Cà phê với sữa và lòng đỏ trứng là một thức uống ngon nhưng lạ miệng, không mất nhiều thời gian để pha vì nó không khó pha hơn cà phê espresso. Hãy cùng tìm hiểu làm thế nào để làm cho nó trong một công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Không nhiều người biết rằng với một quả trứng bạn không chỉ có thể ăn bánh mì kẹp, làm salad, ăn vặt mà còn có thể pha cà phê. Theo xếp hạng, cà phê trứng là một trong những vị trí đầu tiên trong danh sách 17 loại thức uống cà phê phổ biến nhất mà mọi người yêu cà phê nên thử. Hôm nay chúng ta sẽ pha cà phê với sữa và lòng đỏ trứng. Nó được chuẩn bị đơn giản, không đòi hỏi nhiều công sức và nhiều thời gian, nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi. Mọi người sẽ có thể tạo đồ uống, bởi vì điều này không yêu cầu kỹ năng đặc biệt hoặc các thành phần kỳ lạ, và công thức được đề xuất sẽ giúp bạn tự xem.
Đây là một thức uống khá nguyên bản với hương vị đặc biệt mà không giống tất cả những loại khác. Nó rất bổ dưỡng và có vị ngọt và đắng đồng thời. Cà phê có thêm trứng trở nên mềm hơn và mềm hơn, nhưng độ mạnh vẫn không thay đổi. Bọt trứng thoáng có thể ngọt hoặc mặn. Nó có thể được đánh với việc bổ sung bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào. Đối với công thức, bạn sẽ cần một máy trộn hoặc máy xay sinh tố, và trong trường hợp không có các thiết bị này, bạn sẽ phải đánh trứng bằng nĩa thông thường.
Xem thêm cách pha cà phê sữa cay uống với sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà phê pha phin - 1 muỗng cà phê
- Muối - trên mũi dao
- Nước uống - 25-50 ml
- Đường - để nếm và theo ý muốn
- Sữa - 50 ml
- Trứng - 1 quả.
Từng bước pha chế cà phê sữa và lòng đỏ trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ cà phê hòa tan vào một chiếc Turk. Nếu bạn có hạt cà phê, tôi khuyên bạn nên xay chúng trước khi bắt đầu pha, như vậy thức uống sẽ thơm hơn.
2. Cho muối Thổ vào mũi dao, nó sẽ khử vị đắng của cà. Cũng có thể thêm đường nếu muốn.
3. Đổ sữa vào Turk.
4. Tiếp theo thêm nước uống. Bạn có thể chuẩn bị đồ uống chỉ với sữa nếu nó không quá béo. Tôi có sữa tự làm, vì vậy tôi đã pha loãng với nước. Bạn cũng có thể pha cà phê chỉ với nước. Nhưng trong sữa, thức uống sẽ có vị kem.
5. Đặt gà tây lên bếp và vặn lửa vừa.
6. Đun sôi cà phê. Ngay khi bọt xuất hiện trên bề mặt, có xu hướng nhanh chóng hướng lên trên, hãy loại bỏ Turk khỏi nhiệt. Đặt cà phê sang một bên.
7. Rửa sạch trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Bạn sẽ không cần bất kỳ loại protein nào cho công thức, vì vậy hãy cho chúng vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Và đổ lòng đỏ vào một hộp nhỏ và nếu muốn, thêm đường, muối hoặc bất kỳ gia vị nào vào đó.
8. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn cho đến khi có màu chanh và sủi bọt khí đồng nhất. Bạn có thể đánh lòng đỏ với sữa đặc thay vì đường, hoặc thêm một chút bơ.
9. Đổ cà phê đã pha vào ly phục vụ qua một cái rây mịn.
10. Tiếp theo, đổ lòng đỏ đã đánh bông vào và đợi cho đến khi nó lan khắp bề mặt.
11. Không khuấy cà phê với sữa và lòng đỏ trứng. Bạn có thể trang trí phía trên với bột ca cao, các loại hạt nghiền và phục vụ đồ uống trên bàn.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê với trứng.
