Salad củ cải đường như dầu giấm và cá trích dưới lớp áo lông đã khá mệt? Sau đó, tôi đề xuất một món ăn đơn giản, nhưng không kém phần ngon miệng, salad với củ cải đường, nho khô và dầu ô liu. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Củ cải đường là một loại rau rất phổ biến ở các vĩ độ của chúng tôi. Cô ấy có hương vị tuyệt vời, một lượng lớn chất dinh dưỡng, sẵn có quanh năm và giá rẻ. Tất cả những phẩm chất này khiến nó trở thành nhu cầu của nhiều bà nội trợ. Vì, trong số những thứ khác, nó cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và kết hợp tốt với nhiều sản phẩm: rau, trái cây, các loại hạt, thịt, cá … Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm món salad với củ cải đường, nho khô và ô liu. dầu.
Củ cải đường cho công thức nấu ăn có thể được sử dụng luộc hoặc nướng, tùy theo sự lựa chọn của người nấu. Nếu bạn nấu nó, hãy nhớ rằng thời gian nấu từ 30 - 40 phút. Nếu rễ to thì thời gian nấu sẽ tăng lên. Trước khi nấu, rau cần được rửa sạch, nhúng qua nước và luộc cho đến khi chín mềm. Tuy nhiên, khi luộc, củ cải sẽ mất đi một số chất dinh dưỡng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chế biến bằng cách sử dụng cách nướng. Để làm điều này, rau củ đã rửa sạch được bọc kín trong giấy bạc hoặc đặt trong ống nướng. Nấu trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi mềm, có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm đâm vào rau - nó phải mềm. Với những cách nấu khác nhau, củ cải sẽ có vị và màu sắc khác nhau.
Xem thêm cách làm salad với cải thảo, táo và óc chó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 96 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc hoặc rang củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Nho khô - 20-25 quả mọng
- Muối - một nhúm
- Dầu ô liu - để thay đồ
Từng bước chuẩn bị món salad với củ cải đường, nho khô và dầu ô liu, công thức kèm theo ảnh:
1. Chuẩn bị củ cải theo cách thuận tiện cho bạn: luộc hoặc nướng. Vì quá trình này kéo dài nên tốt hơn là bạn nên thực hiện trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Sau đó, để nguội rau củ hoàn toàn và gọt vỏ.
2. Bào củ cải trên máy xay thô hoặc cắt thành các dải mỏng.
3. Rửa nho khô và hấp với nước sôi khoảng 5-10 phút để quả nho nở ra và trở nên mềm.
4. Đặt nho khô lên khăn giấy và lau khô.
5. Kết hợp củ cải đường với nho khô, nêm muối và dầu ô liu. Thêm quả óc chó nếu muốn, chúng sẽ được kết hợp hài hòa với các sản phẩm này.
6. Xào thức ăn và dọn salad với củ cải đường, nho khô và dầu ô liu ra bàn cùng với bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách làm món salad củ dền luộc.
