Không có gì bí mật khi kết hợp củ cải đường và pho mát rất có lợi. Do đó, dựa trên những nguyên liệu này, rất nhiều loại salad và đồ ăn nhẹ được chế biến. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết về một món salad khác dựa trên củ cải đường và pho mát.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Củ cải đường là khách quen trong nhà bếp của chúng tôi! Rốt cuộc, cây trồng lấy củ rất hợp túi tiền và rẻ. Nó rất giàu vitamin, khoáng chất và bioflavonoid. Loại rau này có thể làm giảm mức cholesterol xấu và chất béo trung tính. Và điều này rất quan trọng đối với bệnh tim. Tác dụng có lợi của rau đối với đường tiêu hóa cũng được biết đến. Và đối với phụ nữ mang thai và những người có kế hoạch mang thai, củ cải đường là nguồn cung cấp axit folic không thể thiếu. Nó cũng làm sạch máu và thận, giảm trọng lượng dư thừa và huyết áp cao.
Nhiều món ăn được chế biến với củ cải đường: súp, bánh kếp và cốt lết chiên, bánh nướng, thêm vào món hầm và trứng cá muối. Và nhiều món salad ngon cũng được chế biến từ nó. Dầu giấm này, và "cá trích dưới lớp áo lông", và củ cải với mận khô và quả hạch. Củ cải đường, thậm chí thái lát hoặc bào, có thể thay thế toàn bộ món salad. Rau cho món salad được sử dụng sống, luộc hoặc nướng. Từ một danh sách lớn các món salad, salad củ dền với pho mát rất phổ biến. Công thức gợi ý này rất đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Ngoài các thành phần chính, nó còn bao gồm các thành phần phụ như trứng và dưa chua. Chà, giới thiệu đủ rồi, cuối cùng bắt tay vào làm món salad củ dền thôi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 111, 2 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 2 giờ để luộc củ cải, cộng với thời gian để nguội và 10-15 phút để cắt thực phẩm
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai - 100 g
- Muối để nếm
- Mayonnaise - để thay đồ
- Dưa chuột muối - 1 miếng.
Từng bước chuẩn bị món salad củ cải đường và pho mát:
1. Rửa sạch củ cải, dùng miếng bọt biển chà sạch vỏ để loại bỏ bụi bẩn và đun sôi trong nước muối trong 2 giờ. Sau khi rau ra rễ, để nguội hoàn toàn. Tôi khuyên bạn nên thu hoạch củ cải đường trước, chẳng hạn như vào buổi tối, để chế biến món salad vào buổi sáng, sau đó gọt vỏ và cắt rau củ thành hình khối.
2. Luộc trứng trước khi trứng nguội. Quá trình này sẽ mất không quá 8-10 phút sau khi đun sôi. Sau đó nhúng chúng vào nước đá, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông.
3. Vớt dưa chua ra khỏi nước muối, dùng khăn giấy lau sạch để thấm bớt chất lỏng dư thừa và cắt thành từng miếng vuông.
4. Cắt pho mát thành các lát giống như tất cả các sản phẩm trước đó. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là tất cả các sản phẩm phải được cắt như nhau để món salad trông đẹp mắt.
5. Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu.
6. Nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Ngâm salad trong tủ lạnh khoảng một giờ và dùng. Để có một món salad ăn kiêng hơn, hãy trộn nó với sữa chua ít béo hoặc dầu thực vật.
Xem thêm video công thức cách làm salad củ dền với phô mai.
