thạch không màu.
- Thêm bơ vào thạch lạnh và đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Mãng cầu sinh thái đã sẵn sàng.
Công đoạn cuối cùng của cách nấu là lựa chọn nhân bánh: với sữa trứng hoặc sữa đặc đun sôi. Để làm điều này, chúng ta cần một ống tiêm bánh ngọt, có thể dễ dàng tạo các lỗ gọn gàng trên bột và đổ kem hoặc sữa đặc vào các tầng sinh thái. Hãy thử và sáng tạo!
Thưởng thức trà của bạn!
