Vụ thu hoạch bí xanh thành công tốt đẹp, bạn không biết đặt chúng ở đâu? Đã được đóng hộp, và đông lạnh, và tẩm ướp, và sấy khô …. Sau đó, tôi đề xuất nấu món mứt ngọt ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mứt bí ngòi là món chế biến dành cho người không chuyên, mặc dù mỗi năm ngày càng có nhiều người yêu thích như vậy, nên ngày càng nhiều bà nội trợ nấu món này cho mùa đông. Mứt như vậy được chuẩn bị theo cách tương tự như bất kỳ cách nào khác. Do đó, nếu đây là lần đầu tiên bạn làm trống như vậy, thì quá trình này sẽ không có gì khó khăn đặc biệt. Bạn chỉ cần chuẩn bị một lượng trái cây, đường và dụng cụ nấu mứt vừa đủ.
Theo quy luật, mứt bí luôn được chuẩn bị với một số thành phần bổ sung. Thông thường đây là những loại trái cây họ cam quýt: chanh hoặc cam. Bạn có thể sử dụng bí xanh như bí ngòi. Nó là một loại rau của Ý có vỏ màu xanh đậm. Mặc dù một số đầu bếp tin rằng để có được một món mứt tinh tế, bạn cần phải lấy một loại rau non có vỏ mỏng.
Nếu bạn chưa biết mứt làm từ gì thì có lẽ món ngon được làm từ dứa. Ngoài ra, bạn thực sự có thể thêm loại trái cây kỳ lạ này để tăng hương vị. Ngoài ra còn có các công thức làm mứt bí, sử dụng linh chi, quả lý chua, nước ép cà rốt, táo và các nguyên liệu khác. Mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm mứt bí xanh với cam đơn giản.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 196 kcal.
- Khẩu phần - 1 lon 0,5 ml
- Thời gian nấu - 10 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng. Kích thước trung bình
- Cam - 1 cái.
- Đường - 1 muỗng canh.
Làm mứt bí xanh
1. Rửa bí và thấm khô bằng khăn giấy. Gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt cùi thành từng miếng vuông 1-1,5 cm, nếu quả còn non thì cũng nên gọt bỏ vỏ có hạt. Mặc dù đây là một vấn đề của hương vị. Đối với một số người, hạt bí xanh giòn trong mứt là một điểm đặc biệt.
Rửa sạch cam và cạo sạch vỏ. người làm vườn xử lý nó bằng các hóa chất độc hại. Sau đó, làm khô trái cây và cắt thành nửa vòng. Có thể dùng chanh thay cho cam. Ngoài ra, một số bà nội trợ sử dụng bưởi hoặc vôi.
2. Cho những miếng bánh tẻ đã cắt lát vào nồi nấu. Nếu mứt được nấu với số lượng lớn, thì thay vì một cái chảo, hãy lấy một cái chậu rộng để các sản phẩm được xử lý nhiệt như nhau.
3. Đặt các lát cam đã cắt lên trên. Ngoài ra, nếu vỏ cam vẫn còn, hãy cắt thành dải và cho vào chảo. Quả cam có thể được xoắn lại để tạo độ dẻo. Khi đó các mảnh của nó sẽ không được cảm nhận trong mứt. Mặc dù đây là một vấn đề của hương vị.
4. Đổ đầy đường vào thức ăn.
5. Khuấy đều thức ăn rồi bắc nồi lên bếp. Đun sôi, để lửa nhỏ trong 10 phút và lấy ra khỏi bếp.
6. Để mứt ngấm gia vị cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó lặp lại quy trình tương tự hai lần nữa. Đó là, đun nóng, đun sôi trong 10 phút và cho vào tủ lạnh. Khi mứt nguội, hãy dùng gạc che lại để không bị muỗi vằn.
7. Khi mứt sôi lần thứ ba, cho vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín nắp. Bảo quản mứt ở nhiệt độ phòng.
Xem thêm video công thức cách làm mứt bí xanh.
