Nước ép rau củ - một lượng vitamin dồi dào. Chúng làm phong phú chế độ ăn uống với các nguyên tố vi lượng, bảo vệ chống lại bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì vậy, họ xứng đáng được thay thế danh dự của họ. Hôm nay chúng ta sẽ nói về nước ép bí ngô lành mạnh nhất.
Nội dung công thức:
- Cách làm nước bí đỏ tự làm - tính năng nấu ăn
- Nước ép bí ngô trong máy ép trái cây
- Nước bí đỏ cam
- Nước ép bí ngô cho mùa đông không cần tiệt trùng
- Nước ép bí ngô cho mùa đông, tiệt trùng
- Nước ép bí ngô với cùi
- Nước ép bí ngô và táo
- Video công thức nấu ăn
Nước ép bí ngô có thể được chuẩn bị tại nhà mà không gặp bất kỳ vấn đề gì và phức tạp hơn. Hơn nữa, nó có thể được làm, vừa để sử dụng không thể thiếu và thu hoạch cho mùa đông. Phần này cung cấp một số công thức nấu ăn hay để bạn thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày. Vì vậy, bạn sẽ không chỉ thưởng thức hương vị tuyệt vời, mà còn tăng lượng vitamin và chất dinh dưỡng.
Cách làm nước bí đỏ tự làm - tính năng nấu ăn
Có rất nhiều công thức tương tự để làm nước ép bí ngô. Một lựa chọn đáng kể trong số họ có thể gây ngạc nhiên với hương vị và sự độc đáo của nó. Và nước trái cây pha sẵn cho mùa đông là một cách tuyệt vời để nạp vitamin và dưỡng chất cho cơ thể trong mùa thu đông lạnh giá. Và mặc dù thực tế là bí đỏ là một loại rau rất bình dân, không đòi hỏi nhiều công sức và kiến thức nấu nướng, nhưng vẫn có những bí quyết nhất định.
- Để nước ép có màu sáng, đậm đà, ngọt thanh, bạn nên chọn những quả non từ 5 - 7kg với cùi dày, sáng màu và có màu vàng cam.
- Bí phải gọt vỏ, chọn những hạt có cùi xơ, nhưng nếu muốn có thể để nguyên quả sau. Nó không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nước cốt đặc hơn.
- Để chuẩn bị một sản phẩm tốt cho sức khỏe tại nhà, bạn nên mua một máy ép trái cây bằng tay hoặc bằng điện. Thiết bị này sẽ nhanh chóng chưng cất nguyên liệu thô và tách nước cốt ra khỏi bã.
- Phần bánh còn lại của thiết bị điện được dùng để làm nhân trong bánh nướng, bánh kếp hoặc cháo sữa.
- Trong trường hợp không có máy ép, cùi bí được xay hoặc cho qua máy xay thịt, sau đó dùng gạc ép lấy nước.
- Nếu các loại rau hoặc trái cây khác có liên quan đến việc chuẩn bị nước trái cây (táo, cam, chanh, cà rốt) thì chúng cũng được xử lý theo cách tương tự.
- Tươi vắt “tươi” không được cất trữ mà uống ngay hoặc đóng hộp. Trong quá trình bảo quản, nó mất đi các đặc tính dinh dưỡng.
- Nếu hương vị hoặc mùi của nước bí ngô mới vắt không đặc biệt dễ chịu, thì nó đã được pha với các loại nước ép khác: rau, trái cây, quả mọng. Các sản phẩm sẽ làm dịu hương vị của thức uống và làm giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng.
- Nếu cần thiết, sản phẩm được làm ngọt bằng đường tinh luyện hoặc mật ong, và lượng ngọt dư thừa được chia nhỏ bằng nước hoặc axit xitric.
- Để tăng thêm độ tươi mát cho thức uống, hãy thêm một vài cành cây hoặc lá bạc hà. Có thể gấp chúng vào một túi gạc để dễ dàng lấy ra hơn sau đó.
- Nên bảo quản nước trái cây cho mùa đông trong các hộp nhỏ.
- Khi sử dụng saka bí đỏ, bạn nên đặc biệt lưu ý đối với những người có dạ dày ít axit, bị khó chịu đường tiêu hóa, tiêu chảy. Ngoài ra, và ngược lại, ai bị táo bón mà đường tiêu hóa hoạt động không hiệu quả thì nước bí đỏ sẽ là trợ thủ đầu tiên.
- Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên bạn nên uống đồ uống mới vắt vào buổi sáng trước bữa ăn 10-15 phút, nhưng bạn có thể uống thay cho bữa ăn nhẹ buổi chiều và đối với chứng mất ngủ 30 phút trước khi đi ngủ.
- Theo các bà nội trợ có kinh nghiệm, nước ép ngon nhất được lấy từ bí ngô quả to và đậu khấu.
Nước ép bí ngô trong máy ép trái cây
Cách đơn giản nhất để có nước ép bí ngô cho mùa đông là cho thực phẩm qua máy ép trái cây. Quá trình này giúp đơn giản hóa công việc một cách đáng kể, đồng thời tăng lượng đồ uống lên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 38 kcal.
- Phần ăn - 500 ml
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
Bí ngô - 1 cái
Từng bước nấu ăn:
- Bí đỏ rửa sạch, gọt cẩn thận lớp bề mặt cứng của vỏ và bỏ hạt. Cắt trái cây thành nhiều phần.
- Cho các lát đã chuẩn bị qua máy ép trái cây. Nếu không có dụng cụ này thì xoắn rau qua máy xay thịt và ép khối bằng tay qua gạc vô trùng.
- Đun nóng nước cốt đến 90 ° C và giữ trên lửa trong 5 phút, sau đó đổ vào các lọ đã khử trùng.
- Đậy chặt hộp bằng nắp đậy và bảo quản ở nơi tối và mát.
Lưu ý: nếu muốn, hương vị của nước trái cây có thể được làm giàu bằng đường, mật ong, nước cam và các sản phẩm lành mạnh khác.
Nước bí đỏ cam
Nước ép bí ngô cùng với cam thu được có mùi thơm và hương vị cam quýt tuyệt vời. Và không phải những người yêu thích bí ngô sẽ không bao giờ đoán được thức uống này được làm bằng gì.
Thành phần:
- Bí ngô - 1 kg
- Cam - 1 cái.
- Đường - 100 g
- Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu ăn:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc và sắc lấy nước uống sao cho hết vỏ quả.
- Luộc bí cho đến khi mềm và đánh bằng máy xay cầm tay.
- Rửa sạch cam và vắt lấy nước trong một cách tiện lợi. Thêm nó vào hỗn hợp bí ngô.
- Thêm axit xitric, đường và nấu trong 10 phút.
- Thức uống thành phẩm đặc và có vị bùi. Nó có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị hoặc ướp lạnh trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cuộn lại nóng trong lọ tiệt trùng và để ở nơi thoáng mát.
Nước ép bí ngô cho mùa đông không cần tiệt trùng
Bí ngô - không hơn, không kém - nữ hoàng của các vườn rau! Nhưng họ gọi cô ấy như vậy là có lý do, tk. đây là một điều kỳ diệu rất lớn, nó chứa một lượng lớn carotene, giúp tăng tốc độ đổi mới tế bào, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, duy trì độ chắc khỏe của móng tay, xương và răng.
Thành phần:
- Bí ngô - 1 cái.
- Đường - cho 1 lít nước trái cây 5 muỗng canh. Sahara
Từng bước nấu ăn:
- Gọt bí đỏ khỏi vỏ cứng, bỏ hạt và cho qua máy ép trái cây.
- Thêm đường vào nước trái cây và để lửa.
- Đun đồ uống đến nhiệt độ 90 ° C và đun sôi trong 5 phút.
- Khử trùng bình và đổ đồ uống lên trên chúng.
- Cuộn nước ép lại bằng nắp đậy và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Nước ép bí ngô cho mùa đông, tiệt trùng
Tiếp nối công thức trước đó, chuẩn bị nước ép cho mùa đông, sẽ không thừa để tìm ra sự khác biệt và công nghệ pha chế nước bí đỏ thanh trùng.
Thành phần:
Bí ngô - 1 cái
Từng bước nấu ăn:
- Gọt vỏ bí và ép lấy nước. Làm điều đó theo cách thuận tiện cho bạn.
- Đổ nước ép vào nồi và đun sôi.
- Sau đó, đổ ngay vào các lọ nửa lít đã được khử trùng trước.
- Thanh trùng đồ uống trong 10 phút ở nhiệt độ 90 ° C. Để thực hiện, bạn đặt các lọ vào một bát nước rộng, đậy kín nắp (không cuộn lại), đổ nước ngập 2/3 chiều cao của lon và đun sôi.
- Sau đó, ngay lập tức cuộn hộp chứa lại bằng nắp sạch.
Nước ép bí ngô với cùi
Việc bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê, đặc biệt nếu bạn có một quả bí ngô sáng và đẹp trong kho. Thật vậy, không thể ăn toàn bộ rau trong một bữa, trong khi uống một cốc nước trái cây là điều khá thực tế. Ngoài những lợi ích trên của loại rau này, một tiêu chí quan trọng khác của sản phẩm là đào thải chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao nước uống thuốc nên được uống bởi cả người lớn và trẻ em.
Thành phần:
- Nước - 2 l
- Cam - 2 chiếc.
- Bí ngô - 1 kg
- Đường - 100 g
Từng bước nấu ăn:
- Rửa rau dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và nạo trên một chiếc máy xay vừa hoặc mịn.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi siro như trên.
- Thêm bí đỏ cắt nhỏ vào xi-rô và đun sôi.
- Giảm nhiệt và nấu hỗn hợp rau trong 5-7 phút. Sau đó mát mẻ.
- Rửa sạch cam và dùng máy ép cam để tách lấy phần nước cốt.
- Kết hợp cùi bí ngô với nước cam nguyên chất.
- Đánh bông hỗn hợp bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.
- Đun sôi nước cốt rồi đổ vào các lọ đã được thanh trùng sẵn.
- Cuộn hộp có nắp kim loại lại, úp ngược hộp, dùng chăn ấm quấn lại và để nguội hoàn toàn.
- Bảo quản đồ hộp ở nơi thoáng mát.
Nước ép bí ngô và táo
Để khử mùi vị và mùi đặc trưng của nước bí ngô mới vắt, nên kết hợp với táo. Khi đó tất cả các thành viên trong gia đình sẽ rất vui khi được uống một thức uống như vậy, đồng thời nhận được những lợi ích không thể chối cãi cho cơ thể.
Thành phần:
- Bí ngô - 1 kg
- Táo - 1 kg
- Đường - 200 g (điều chỉnh lượng đường cụ thể tùy theo độ ngọt của thực phẩm)
- Axit xitric - 10 g
Từng bước nấu ăn:
- Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, cắt miếng lớn rồi dùng máy ép trái cây ép lấy nước.
- Rửa sạch táo, bỏ lõi cùng hộp hạt bằng dao chuyên dụng và cũng cho qua máy ép trái cây.
- Kết hợp nước ép táo và bí đỏ.
- Thêm đường và axit xitric vào thức uống.
- Đun nước cốt sau khi đun khoảng 7-10 phút, vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp không bị cháy.
- Đổ nước ép bí đỏ-táo nóng vào lọ đã khử trùng đã chuẩn bị trước đó và cuộn lại bằng nắp sạch.
- Lật ngược các lọ, dùng khăn ấm quấn lại và để nguội.
Video công thức:
[media =
