Mệt mỏi với bí ngòi xào? Chán với bí ngòi hầm? Bạn đã chán bánh kếp bí xanh? Sau đó, chuẩn bị một món khai vị cay thú vị mới từ loại rau này - tháp với cà chua và mùi thơm của tỏi.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Zucchini là tốt trong tất cả mọi thứ. Chúng rất ngon, giá cả phải chăng, tốt cho sức khỏe, kết hợp với nhiều sản phẩm, cho phép chúng nấu ăn theo những sự kết hợp bất ngờ nhất. Hôm nay tôi đề xuất xem xét một công thức cho một bữa ăn nhẹ rau củ thịnh soạn và đồng thời ít calo - tháp bí ngòi và cà chua với tỏi và sốt mayonnaise. Đây là sản phẩm kết hợp rất ngon làm đa dạng thực đơn hàng ngày, mọi thành viên trong gia đình sẽ thích.
Bạn có thể phục vụ món khai vị nóng, nhưng nó cũng sẽ kèm theo một tiếng nổ và ướp lạnh. Ngoài ra, bạn có thể đa dạng hóa nó, ví dụ như thêm cà tím chiên, hoặc rắc phô mai lên trên. Tùy chọn thứ hai đặc biệt tốt nếu tháp pháo vẫn được nướng trong lò để làm tan chảy pho mát. Điều chính là bất kỳ ngẫu hứng nào của món ăn này sẽ trông ngoạn mục trên bàn, bởi vì món khai vị có một cái nhìn lễ hội. Vì vậy, nó có thể được phục vụ một cách an toàn trên bàn lễ hội.
Tốt nhất là dùng bí ngòi sữa để ăn. Sau đó, chúng không cần phải được bóc và loại bỏ hạt, chúng trở nên thô và cứng vào cuối mùa hè. Và một loại rau non có vỏ với hạt mềm, mềm và có nhiều đặc tính và vitamin có lợi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 46, 5 kcal.
- Phần ăn - 10
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Cà chua - 4-5 chiếc.
- Tỏi - 3 tép
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu bí ngòi và cà chua
1. Rửa bí xanh, thấm khô bằng khăn bông khô và cắt thành từng khoanh 7-8 mm. Đừng cắt chúng quá thô, nếu không món khai vị sẽ thành quá cao, và chỉ nên cắt 1-2 miếng.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho các viên thịt vào, để lửa vừa và nướng một mặt trong khoảng 3-4 phút cho đến khi chín vàng. Mặc dù bạn có thể tự điều chỉnh mức độ rang. Để tăng tốc độ công việc, tôi khuyên bạn nên sử dụng hai chảo.
3. Lật mặt bánh lại, nêm muối và tiêu rồi nấu cho chín.
4. Trong khi rang bí ngòi, rửa sạch, lau khô và cắt cà chua thành từng khoanh 5 mm. Điều mong muốn là đường kính của cà chua bằng đường kính của bí xanh. Khi đó món khai vị sẽ đẹp mắt hơn.
5. Đặt bí ngòi đã chiên vào đĩa phục vụ và cho tỏi vào từng khoanh tròn, được cho qua máy ép.
6. Đánh bí ngòi với sốt mayonnaise. Tự xác định số lượng của nó theo khẩu vị của bạn. Và nếu bạn giữ dáng hoặc theo dõi cân nặng của mình, thì nhìn chung bạn có thể từ chối mayonnaise hoặc thay thế bằng kem chua.
7. Đặt các khoanh cà chua lên bí ngòi và nêm muối nhẹ.
8. Lặp lại quá trình tương tự với các món ăn một lần nữa: đặt chúng lên trên cà chua, nêm tỏi, đánh sốt mayonnaise.
9. Giai đoạn cuối cùng của các tháp pháo là cà chua. Nêm lại với muối và tỏi băm.
10. Phục vụ bữa ăn đã hoàn thành ra bàn. Nếu muốn, bạn có thể trang trí nó với bất kỳ loại rau xanh nào lên trên.
Xem thêm video công thức cách nấu bí ngòi cà chua phô mai bằng lò nướng.
