Người ta đã nói nhiều về sự nguy hiểm của mayonnaise trong một thời gian dài. Và những gì, sau đó, để lấp đầy món salad? Nếu bạn muốn ăn đúng cách mà không gây hại cho vóc dáng của mình, hãy chuẩn bị một loại nước sốt chanh hấp dẫn với mù tạt, dầu ô liu và nước tương. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Đối với nhiều người sành ăn, nước trộn gỏi còn quan trọng hơn cả món ăn. Rốt cuộc, không có gì làm hỏng món salad như nước sốt không thành công, không đủ lượng hoặc không có gì cả. Bất kỳ thực phẩm nào bắt đầu tồn tại sau khi chuẩn bị băng. Nếu món salad có nước sốt tốt, nó sẽ tăng thêm hương vị cho các nguyên liệu. Đây là vi-ô-lông chính trong thành phần món salad, thường bị nhiều người bỏ qua. Do đó, thời trang ẩm thực bao gồm gia vị salad không chỉ với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật, mà với các loại sốt thành phần khó.
Ví dụ, nước sốt nhẹ gồm nước cốt chanh, mù tạt, dầu ô liu và nước tương sẽ tạo thêm vị chua và hương vị tinh tế cho món salad. Ngay từ thìa đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc trưng của nước sốt trong món ăn. Các sản phẩm sẽ thành công nhấn mạnh hương vị của các thành phần của món salad. Nước sốt này rất phù hợp với lá xà lách, bắp cải, rau bina, dưa chuột và các loại salad rau khác. Nước sốt này sẽ cung cấp cho bất kỳ món ăn nào một hương vị đặc biệt và các thông số hương vị hoàn toàn khác nhau. Với công thức này, bạn sẽ có thể kết hợp nhiều món salad độc đáo từ đơn giản đến phức tạp sẽ bổ sung cho món ăn chính hoặc món chính, như một bữa tối nhẹ hoặc bữa trưa.
Xem thêm cách làm nước tương chanh mù tạt kiểu Pháp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 576 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 5 phút
Thành phần:
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Nước chanh tươi vắt - 1 thìa canh
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Hạt mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị nước sốt chanh với mù tạt, dầu ô liu và nước tương cho món salad, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ dầu ô liu vào một hộp nhỏ. Bạn có thể đánh dầu ô liu bằng máy trộn, dầu sẽ đặc hơn một chút và nước sốt sẽ sánh hơn.
2. Đổ nước tương vào tiếp theo.
3. Cho mù tạt vào thức ăn. Nếu không có hạt, hãy sử dụng bột thường hoặc bột xay. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa để khuấy thực phẩm cho đến khi mịn.
4. Chanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ vắt lấy nước cốt.
5. Khuấy thức ăn một lần nữa. Nêm salad với nước sốt chanh đã chuẩn bị với mù tạt, dầu ô liu và nước tương. Nước sốt này đặc biệt tốt cho các món rau, và cũng có thể dùng để ướp cá và hải sản.
Xem thêm video công thức cách làm nước sốt trộn salad với dầu oliu, chanh, mù tạt Pháp.
