Ấm và đầy đặn, nhẹ và bổ dưỡng, ngon và thơm, được chế biến nhanh chóng từ những nguyên liệu đơn giản … một món ăn nóng - súp gà với bắp cải, cà chua đông lạnh và đậu Hà Lan. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Súp là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Khi được nấu chín đúng cách, chúng sẽ được hấp thụ tốt và cải thiện chức năng tiêu hóa. Trong thời tiết mát mẻ và có sương giá, một món súp đậm đà với thịt gà tự làm sẽ giúp sưởi ấm tâm hồn và cơ thể, rất thích hợp cho cả bữa trưa và bữa tối. Các biến thể của món ăn này thực sự là vô tận. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món súp gà đậm đà hương vị với bắp cải, cà chua đông lạnh và đậu Hà Lan, sẽ trang trí cho bàn ăn nào.
Món súp này có thể được nấu với thịt bò hoặc gà tây, nhưng tôi đã chọn thịt gà. Trên cơ sở của nước luộc gà, súp nhẹ hơn và nhiều chế độ ăn uống hơn. Đậu xanh cho thêm hương vị và vị ngọt. Đậu Hà Lan đóng hộp không nên sử dụng; chúng mang đến cho món ăn một hương vị khác. Nhưng cà chua đông lạnh có thể được thay thế bằng cà chua đóng hộp hoặc tươi, chúng sẽ cho một hương thơm độc đáo và phong phú. Bắp cải trắng được sử dụng trong công thức, nhưng súp sẽ rất ngon với súp lơ. Số lượng thành phần được chỉ định có điều kiện, bởi vì chúng có thể được thay đổi tùy thuộc vào kích thước của nồi và sở thích khẩu vị của bạn.
Xem thêm Cách nấu canh vịt nấu chao.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt gà tự làm (bất kỳ phần nào) - 400 g
- Bắp cải trắng - 200 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Cà chua đông lạnh - 100 g
- Đậu xanh đông lạnh - 150 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Sốt cà chua - 1 muỗng canh
- Hành tây - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu súp gà với bắp cải, cà chua đông lạnh và đậu Hà Lan, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu chín. Bóc vỏ hành, chỉ để lại phần lá phía trên. Chúng sẽ tạo cho súp có màu vàng đẹp mắt. Cho hành vào gà, đậy nắp đun lấy nước uống, đun sôi. Sau khi sôi, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất, vớt bọt trên bề mặt và nấu nước dùng trong 45 phút.
2. Trong khi nấu nước dùng, chuẩn bị rau. Rửa sạch bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông: khoai tây lớn hơn, cà rốt nhỏ hơn.
3. Khi nước dùng chín, bỏ hành vào vì nước dùng đã chín. cô ấy đã hoàn thành công việc của mình và gửi khoai tây đã chuẩn bị vào chảo.
4. Đặt cà rốt tiếp theo.
5. Cho tương cà chua vào.
6. Sau 15 phút đun sôi, cho bắp cải vào nồi.
7. Đun sôi súp trong 5 phút và cho đậu Hà Lan đông lạnh vào. Bạn không cần phải rã đông trước mà nó sẽ rã đông ngay trong súp.
8. Tiếp theo, cho cà chua đã đông lạnh vào chảo. Chúng có thể được đông lạnh dưới mọi hình thức: cắt thành vòng hoặc hình khối, xoắn trong khoai tây nghiền hoặc nguyên củ. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen, thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Đun sôi súp trong 15 phút và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Để súp gà với bắp cải, cà chua đông lạnh và đậu Hà Lan ngấm trong 15 phút, sau đó dùng kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp gà củ đậu non.
