Bạn muốn ăn uống đúng cách để giữ gìn sức khỏe? Sau đó, tôi đề xuất nấu một chiếc bánh ngon và mềm gồm bí ngô, bột yến mạch và cám.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngô là một sản phẩm của mùa thu. Khi mùa thu đến, các nữ tiếp viên bắt đầu chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau từ nó: họ nấu cháo, nướng, làm bánh ngọt, món tráng miệng và nhiều hơn nữa. Gần đây, nó đã trở nên phổ biến để làm bánh nướng, bánh pudding, bánh pho mát, bánh nướng xốp, thịt hầm, bánh mì và nhiều tác phẩm nghệ thuật ẩm thực ngon khác từ nó. Ngoài ra, nhiều loại bánh nướng, cả mở và đóng, cũng không kém phần phổ biến. Có nhiều công thức bột khác nhau cho các loại bánh nướng khác nhau. Chúng giàu, mặn, bánh mì ngắn, men, v.v. Và phần nhân có thể là, bắt đầu chỉ với bí ngô nạo và kết thúc bằng sự kết hợp riêng lẻ của một loại rau với nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau.
Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết một công thức cho một chiếc bánh ngon tuyệt vời và tốt cho sức khỏe với một loại rau mùa thu, bao gồm bột yến mạch và cám. Ngoài những sản phẩm này, sản phẩm có chứa mật ong và nho khô. Nhưng bạn cũng có thể thêm tất cả các loại gia vị thơm ở đây, như quế, gừng, đinh hương. Các hương vị khác cũng phù hợp: sô cô la, dừa, táo, v.v. Khi phục vụ chiếc bánh này, nó có thể được bôi trơn với bất kỳ loại kem nào, mật ong, đá lạnh, rắc hạt xay hoặc vụn hạnh nhân. Nó sẽ rất đẹp và ngon!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 193 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bí ngô - 300 g
- Yến mạch mảnh - 150 g
- Cám - 50 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Nho khô - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Mật ong - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm (có thể thay thế bằng đường)
- Muối - một nhúm
Làm bánh bí ngô, bột yến mạch và cám
1. Rửa sạch nho khô, dùng khăn giấy thấm khô rồi cho vào bát. Đổ cognac vào và để cho đến khi nó phải được thêm vào bột. Nếu bạn đang chuẩn bị một sản phẩm cho trẻ em, bạn có thể đổ nho khô với nước trái cây hoặc nước ấm thường. Nhưng ngay cả rượu cũng không gây hại gì. trong quá trình xử lý nhiệt trong lò, tất cả rượu sẽ bay hơi.
2. Gọt bí đỏ khỏi vỏ cứng, cho nước vào đun sôi cho đến khi chín mềm. Sau đó để ráo nước rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn.
3. Cho bí đỏ xay nhuyễn và bột yến mạch vào tô để nhào bột.
4. Ở đó, thêm cám, mà bạn có thể sử dụng bất kỳ: lúa mạch đen, hạt lanh, lúa mì, v.v.
5. Thêm mật ong và thêm nho khô đã ngâm. Nếu muốn, bạn có thể đổ rượu cognac đã ngâm trái cây khô vào, nó sẽ tạo cho sản phẩm một hương vị hấp dẫn.
6. Khuấy thức ăn và để trong 10 phút để bột yến mạch nở ra một chút.
7. Cho lòng đỏ vào bột, trộn đều để bột ngấm.
8. Đánh bông protein trong máy trộn cho đến khi thành một khối trắng mịn, chắc. Làm điều này trong một hộp sạch và khô, nếu không nó sẽ không bị khuấy. Sau đó đặt nó cho tất cả các sản phẩm.
9. Dùng thìa khuấy nhẹ bột để protein phân bố đều. Không khuấy mạnh, nếu không nó sẽ lắng xuống.
10. Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc một ít bột báng nếu muốn. Sau đó đổ bột ra và dàn đều.
11. Cho sản phẩm vào lò nướng được làm nóng ở 200 ° C trong 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Kiểm tra độ sẵn sàng của bột bằng tăm gỗ - nếu thấy bột khô, bánh đã sẵn sàng.
12. Làm lạnh món tráng miệng đã hoàn thành một chút. nóng, nó có thể bị vỡ. Rắc bột cacao ngọt hoặc đường bột và dùng với một tách trà tươi.
Xem thêm công thức video về cách nấu "Brownie" bí đỏ trong nồi nấu chậm hoặc lò nướng.
