Hãy thử món kiều mạch nấu chín đúng cách ít nhất một lần, và ý kiến về hương vị của món ăn tuyệt vời này sẽ thay đổi mãi mãi! Công thức từng bước với hình ảnh nấu cháo kiều mạch trong nước. Những bí mật của sự chuẩn bị của nó. Công thức video.
Cháo kiều mạch có thể được gọi là loại ngũ cốc ngon và phổ biến nhất. Và nếu bạn tính đến lợi ích của nó, thì không có giá nào cho nó. Không phải vô cớ mà cô ấy được gọi là nữ hoàng của tất cả các loại ngũ cốc, vì nó chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin và nhiều nguyên tố vi lượng. Groats chỉ đơn giản là bão hòa với một thói quen tăng cường mao mạch, mạch máu và tăng cường hoạt động của các vitamin khác. Vì vậy, kiều mạch chắc chắn nên được đưa vào thực đơn của trẻ em và chế độ ăn của người già. Cô ấy cũng phục hồi tốt sức lực và sức khỏe sau một trận ốm.
Nhiều món ăn được chế biến từ kiều mạch: cơm thập cẩm, bánh kếp, thạch, và tất nhiên là món cháo rất ngon. Chúng tôi sẽ nói về phần sau trong bài đánh giá này. Cháo được nấu trên bếp, trong lò nướng, lò nướng, tủ nấu đa năng, lò vi sóng. Có nhiều cách, nhưng đối với tất cả các quy tắc chính được quan sát - hai phần chất lỏng được lấy cho một phần ngũ cốc khô. Nước uống thường được sử dụng dưới dạng chất lỏng, nhưng kiều mạch đôi khi được đun sôi trong sữa. Nhưng cách đơn giản nhất là đun sôi cháo kiều mạch trong nước. Nó có thể là một bữa ăn kiêng độc lập tuyệt vời hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho một kiệt tác ẩm thực khác.
Xem thêm cách nấu cháo kiều mạch với đùi gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Kiều mạch - 100 g
- Nước uống - 200 ml
- Bơ - 20 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu cháo kiều mạch trong nước, công thức kèm theo ảnh:
1. Đo và phân loại các tấm, loại bỏ các mảnh vụn, hạt hư hỏng, các vật thể lạ và đá nhỏ.
2. Xả lại nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi nước trong và trong. Sau đó lau khô một chút để ráo nước qua rây.
3. Cho kiều mạch vào chảo và đun nóng, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu nâu vàng và mùi thơm của hạt rang dễ chịu. Không nhất thiết phải giữ lâu. Đảm bảo rằng kiều mạch không bị cháy. Tất nhiên, bạn có thể không chiên ngũ cốc, nhưng phần nhân đã chiên sẽ mang lại cho món cháo một hương vị dễ chịu và ngon miệng.
4. Cho hạt kiều mạch đã chiên vào nồi, đổ nước uống, thêm bơ và thêm muối.
5. Đặt nồi lên bếp và khuấy đều mọi thứ.
6. Ngay khi nước sôi, giảm lửa nhỏ nhất, đậy nắp chảo sao cho vừa khít. Đun nhỏ lửa cháo khoảng 15-20 phút. Bạn không cần mở nắp và khuấy cháo. Khi cháo đã ngấm hết nước, coi như cháo đã nhừ. Nhưng vẫn nên để cô ấy đáng trách. Để làm điều này, tắt lửa dưới chảo và không mở nắp, giữ cháo trong 10 phút. Sau khi miễn cưỡng, cô ấy sẽ bộc lộ khẩu vị của mình nhiều hơn nữa. Cháo sẵn có thể được gia vị với hành tây chiên, trứng xắt nhỏ, nấm porcini, bơ …
Xem thêm video công thức cách nấu cháo kiều mạch.
