Món bánh khoai tây chắc hẳn sẽ được cả các bé và bố mẹ yêu thích. Món ăn đơn giản mà ngon này sẽ làm đa dạng “thực đơn khoai tây” của gia đình bạn và khiến bạn thích thú với hương vị tuyệt vời của nó! Công thức từng bước cho bánh khoai tây với một bức ảnh.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đồ chiên là bí đỏ, táo, thịt, cà rốt, bí, men, v.v. Tuy nhiên, phổ biến nhất là bánh khoai tây. Quả khoai tây có sẵn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Do đó, nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nó. Nó là khoai tây luộc, chiên, nghiền, nhưng tuyệt vời bánh kếp được coi là một trong những món ăn ngon nhất. Các sản phẩm chính cho họ là khoai tây, trứng và hành tây. Tuy nhiên, bạn có thể tăng phạm vi nguyên liệu và thêm sự đa dạng. Ví dụ, thêm bột mì, thịt xoắn, nấm, các loại gia vị vào thịt băm.
Như với tất cả các món ăn, bánh khoai tây cũng có một số quy tắc. Vì vậy, khoai tây nên dùng loại thích hợp để chiên. Chiên bánh kếp ngay sau khi chuẩn bị bột và cho vào chảo đã đun nóng kỹ. Để khoai tây không bị thâm, hãy cho ngay hành tây đã nạo vào bột. Bạn có thể thay thế bằng một thìa kem chua hoặc kefir. Nếu dùng bột mì thì không nên nhiều bột, nếu không bánh sẽ bị chặt. Phục vụ món ăn nóng, ngay lập tức từ chảo. Chà, nếu bạn quyết định kỳ công nấu nướng và làm bánh kếp có nhân, thì hãy chiên chúng dưới nắp đậy kín, nếu không chúng có thể không nướng bên trong.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 198 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
Nấu bánh khoai tây
1. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, rửa sạch và thấm khô.
2. Sau đó nạo rau. Có hai lựa chọn ở đây. Đầu tiên là máy xay thô, sau đó bánh kếp sẽ mỏng, mỏng và có cạnh giòn. Thứ hai là máy xay mịn, bánh sẽ dày hơn, mềm hơn và có các cạnh mềm. Tùy chọn nào tốt hơn là tùy thuộc vào bạn. Tôi khuyên bạn nên thử cả hai phiên bản để xem phiên bản nào phù hợp nhất với bạn và bạn cũng có thể thêm các tép tỏi còn thiếu vào bột. Họ sẽ thêm các ghi chú cay vào thức ăn của bạn.
3. Nêm muối và tiêu vào thịt băm. Đánh tan cả trứng.
4. Khuấy hỗn hợp khoai tây cho đến khi mịn.
5. Làm nóng chảo với dầu thực vật và ngay lập tức bắt đầu chiên bánh kếp, bởi vì bạn không thể để khoai tây nghiền, nếu không nó sẽ bắt đầu sẫm màu. Dùng thìa múc bột đổ vào chảo, tạo hình bánh xèo ngay ngắn. Nếu chảo được làm nóng kém, bánh kếp chắc chắn sẽ bị dính bề mặt. Do đó, hãy chắc chắn theo dõi nhiệt độ sưởi ấm.
6. Nấu bánh trong khoảng 5 phút ở một mặt cho đến khi vàng nâu. Sau đó lật lại và chiên cho đến khi vàng nâu.
7. Đặt bánh kếp đã hoàn thành vào hộp bảo quản. Nếu chiên nhiều dầu, bạn hãy đặt chúng lên khăn giấy để thấm bớt mỡ thừa.
8. Bạn có thể ăn ngay món ăn sau khi nấu với kem chua. Nhưng bánh kếp cũng sẽ được ướp lạnh tốt. Ngoài ra, chúng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trong chảo có nắp đậy kín.
