Bạn mệt mỏi với những chiếc bánh ngọt mua ở cửa hàng? Bạn đang tìm công thức món ăn vặt ngon cho Tết Kỷ Hợi 2019? Làm cho những giỏ bánh tráng cát thơm ngon với bất kỳ nhân nào. Làm thế nào để nướng chúng, hãy đọc công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thúng cát là một thứ ngọt ngào quen thuộc từ thuở ấu thơ. Trong các cửa hàng và cửa hàng bánh ngọt, chúng thường được bán với hai loại kem: với protein và dầu. Để có thể làm ra những chiếc rổ đựng sữa trứng hoặc kem đông, thạch hoặc panna cotta, mứt hoặc mứt, trái cây tươi hoặc caramen, nấm julienne, món khai vị với salad và trứng cá đỏ … bạn có thể mua những chiếc trống rỗng. Tuy nhiên, hương vị của chúng sẽ khác biệt đáng kể so với những món được chế biến ở nhà. Các giỏ cát làm bằng tay ngon hơn và tốt hơn nhiều so với các sản phẩm công nghiệp của chúng. Bột bánh mì ngắn chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn, sẽ không ai có thể thờ ơ với một món khai vị và món tráng miệng như vậy.
Năm mới Kỷ Hợi 2019 đã cận kề, đã đến lúc bạn phải suy nghĩ về thực đơn dành cho lễ hội. Tất cả các vị khách chắc chắn sẽ rất thích thú với những chiếc giỏ ấm áp với một món ăn nhẹ mặn, và chúng cũng sẽ là một kết thúc tuyệt vời cho buổi tối dưới hình thức một món ngọt. Bạn có quyền tự mình lựa chọn chất liệu trám cho chúng. Mặc dù họ thậm chí có thể phục vụ món salad Olivier thông thường, một món ăn cổ điển của năm mới.
Xem thêm cách làm bột bánh mì ngắn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 498 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bơ - 150 g
- Trứng - 1 quả.
- Đường - một nhúm
- Muối - một nhúm
- Bột - 350 g
Từng bước chuẩn bị giỏ bánh ngọt ngắn cho món ăn nhẹ và món tráng miệng cho năm mới 2019, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng lát mỏng và cho vào máy xay thực phẩm, trong đó đặt phần đính kèm "dao cắt lát". Dầu phải được lấy từ tủ lạnh, không đông lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
2. Thêm trứng vào máy xử lý.
3. Thêm một chút muối.
4. Sau đó nêm đường.
5. Sau đó thêm bột mì, tốt nhất là rây qua rây mịn để được làm giàu oxy. Điều này sẽ làm cho bột mềm và dễ vỡ vụn hơn.
6. Nhào bột trong 1 phút. Bánh ngắn không thích nhào lâu, hãy ghi nhớ điều này nếu bạn nấu bằng tay. Sức nóng của bàn tay hoặc sự kết hợp sẽ làm nóng và chảy dầu, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc của bột.
7. Nặn bột đã hoàn thành thành một cục, bọc bằng màng bám hoặc túi nhựa và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ hoặc tủ đông trong 15 phút.
8. Dùng cán để cán bột đã ướp lạnh thành một lớp mỏng dày khoảng 5 mm.
9. Ghép một hình tròn với đường kính của đĩa nướng trong rổ của bạn và cắt bột ra.
10. Đặt viên bột tròn vào khay nướng. Khuôn có thể là silicone hoặc sắt. Không có cái nào trong số chúng cần được bôi trơn bằng dầu, vì bột khá béo và rổ sẽ không dính.
11. Lót bột cho đều và cắt bỏ phần thừa.
12. Hoàn thành tất cả các hình thức với bài kiểm tra.
13. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các giỏ bánh ngọt làm bánh snack và tráng miệng vào nướng trong 15 phút cho Tết Kỷ Hợi 2019. Khi chúng chuyển sang màu vàng, lấy chúng ra khỏi lò, để nguội và lấy ra khỏi khuôn. Sau đó sử dụng cho bất kỳ món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ nào. Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 ngày.
Xem thêm công thức video về cách làm giỏ bánh mì ngắn.
