Súp là món đầu tiên quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Không có món ăn nào nhẹ nhàng cho dạ dày hơn món súp không chứa carbohydrate với bắp cải và cà chua. Hãy cùng chế biến, thưởng thức hương vị, bổ sung vitamin và dưỡng chất cho cơ thể.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bông cải xanh vừa tốt cho sức khỏe vừa chứa ít calo. Đặc biệt là có rất nhiều vitamin C. Tuy nhiên, một số người lại cảnh giác với loại bắp cải này và hiếm khi mua nó, vì không biết những gì để nấu ăn từ nó. Mặc dù các món ăn mà bông cải xanh là thành phần chính hay cấu thành, đây là một kho chữa bệnh thực sự. Trong số rất nhiều công thức nấu súp lơ xanh ngon, các món đầu tiên chiếm một vị trí đặc biệt. Những món súp như vậy có hương vị tinh tế và cơ thể dễ dàng hấp thụ. Trẻ em và người già đều có thể sử dụng được. Súp bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần, chẳng hạn như protein, chất xơ, carbohydrate, axit amin thiết yếu và tối thiểu chất béo.
Bạn có thể nấu súp như vậy trong nước hoặc nước luộc thịt. Để món ăn trở nên thịnh soạn nhưng đồng thời vẫn phải ăn kiêng, hãy dùng nước luộc gà hoặc nấu món hầm với thịt viên. Hôm nay chúng ta sẽ sử dụng phương pháp thứ hai. Thịt viên là những viên thịt nhỏ, mềm, hàm lượng calo rất thấp, món ăn có chúng ngay lập tức sẽ trở nên hài lòng và ngon hơn. Bạn có thể bổ sung súp bằng nhiều loại sản phẩm khác nhau, tùy thuộc vào kết quả mà bạn muốn nhận được. Để giảm cân, hãy ăn rau và rau xanh, nếu lượng calo dư thừa không làm bạn sợ hãi, thì ngũ cốc, mì ống, gạo là phù hợp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 52 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bông cải xanh - 1-2 đầu bắp cải (tùy kích cỡ)
- Cà chua - 3-5 chiếc.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Greens - bất kỳ
- Thịt băm (bất kỳ loại nào) - 300 g
- Hạt tiêu - 3 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê không trượt hoặc để nếm
- Tỏi - 2 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
Chuẩn bị từng bước món súp không chứa carbohydrate với bắp cải và cà chua:
1. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát lớn. Không nên xay quá nhuyễn nếu không sẽ bị sôi nước và mất hình dạng, nêm vào thịt băm với muối và tiêu xay. Khuấy và đánh tan. Cầm nó trên tay và ném mạnh trở lại đĩa. Điều này sẽ làm mềm các thớ thịt và các viên thịt sẽ rất mềm. Dùng tay nặn thành những viên thịt tròn nhỏ. Chúng có thể có kích thước như quả anh đào hoặc quả óc chó. Kích thước để chọn là tùy thuộc vào bản thân bà chủ.
2. Rửa sạch bông cải xanh và cắt thành những bông hoa. Nếu bắp cải để trong tủ lạnh lâu và có thời gian héo, hãy ngâm vào nước lạnh 15 phút. Nó sẽ có được độ tươi và độ đàn hồi. Ngoài ra, phương pháp này sẽ giúp loại bỏ muỗi vằn có thể ở bên trong chồi. Cho bắp cải vào nồi, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đổ đầy nước và bắc lên bếp. Đun sôi và để lửa nhỏ, đậy nắp trong 10 phút.
3. Sau đó nhúng cà chua vào chảo.
4. Tiếp theo cho thịt viên vào. Lưu ý là chỉ cho thịt viên vào nước sôi. Nếu không, chúng sẽ cao su và vô vị.
5. Muối và tiêu vào súp và nấu trong 10 phút. Khi kết thúc việc nấu nướng, thêm rau thơm và dọn đồ ăn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu súp giảm béo với súp lơ xanh và súp lơ xanh.
